Моргаушские яйца и в своих фирменных магазинах подорожали очень прилично. Но качество упало, по моему. Желток почти как белок, светлый. Вот ведь хочешь поддержать своих, но получается себе в ущерб. (Не только финансово)
Знакомый работает на такой фабрике, только с индейкой. Как они адаптировались: Например, падеж у своих яиц под 30%. У иностранных 10%, например. Они просто больше яиц закладывают, с запасом на этот падеж. Нужно 10 000 цыплят? Закладывают 16 000 яиц с запасом. Уже полностью сами поголовье выращивают