В Чебоксарах сегодня снимают со стелы огромную букву М. Уходит эпоха. Самое время для того, чтобы написать воспоминания о Макдоналдсе.
Они у меня противоречивые. Я прошёл путь от человека, которому эта сеть не нравилась, до регулярного и вполне лояльного её клиента.
Немного истории
Первый Макдоналдс был открыт ещё в СССР. 31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади появился первый ресторан американской сети быстрого питания. Туда выстроились огромные очереди даже по "перестроечным" временам.
Говорят, что тот ресторан задавал высокую планку обслуживания и качества еды. Там были улыбчивые сотрудники, присутствовал удобный туалет, регулярно мыли полы, и можно было не переживать, что вкус одного и того же блюда будет отличаться в разные дни. Это контрастировало с ужасными советскими столовыми и кафе. Цены в Макдоналдсе по советским меркам были очень высокими. Как минимум до начала нулевых годов Макдоналдс был чем-то премиальным.
Цены на самые популярные блюда были такими: Биг Мак – 3,75 рублей, филе-о-фиш – 3,25 рублей, чизбургер – 1,75 рублей, гамбургер – 1,6 рублей. И это при зарплатах на уровне 100-300 рублей в месяц.
Лично я во времена СССР в Макдоналдсе никогда не был. Но как-то в поезде Чебоксары-Москва с нами ехали люди, которые сказали, что в первую очередь хотят сходить в открывшийся "Макдоналдс", чтобы их "обслужили по-человечески". Ради этого они готовы были стоять в многочасовых очередях и сильно переплачивать.
В Поволжье
Первый Макдоналдс в Поволжье открылся в Нижнем Новгороде. В крупнейшем городе региона он заработал 6 мая 1997 года на площади Горького. Работа этого ресторана запечатлена в фильме "Жмурки":
В Самаре Макдоналдс открылся в 1998 году. В Казани 30 апреля 1999 года на улице Баумана.
Первый Макдоналдс в Чебоксарах
Строительство первого ресторана "Макдоналдс" началось в декабре 2000 года по личной договоренности Николая Федорова и Президента компании «Макдональдс». В ресторан было вложено более 60 миллионов рублей.
Что раньше находилось на этом месте? Здание частного сектора, скорее всего деревянное. На рубеже веков оно уже давно было снесено. Пустырь напротив Дома Мод (двор школы №1) отдали под модный ресторан.
Современное здание построили за рекордные пол года на перекрестке улиц Урицкого и Володарского. Оно было выполнено по проекту чебоксарского архитектора Станислава Удякова. Открытие провели на День Республики 23 июня 2001 года:
В , приуроченному открытию ресторана, сообщается, что Чебоксары стал 15-м городом в России где открылся Макдоналдс. Это позиционировало Чувашию, как прекрасный регион для инвестиций. В ресторане на момент открытия работало 100 человек. Функционировала система "Макавто", позволявшая делать заказы прямо из автомобиля! Правда, в день открытия её работа не была видна:
На открытие выступала группа "На-На":
Дни Республики при Николае Фёдорове отмечались с большим размахом. И открытие "Мака" стало одним из ключевых мероприятий.
Photos
Дорогой американский ресторан
Макдоналдс в те годы мне очень не нравился. Во-первых, там было очень дорого. Во-вторых, в обществе царили сильные антиамериканские настроения. Американская армия в 1999 году бомбила Белград, в 2000 году вышел квасно-патриотический фильм "Брат 2", 11 сентября 2001 года совершена атака на башни-близнецы Нью-Йорка, за которой последовало вторжение в Афганистан... Макдоналдс же был символом американского бизнеса.
В Макдоналдсы мы, конечно, ходили. Но делали это "с фигой в кармане". Либо посещая бесплатный туалет, либо тайком распивая алкоголь на втором этаже. Сейчас мне стыдно за такое поведение, но тогда я ещё был студентом, смотрел телевизор и был подвержен пропаганде.
Впрочем, несмотря на всё это людей в Макдоналдс ходило много. Дети вели туда родителей, это было место семейных праздников, на посещение которого люди тратили весомую часть зарплаты.
Чтобы посетить Макдоналдс в Чебоксары приезжали не только из районов Чувашии, но и из Йошкар-Олы, где свой Мак открылся только в конце 2010 года.
Место питания в поездках
В "нулевые" годы мне приходилось ездить в Москву, и я открыл для себя Макдоналдс, как место быстрой и недорогой по московским меркам еды.
В "Макдачной" по всей России были одинаковые цены. И, если для Чебоксар они казались очень дорогими, то для Москвы считались приемлимыми. Посещать обычные кафе в столице было лотерей, а вот в условном Маке я получал предсказуемую еду по предсказуемой цене.
В процессе выяснилось, что Макдоналдс - это не только бургеры и кола. Можно заказать салат, по утрам доступны завтраки, для экономии есть наборы.
Развитие фастфуда в Чувашии
В декабре 2008 года открылся Макдоналдс в Новочебоксарске на улице Винокурова, 42Ж:
27 апреля 2009 года начал работу Мак в Новоюжном районе. Рядом с реконструируемым универмагом "Шупашкар":
11 декабря 2013 года в МТВ-Центре открылся первый "Burger King" - главный конкурент Макдоналдса на территории России:
Нашёл такой ролик о реконструкции Макдоналдса на Президентском бульваре, проходившей в 2017 году:
28 октября 2018 года в "Каскаде" открылся первый KFC:
Точек фаст-фуда открывалось всё больше и больше. Постепенно цены там становились доступнее (в пересчете на средние зарплаты), и в 2010-е годы фаст-фуд из дорогой еды постепенно стал местом бюджетного питания.
Макдоналдс за рубежом
В 2010-е годах за рубежом McDonald’s был примерно также удобен, как и в "нулевые" годы в Москве.
В разных странах эта сеть позиционировалась по-разному. Скажем, в Грузии или в Индии - это дорогие рестораны. В Таиланде - еда для иностранцев в крупных торговых центрах. А в Западной Европе с их высоченными ценами на еду - это место, где питаются мигранты. Фаст-фуд и кебаб в дорогих странах - еда бюджетного путешественника. Оказываясь во Франции или Германии, можно было поесть в Макдоналдсе за 6 евро, в Скандинавских странах - за 10 евро, но это тоже было очень дешево. Из развитых стран самым доступным McDonald's был в Гонконге.
Конечно, хорошо наслаждаться прелестями французской или итальянской кухонь, но, питаясь на регулярной основе в кафе, можно было разориться. Потому в кафе ходили 1-2 раза за поездку, в остальное время экономили на еде и на времени её приёма.
Терминалы
Крупные международные сети совершенствовались в технологическом плане. Мне очень понравились терминалы, в которых можно было выбрать нужные блюда, оплатить их картой и даже заказать доставку на нужный стол. Это избавляло от необходимости стоять в очереди, объяснять на ломаном английском на свободной кассе, что именно мне нужно заказать.
Позже такие терминалы появились и в Чебоксарах. А в "Бургер Кинге" появилось приложение, с помощью которого можно было совершать и оплачивать заказы. Это просто находка для интровертов вроде меня.
Последние годы
В 2014 году у меня появился автомобиль, и мне открылись возможности Макавто. Где можно постоять в небольшой пробке на Президентском бульваре, сделать заказ (к сожалению, только с помощью голоса без терминалов), поехать в красивое место на заливе и там прямо из машины всё съесть.
Мои дети были очень лояльны к Макдоналдсу и Бургер Кингу. Посещение этой сети почему-то ассоциировалось у них с небольшим праздником.
Во время пандемии именно Макдоналдс был тем местом, где строго соблюдались все профилактические меры. И, посещая его, можно было чувствовать там себя в безопасности.
Влияние крупных международных сетей сказывалось и на их конкурентах. Скажем, когда в торговом центре есть фуд-корт с "Маком" и Бургер Кингом, то там не выживают неконкурентоспособные с ними сети питания.
Было немало стран (например, Грузия, Шри-Ланка или Молдова) где экономнее было питаться в кафе, радуясь местной кухне, а международные сети фаст-фуда считались чем-то дорогим, как в России в 1990-е и 2000-е годы.
В непризнанных странах были аналоги Макдоналдса. Но они были неудобнее и значительно дороже. В таких местах чувствовался карго-культ.
Вам слово!
А вы ходили в Макдоналдс? Пользовались МакАвто? Какие остались воспоминания за почти 21 год его работы в Чувашии? Может быть у вас есть фотографии со старыми ценами?
Интересно: чем чебоксарский Макдоналдс в 2001 году больше всего отличался от 2022 года?
За булку с котлетой сомнительного содержания удавятся Пропаганда делает свое дело Любит наш народ всякое гно. Шнуров
Читал в новостях в Америке небоскребы строят для выращивания искусственного мяса Якобы для сокращения выбросов вредных газов. Уроды Ни молочных продуктов натуральных нет. Пальмовый бизнес. Ни мяса От акконда каждый день новости с вакансиями. Вагонами пальму завозят. Детей травят новогодними подарками
Сообщение отредактировал Lexa2121 - Jun 15 2022, 15:22
для меня в мои студенческие годы мак был не только местом, где можно поесть, но и встретиться с друзьями, поболтать, обсудить учебные дела, просто провести время в уютной обстановке, при этом не опасаясь, что персонал будет как-то косо поглядывать на тебя. Помню, как там домашку делали, сидели с учебниками прям за столом. После пар в чгпу можно было запросто посидеть в маке, если не хотелось расходиться по домам, то есть мак стал неотъемлемой частью молодежной, студенческой жизни. Наверное потому, что мак был возможностью на какое-то время погрузиться в свободный цивилизованный мир.
Сообщение отредактировал extra.style - Jun 15 2022, 15:28
За булку с котлетой сомнительного содержания удавятся Пропаганда делает свое дело Любит наш народ всякое гно. Шнуров
Читал в новостях в Америке небоскребы строят для выращивания искусственного мяса Якобы для сокращения выбросов вредных газов. Уроды Ни молочных продуктов натуральных нет. Пальмовый бизнес. Ни мяса От акконда каждый день новости с вакансиями. Вагонами пальму завозят. Детей травят новогодними подарками
Ещё евреев упомянуть забыли. И масонов! И что в советские времена колбаса по 2-20 была колбасой, а не то, что сейчас.
--------------------
Если я в споре с Вами оставил за Вами последнее слово - не обольщайтесь! Я просто решил, что спор с дураком не сделает меня ни умнее, ни счастливее...
Последние лет пять не тянет к резиновым булкам. Кофе у них хороший, да. Мороженое приторное, колу разбавляют нещадно. Новость о том, что Мак теперь Мой бургер не вызывает у меня ни радости ни сожаления. Наверное потому, что в разных вселенных живём. Но, не могу не отметить, что в командировке в другой город, Мак - палочка-выручалочка, хоть и траванули меня там однажды нещадно.
--------------------
Услуги по организации свадеб\корпоративов\юбилеев и прочих праздников. Связь - в ПМ. Квазиживой и псевдоразумный незаслуженный критик.
Можно и без кредитных карт прожить, и без мебели из Икеи, и без полетов на самолетах…
Я и говорю что люди разные: кто-то противник кредитов, кто-то не вылазит из кредитов, кого-то из Икеи за уши не вытащишь, кто-то Столплитом доволен, для кого-то лучше дачи нет ничего, кто-то без заграничной поездки раз в год в депрессии и тд и тп. У всех свои ценности.
Сообщение отредактировал iseko - Jun 15 2022, 15:35
А в "Бургер Кинге" появилось приложение, с помощью которого можно было совершать и оплачивать заказы. Это просто находка для интровертов вроде меня.
В маке тоже можно было оформлять и оплачивать заказ с телефона. Кстати, очень интересно как передали всю эту IT систему. Не будут же они с нуля пилить все эти приложения, на это уйдут годы.
P.s. с каждым годом качество в чебоксарском маке скатывалось, а цены росли. Не думаю, что продажа улучшит эту ситуацию, скорее ухудшит.
Сообщение отредактировал z-alexey - Jun 15 2022, 15:41
--------------------
Автоматическое заполнение реквизитов контрагентов в 1С >>>
для меня в мои студенческие годы мак был не только местом, где можно поесть, но и встретиться с друзьями, поболтать, обсудить учебные дела, просто провести время в уютной обстановке, при этом не опасаясь, что персонал будет как-то косо поглядывать на тебя. Помню, как там домашку делали, сидели с учебниками прям за столом. После пар в чгпу можно было запросто посидеть в маке, если не хотелось расходиться по домам, то есть мак стал неотъемлемой частью молодежной, студенческой жизни. Наверное потому, что мак был возможностью на какое-то время погрузиться в свободный цивилизованный мир.
Ну да. Пока мозги не окрепли надо залить в себя максимальное количество гна
Макдоналдс в те годы мне очень не нравился. Во-первых, там было очень дорого. Во-вторых, в обществе царили сильные антиамериканские настроения. Американская армия в 1999 году бомбила Белград, в 2000 году вышел квасно-патриотический фильм "Брат 2", 11 сентября 2001 года совершена атака на башни-близнецы Нью-Йорка, за которой последовало вторжение в Афганистан... Макдоналдс же был символом американского бизнеса.
В Макдоналдсы мы, конечно, ходили. Но делали это "с фигой за пазухой". Либо посещая бесплатный туалет, либо тайком распивая алкоголь на втором этаже. Сейчас мне стыдно за такое поведение, но тогда я ещё был студентом, смотрел телевизор и был подвержен пропаганде.
"Брат 2", конечно, ололо. Однако таки США бомбили и Белград и Афганистан, по-настоящему. Не понимаю аллюзий на "подвержен пропаганде", и как это связано с "распитием алкоголя на втором этаже".
По-моему, тут описаны абсолютно независимые вещи, это просто факты, не нужно пытаться как-то логически их связать, если связки нет.
--------------------
Слова автора: " Я прошёл путь от человека, которому эта сеть не нравилась, до регулярного и вполне лояльного её клиента. " говорят сами за себя. Вот так вот десятилетия шла культивация на нашей земле заморских ценностей: макдак, айфоны, всякое губонакачивание и сиськотрясие - это всего лишь первые ласточки. Поражались умы человеческие годами инородными ценностями. Вот так и появились псевдопатриоты, гавкающие на нашей земле, а теперь сваливающие на запад.
Jun 15 2022, 11:49 
