В Красночетайском районе выявили два производства небезопасного молока
На молочно-товарных фермах СХПК «Нива» и ООО «Заря» продукция не соответствовала требованиям технического регламента.
Нарушения нашло Управление Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области в июне в рамках ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. Были отобраны пробы сырого молока на молочно-товарных фермах СХПК «Нива» и ООО «Заря», где разводят коров и производят сырое молоко. На первом предприятии содержится 200 голов дойного поголовья, на втором – 28 голов.
Пробы молока отправили в Татарстан, и оказалось, что в них превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что является нарушением требований Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».
Позже выяснилось, что на площадках ООО «Заря» и СХПК «Нива» не оформляются в системе «Меркурий» производственные и исходящие ветеринарные сопроводительные документы на вырабатываемое сырое молоко. Это значит, что молоко производится без подтверждения эпизоотического благополучия хозяйств и без гарантии безопасности и качества. Кроме проследить перемещение продукции, выработанной на этих предприятиях, и определить конечные точки реализации продукции невозможно.
Управление Россельхознадзора направило в в адрес ООО «Заря» и СХПК «Нива» предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.