Продуктовые новости

[• gavrosh]

являясь любителем вяких сладостей и вкусностей, решил создать тему про сгущеное молоко. в последнее время (в последние 10 лет как этот вопрос волнует меня) постоянно замечаю, что все больше и больше продают всякую халтуру, которое не является сгущеным молоком, с отвратительным вкусом и привкусом. из всего множества пока доверяю следующим маркам:
1. Нижнекисляйский МКК, где нарисована желтая корова с оранжевыми пятнами, но она дорогая, стоит 37-39 руб. (но у них еще есть и халтурные, банки без коровки).
2. недавно установил еще один вид хорошего и вкусного производителя - ОАО Рогачевский МКК из Беларуси. и стоит всего лишь 33 руб.
Вышеуказанная продукция мне очень нравиться, она имеет такой же вкус, какой я ел сгущенку в СССР - настоящая сгущенка.

Может участники форума еще знают хороших производителей, у кого вкусная и настоящая сгущенка? ато при появлени сгушенки от разных производителей часто брал на пробу и ошибался - содержимое только напоминало по виду (ито редко) сгущенку, а на вкус - *авно.

--------------------

Все, что вы хотели знать о закупках по 44-ФЗ и 223-ФЗ, но боялись спросить

[• nyusha_007]

Не поверите! Как раз кушаю сгущенку и вижу тему в тему!
У меня папуля привозит с Подмосковья настоящую густую, кремового цвета сгущенку. ГОСТ 2903-78, г. Рогачев. здешнюю не покупаем и не употребляем. Нет тут нормальной сгущенки.
Кстати вкус Рогачевской сгущенки напоминает ту, которую производили 20-30 лет назад. Вот она, настоящая сгущенка!

Сообщение отредактировал nyusha_007 - Jan 11 2010, 20:52

[• Purga]

Я всегда смотрю, чтобы был ГОСТ, а не ТУ.

[• Nejenka]

Я всегда смотрю, чтобы был ГОСТ, а не ТУ.

+1 этот метод ещё не подводил

Сообщение отредактировал Nejenka - Jan 11 2010, 20:53

--------------------

ничто не вечно под луной ©

[• nyusha_007]

Я всегда смотрю, чтобы был ГОСТ, а не ТУ.

ГОСТ какого года? Здесь тоже продают ГОСТовскую, но она не та, что была раньше.

[• gavrosh]

Я всегда смотрю, чтобы был ГОСТ, а не ТУ.

что-что, по тому что написано ГОСТ - нисколько не доверяю. только методом проб и ошибок пока удается установить - хорошая или плохая. как то специально сравнивал 2 банки от разных производиетелй - нарисован один и тот же гост, а разница - просто БОЛЬШАЯ!

P.S. даже цена, "состав" и "способ приготовления" не всегда дают положительный результат при выборе

Сообщение отредактировал gavrosh - Jan 11 2010, 21:02

--------------------

Все, что вы хотели знать о закупках по 44-ФЗ и 223-ФЗ, но боялись спросить

[• Горбыль]

Не поверите! Как раз кушаю сгущенку и вижу тему в тему!
У меня папуля привозит с Подмосковья настоящую густую, кремового цвета сгущенку. ГОСТ 2903-78, г. Рогачев. здешнюю не покупаем и не употребляем. Нет тут нормальной сгущенки.
Кстати вкус Рогачевской сгущенки напоминает ту, которую производили 20-30 лет назад. Вот она, настоящая сгущенка!

Настоящей сгущёнки лет 15 нет. Молочные жиры подменены ростительными, хуже- химически синтезироваными. Кремовый цвет не характерен для сгущёнки (только для варёной), Дорого в наше время томить по технологии, скорее это краситель. Гостам в наше время верить нельзя. Раньше это называлось фальсификацией. Сейчас она у производителей на должном уровне, по крайней мере по органолептике. И даже на томлении сейчас экономят- пускают загустители. Я поверю в то что ваша сгущёнка натуральная, она должна стоить втрое дороже, как вы пишете-нашей. Что написано о составе? А вообще я с 90% точностью могу определить натуральность, могу точнее но нужна лаборатория.
Кого это интересует могу кратко, поверхностно написать чем отличается современая технология производства от класической.

Сообщение отредактировал Горбыль - Jan 11 2010, 21:19

--------------------

Любое слишком категоричное утверждение неверно, включая и это.

[• gavrosh]

Горбыль, в таком случае, может подскажете, какому производителю доверять? т.е. кто производит сгущенку по технологи, ближе к класической. я то, обяватель, сужу о "настоящести" только по вкусу, виду и запаху

--------------------

Все, что вы хотели знать о закупках по 44-ФЗ и 223-ФЗ, но боялись спросить

[• Curly Gold]

где вы нашли сгущенку как 20-30 лет назад??????? нет щас такой!!! ни по цвету, ни по консистенции, ни ТЕМ БОЛЕЕ по вкусу... есть откровенное Г...., хоть и пишут, что по ГОСТу, а есть просто добротная, да, вкусная, да, качественная, - типа описанных в самом начале... но это все НЕ ТО, абсолютно!

Сообщение отредактировал Curly Gold - Jan 11 2010, 21:39

[• ap@chi]

можно сгущенку варить в воде, часа 3-5 и будет вареной, оч вкусной

Сообщение отредактировал ap@chi - Jan 11 2010, 21:40

[• Горбыль]

Горбыль, в таком случае, может подскажете, какому производителю доверять? т.е. кто производит сгущенку по технологи, ближе к класической. я то, обяватель, сужу о "настоящести" только по вкусу, виду и запаху

В этом помоч немогу. Сам её не ем. В своё время наелся. Фальсификат за деньги не ем. Цель моих сообщений убедить- в слободной продаже на 100% натуральной (по госту) сгущёнки нет. Кушать конечно можно, посути почти вся продукция пищевой промышлености- фальсифицирована. И это нормально, технологический прогрес, и химики незря свой хлеб едят. А госконтроль сачкует.

--------------------

Любое слишком категоричное утверждение неверно, включая и это.

[• Curly Gold]

можно сгущенку варить в воде, часа 3-5 и будет вареной, оч вкусной

ага... а вот с обычной че хочешь делай, как раньше - абалденной просто - она все равно не станет

[• nyusha_007]

Фальсификат за деньги не ем. Цель моих сообщений убедить- в слободной продаже на 100% натуральной (по госту) сгущёнки нет. Кушать конечно можно, посути почти вся продукция пищевой промышлености- фальсифицирована. И это нормально, технологический прогрес, и химики незря свой хлеб едят. А госконтроль сачкует.

А что вы, пардон, кушаете? В наше время все фальсификат!

[• blondilla]

Нижнекисляйская и рогачёвская действительно, самые хорошие из сгущёнок. И варёная сгущенка из них более-менее приличная.
Кстати, а кто-нибудь знает, где продают консервированное сгущённое молоко (несладкое). Много лет назад его можно было купить, а теперь совсем нигде нет. Иногда бывает - скиснет молоко (или не куплено вовремя, или на даче), вот тут сгущенное консервированное без сахара и пригодилось бы.

--------------------

акедия

[• Jennifer]

Наличие ГОСТа ещё не даёт гарантии на то, что это именно такая сгущенка, которую вы ожидаете увидеть. Очень часто бывает, что открываю банку ГОСТовской сгущенки очередного производителя... а там сплошное жидкое разочарование

Сообщение отредактировал Jennifer - Jan 11 2010, 21:46