22 Страницы « < 3 4 5 6 7 > »   
Ответить Создать тему

Готовим пиццу в домашних условиях

Eowel
post Oct 27 2008, 23:22 
Отправлено #61


Активный

Сообщений: 1 246



Цитата(Гренка Молочная @ Oct 27 2008, 20:52)
соглашусь, из всех пробованных мной - точно: гадость. Хотя низнай, может просто не с тем сочетанием продуктов, что нужно?  huh.gif Мож даже и принцыпа попробую приготовить как-нить  biggrin.gif Предполагаю, что хорошо сдабривать морепродукты не только луком (как в той, которую пробовала), но и чесноком, соответствующими травами и попробовать сделать соус с добавлением белого вина?
*

не не, по мне сами морепродукты - брр, (я имею ввиду кальмаров, осьминогов, мидии, чего там еще) и кучей наваленные на корж...
лучше "сухопутную" пиццу, и приятного аппетита smile.gif

Сообщение отредактировал Eowel - Oct 27 2008, 23:24

--------------------
мы сделаем вам предложение, от которого вы не сможете отказаться © семейка Корлеоне
Profile CardPM
  0/0  
Manie
post Oct 28 2008, 02:03 
Отправлено #62


Активный

Сообщений: 1 585



Ну начинка, это во-первых, дело вкуса каждого отдельного чела. А вообще кому-то надо побольше всего, а кто-то только плюшки с чаем ест, дабы не набрать лишних милиграмов.
Profile CardPM
  0/0  
LadyJ
post Oct 28 2008, 10:28 
Отправлено #63


Активный

Сообщений: 15 638



Цитата(Гренка Молочная @ Oct 27 2008, 20:52)
соглашусь, из всех пробованных мной - точно: гадость. Хотя низнай, может просто не с тем сочетанием продуктов, что нужно?  huh.gif Мож даже и принцыпа попробую приготовить как-нить  biggrin.gif Предполагаю, что хорошо сдабривать морепродукты не только луком (как в той, которую пробовала), но и чесноком, соответствующими травами и попробовать сделать соус с добавлением белого вина?
*


смотря что иметь ввиду под морепродуктами laugh.gif в наших пиццериях морепродукты - это смесь крабовых палочек и каких-нибудь не особо дорогих консервов
сама я не представляю себе, что-такое пицца с осьминожками, устрицами, гребешками и прочим
дома для морской пиццы используем красную рыбу в сочетании с прованскими травами, все остальные компоненты по желанию
Profile CardPM
  0/0  
Гренка Молочная
post Oct 28 2008, 11:40 
Отправлено #64


Говорящая голова

Сообщений: 5 339
Из: цикла ЖЗЛ (Жизнь За...вших нас Людей)



Цитата(LadyJ @ Oct 28 2008, 10:28)
смотря что иметь ввиду под морепродуктами
*

иметь то, что было перечислено выше:
Цитата
кальмаров, осьминогов, мидии, чего там еще

Цитата
в наших пиццериях морепродукты - это смесь крабовых палочек и каких-нибудь не особо дорогих консервов
о, а можно подробнее: в каких это - наших? Составлю для себя чОрный списак хх



--------------------
Ps: поток сознания - это когда мозги вытекают через уши.
Profile CardPM
  0/0  
LadyJ
post Oct 28 2008, 13:42 
Отправлено #65


Активный

Сообщений: 15 638



а в каких не так? составлю белый
Profile CardPM
  0/0  
Гренка Молочная
post Oct 28 2008, 14:06 
Отправлено #66


Говорящая голова

Сообщений: 5 339
Из: цикла ЖЗЛ (Жизнь За...вших нас Людей)



Цитата(LadyJ @ Oct 28 2008, 13:42)
а в каких не так? составлю белый
*

понятия не имею, ибо в чебах пиццу с морепродуктами кажется не пробовала. Помню только, кажется есть такая в упомянутой "Феличите"...

--------------------
Ps: поток сознания - это когда мозги вытекают через уши.
Profile CardPM
  0/0  
LadyJ
post Oct 28 2008, 14:07 
Отправлено #67


Активный

Сообщений: 15 638



точно такую дрянь подают еще в пицетте и нике
Profile CardPM
  0/0  
Eowel
post Oct 28 2008, 16:32 
Отправлено #68


Активный

Сообщений: 1 246



Цитата(LadyJ @ Oct 28 2008, 10:28)
смотря что иметь ввиду под морепродуктами laugh.gif в наших пиццериях морепродукты - это смесь крабовых палочек и каких-нибудь не особо дорогих консервов

это не пицца, а бутер подогретый sad.gif

Цитата
сама я не представляю себе, что-такое пицца с осьминожками, устрицами, гребешками и прочим
дома для морской пиццы используем  красную рыбу в сочетании с прованскими травами, все остальные компоненты по желанию
*

аа-про рыбу я как-то не думала, и кажись, не видела
теперь нарочно буду смотреть, где какую пиццу предлагают

--------------------
мы сделаем вам предложение, от которого вы не сможете отказаться © семейка Корлеоне
Profile CardPM
  0/0  
LadyJ
post Oct 29 2008, 11:25 
Отправлено #69


Активный

Сообщений: 15 638



гггггг а еще мы дома постоянно делаем горячие бутеры, которые все равно называем мини-пиццей tongue.gif
на ломтях булки к бульону - самое оно
к чаю/кофе тоже замечательно идет
вчера только делала
на ломти батона мажем масло (чтоб не высохли в духовке совсем), на него соус (намазала сырный цезарь кальве), кружки салями, на них брынзу, сверху кружочки помидорок и перчика, сверху тертого пошехонского добавила и зеленью посыпала
и на 10 минут в духовку tongue.gif
до бульона дело так и не дошло, слопали с чаем

Сообщение отредактировал LadyJ - Oct 29 2008, 11:25
Profile CardPM
  0/0  
Boomba
post Nov 2 2008, 19:06 
Отправлено #70


Активный

Сообщений: 46 831
Из: форумов НА-СВЯЗИ



Захотелось сегодня вечером пиццы, магазинную не хочу, в Феличиту ехать тоже неохота, поэтому начал готовить ее в домашних условиях smile.gif

Сначала тесто. В кастрюлю положил пачку чуть размягченного маргарина.
Присоединённое изображение

Затем добавил туда около килограмма муки, сухие дрожжи, немного сахара, соли и растер все руками до однородных желтоватых хлопьев.
Присоединённое изображение

Присоединённое изображение

Потом добавил воды и замесил крутое тесто, как кто-то сказал "Тесто должно быть упругим как попка младенца" biggrin.gif

Присоединённое изображение

Сейчас тесто поднимается, через некоторое время продолжу отчет smile.gif

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Boomba
post Nov 2 2008, 19:41 
Отправлено #71


Активный

Сообщений: 46 831
Из: форумов НА-СВЯЗИ



Пока подходит тесто, самое время заняться соусом и начинкой:

Присоединённое изображение

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Boomba
post Nov 2 2008, 20:25 
Отправлено #72


Активный

Сообщений: 46 831
Из: форумов НА-СВЯЗИ



То, что сейчас томится в духовке....

Присоединённое изображение

Присоединённое изображение

--------------------
Profile CardPM
  0/0  
Nava
post Nov 2 2008, 20:41 
Отправлено #73




Сообщений: 7 219



Раздразнили! tongue.gif
Хоть и не пицца, но похоже.
Уже готова smile.gif Boomba, я первая!

Присоединённое изображение
Profile CardPM
  0/0  
Boomba
post Nov 2 2008, 20:43 
Отправлено #74


Активный

Сообщений: 46 831
Из: форумов НА-СВЯЗИ



Profile CardPM
  0/0  
adv
post Nov 2 2008, 20:45 
Отправлено #75


Активный

Сообщений: 28 084
Из: у жительства нет мест



Цитата(Nava @ Nov 2 2008, 20:41)
Хоть и не пицца,  но похоже.
Уже готова smile.gif  Boomba, я первая!
*

А что это?
ну у вас и ручища... biggrin.gif

--------------------
После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941
Profile CardPM
  0/0  

22 Страницы « < 3 4 5 6 7 > » 
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения