Новости кафе

[• dmita]

Ресторан японской кухни "Идзуми" — Информация в справочнике

[• epicure]

Осталось семь дней

Ииии? Что дальше?

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• tomas]

а сайт http://izumi-posidelki.ru/ точно их ? сейчас там какой то лохокрем ))

--------------------

:) нечего терять

[• жека николсон]

Вот имбирь

Ну,имбирь вообще-то на самом деле не розовый))) Думаете, почему маринад окрашен?)))

[• Evi Palhuber]

Вот имбирь

Именно так и выглядит нормальный маринованный имбирь) Натуральный цвет, так сказать.

[• О Л Ь Г А]

Да. в последнее время в Идзуми подают белый имбирь. Нам всегда попадается очень вкусный, свежий

[• cosmit]

Когда-то с будущей женой лет 6-7 назад я был в "Идзуми". Все тогда понравилось: и качество еды, обслуживание, обстановка и японская музыка.
Спустя несколько лет мы вновь посетили это заведение и от былых впечатлений не осталось ничего. Тот суп, который здесь попробовали впервые, уже стал не таким как прежде, музыка сменилась на мерзкую попсу, а обслуживающий персонал сменил одежду с японской на нечто обычное и неприглядное.
На днях тоже довелось побывать в этой кафешке, но после полуночи и с друзьями. Заказал я тот самый суп, что когда-то в первый раз. Официант спросила желаемую остроту и я выбрал самый острый суп. Принесли в итоге слегка тёплый и не острый суп - баланду за 270 рублей, после которой в этой забегаловке решил некогда не бывать. Музыка звучала все та же мерзкая попса и никакой японской атмосферы. Ресторан называется зато.




--------------------

https://stoppanika.ru/

[• cosmit]

после полуночи

С 23.00 до полуночи.
*отредактировать сообщение выше нет возможности.


--------------------

https://stoppanika.ru/

[• epicure]

Был на прошлой неделе, уж очень хотелось моему гостю, оказавшемуся впервые в Чебах, поужинать рыбой с видом на Волгу. Поначалу думал просто приехать наугад и выбрать столик на веранде, потом все же догадался забронировать столик. И, как оказалось, правильно сделал - свободных столиков на веранде в тот вечер почти не было. Я даже хотел доплатить за срочность приготовления блюд, и ускоренную подачу без очереди - был ограничен по времени, но мне сказали, что все подается в порядке очереди. Блюда пришлось ждать около 40-50 минут, но спасибо официанту Жанне за быстрое обслуживание - оперативную подачу бокалов с пивом, так, что мы даже почти не заметили как быстро прошло время. Чикен терияки раньше был в разы вкуснее - вернитесь к старым стандартам! Сринг роллы - норм, гёдза - норм. Суши вроде как обычно.
Выводы - летом в Идзуми вполне можно ходить - посетители есть, значит и оборачиваемость продуктов соответствующая.

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Alex8352]

Был на днях в этом заведении. Мороженое клубничное было нормальным, а вот шоколадные шарики были заморожены. Пришлось ждать пока шарик растаял и вкус как самого дешевого из самых дешёвых магазинов.

--------------------

мой тел.: 89276668886

[• Dantes]

Идзуми начало "кончаться" еще в 2014-2015 годах, когда из-за посточнных задержек по зп уволилась львиная часть бригадиров

[• Dantes]

(старших поваров) проработавших в этом заведении по 2-4 года. Добавьте сюда переход в целях экономии на дешевые продукты (часто чего-то просто тупо не привозили, в следствии чего чуть ли не треть меню бывала в стопе) и получите, то, что имеете - средненькое кафе, выдающее себя за ресторан. С февраля 2016 хозяева поменялись, зп так же задерживают, с качеством продуктов ничего не поменялось.

[• Chumaster59]

Я надеюсь мисо-суп и рамен там всё ещё готовят ? в больших нормальных порциях как раньше, а не как в Иль-сушке ?
ps То что нет теперь Японской музык конечно большой минус ...

--------------------

Dragon-star#Anime - DOM.RU+Интернет
RUTracker21#Torrent - Админ Торрент-трекера DOM.RU

[• slov]

переход в целях экономии на дешевые продукты

для меня загадка, чем хуже свинина местного производства по 180-200 ру за кг
чем "дорогая свинина" из заморских стран ... или петрушка морковка капуста и тд...
может просто готовить не умеют?

--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• Chumaster59]

Был вчера там, да без Японской музыки стало похуже, бамбуки давно менять пора
Обслуживание нормальное, можно сказать хорошее, порции рамэнов тоже, вкус отличный
Друг был в первый раз ел суши, ему всё понравилось
Пил тёмное пиво разливное, было только одно, не понравилось, в пивоманах и то вкуснее
Сакэ - ну я не специалист в этой области, но пить можно

--------------------

Dragon-star#Anime - DOM.RU+Интернет
RUTracker21#Torrent - Админ Торрент-трекера DOM.RU

[• Dantes]

для меня загадка, чем хуже свинина местного производства по 180-200 ру за кг
чем "дорогая свинина" из заморских стран  ... или петрушка морковка капуста и тд...
может просто готовить не умеют?

Перечитав мой пост, вы увидите, что с персоналом там тоже были проблемы. Условная свинина всегда была местной во всех ресторанах города
А вот переход с охлажденного лосося на замороженный, переход на дешевый соевый соус, который кстати идет почти во все бульоны и вторые блюда, а не только на суши и роллы (после большого кол - ва жалоб руководство все же одумалось), переход на дешевый рис и т.д. очень заметно сказались на кач-ве кухни. Лучше всего это показывает потеря почти всех постоянных гостей, которые застали лучшие времена этого заведения.