alexey
post Feb 4 2022, 09:53 
Отправлено #1


-

Сообщений: 66 421
Из: Чебоксары



Информация в справочнике:

- Кофейня "Хэй" на ул. Ярославской, 39;

Оставляйте свои отзывы в этой теме. Ссылка на неё будет дана в списке кафе/баров/ресторанов.
Profile CardPM
  0/0  
3 Страницы  1 2 3 >  
Ответить Создать тему

Новая кофейня ХЭЙ , Ярославская, 39

Enilin Michael
post Jan 21 2022, 15:35 
Отправлено #2


Постоялец

Сообщений: 203



Осенью прошлого года открылась кофейня с альтернативными способами заварки кофе - кемекс, пуровер, аэропресс. Традиционные виды кофе тоже есть. Ценник средний по городу, приятный интерьер. Я занимаюсь там кухней. Меню очень сжатое в виду ограниченности пространства, но мы чаще стараемся его менять. Присутствуют все хиты - цезарь, карбонара, том ям и фо бо))) Из минусов - бывают косяки по обслуживанию и по кухне, некритичные, работаем над этим. В общем, приходите в гости, пробуйте, пишите, что понравилось, что нет. Доброго дня!
Profile CardPM
  0/+10  
Enilin Michael
post Jan 21 2022, 15:35 
Отправлено #3


Постоялец

Сообщений: 203



Инста hay_coffee_cheb, там и меню, и фото интерьера
Profile CardPM
  0/0  
собственник_99
post Jan 21 2022, 17:48 
Отправлено #4


Продвинутый

Сообщений: 199



Цитата(Enilin Michael @ Jan 21 2022, 15:35)
Осенью прошлого года открылась кофейня с альтернативными способами заварки кофе - кемекс, пуровер, аэропресс. Традиционные виды кофе тоже есть. Ценник средний по городу, приятный интерьер. Я занимаюсь там кухней. Меню очень сжатое в виду ограниченности пространства, но мы чаще стараемся его менять. Присутствуют все хиты - цезарь, карбонара, том ям и фо бо))) Из минусов - бывают косяки по обслуживанию и по кухне, некритичные, работаем над этим. В общем, приходите в гости, пробуйте, пишите, что понравилось, что нет. Доброго дня!
*

Михаил, заходили в кафе, брали альтернативный кофе, пуровер и аэропресс. на мой вкус, пуровер был лучше, но может разница была в зернах.
с кем заходили, особо " не зашло"
кофе брали на вынос.
кухню не пробовали, но зная вас, уверен к кухне претензий нет.
был один не приятный момент с девушкой которая расставляла десерты, как я понял она их делает. не много пренебрежительное отношение, после общения, попробовать тирамису и муссовый мандарин желание отпало.
в целом кафе, по оформлению и обслуживанию со стороны администратора и другого персонала очень понравилось.
P.S. Будут ли проводится здесь гастроужины?

Сообщение отредактировал собственник_99 - Jan 21 2022, 18:02
Profile CardPM
  0/0  
Enilin Michael
post Jan 22 2022, 01:26 
Отправлено #5


Постоялец

Сообщений: 203



Цитата(собственник_99 @ Jan 21 2022, 17:48)
Михаил, заходили в кафе, брали альтернативный кофе, пуровер и аэропресс. на мой вкус, пуровер был лучше, но может разница была в зернах.
с кем заходили, особо " не зашло"
кофе брали на вынос.
кухню не пробовали, но зная вас, уверен к кухне претензий нет.
был один не приятный момент с девушкой которая расставляла десерты, как я понял она их делает. не много пренебрежительное отношение, после общения, попробовать тирамису и муссовый мандарин желание отпало.
в целом кафе, по оформлению и обслуживанию со стороны администратора и другого персонала очень понравилось.
P.S. Будут ли проводится здесь гастроужины?
*


У нас несколько кондитеров нас снабжают десертами, потому что самим делать возможности нет. Но я понял, про кого Вы. Гастроужинов в кофейне не будет, по крайней мере, пока. Ближайший гастроужин я планирую в Заимке провести на 14 февраля, готовлю специальный сет сейчас. По поводу претензий к кухне в кофейне, всегда может вмешаться человеческий фактор))) Поэтому обратная связь всегда важна в нашем деле.
Profile CardPM
  0/+1  
Enilin Michael
post Jan 22 2022, 01:28 
Отправлено #6


Постоялец

Сообщений: 203



Цитата(собственник_99 @ Jan 21 2022, 17:48)
Михаил, заходили в кафе, брали альтернативный кофе, пуровер и аэропресс. на мой вкус, пуровер был лучше, но может разница была в зернах.
с кем заходили, особо " не зашло"
кофе брали на вынос.
кухню не пробовали, но зная вас, уверен к кухне претензий нет.
был один не приятный момент с девушкой которая расставляла десерты, как я понял она их делает. не много пренебрежительное отношение, после общения, попробовать тирамису и муссовый мандарин желание отпало.
в целом кафе, по оформлению и обслуживанию со стороны администратора и другого персонала очень понравилось.
P.S. Будут ли проводится здесь гастроужины?
*


Кстати, по поводу альтернативы)) Я вот вообще не фанат такого кофе - мой любимый кофе это раф)) поэтому мне такой кофе тоже не особо заходит
Profile CardPM
  0/0  
verruk4
post Jan 23 2022, 19:05 
Отправлено #7


Продвинутый

Сообщений: 123



Очень интересно и красиво! Ждите в гости)
Profile CardPM
  0/0  
собственник_99
post Jan 24 2022, 12:11 
Отправлено #8


Продвинутый

Сообщений: 199



Цитата(Enilin Michael @ Jan 22 2022, 01:26)
У нас несколько кондитеров нас снабжают десертами, потому что самим делать возможности нет. Но я понял, про кого Вы. Гастроужинов в кофейне не будет, по крайней мере, пока. Ближайший гастроужин я планирую в Заимке провести на 14 февраля, готовлю специальный сет сейчас. По поводу претензий к кухне в кофейне, всегда может вмешаться человеческий фактор))) Поэтому обратная связь всегда важна в нашем деле.
*

Михаил, отлично про гастроужин, жду анонса.
Profile CardPM
  0/0  
Enilin Michael
post Feb 7 2022, 17:38 
Отправлено #9


Постоялец

Сообщений: 203



Итак, последние новости. Гастроужин все-таки будем проводить в кофейне. 14 февраля специальный сет в честь дня всех влюбленных. Будет 5 блюд, винное сопровождение, Андрей Кулешов будет ведущим вечера. Стоимость 3000 рублей с человека, для брони места нужна будет полная предоплата. Начало в 19-00. По всем вопросам звоните мне 89625997774 Михаил.

Что по меню?

- закуска Бабочки в животе - кальмар, сельдерей, спаржа, авокадо, икра форели
- закуска Перчинка - креветки, ананас, печеный перец
- горячая закуска Нежность - цыпленок, парфе из куриной печени, полента, мармелад из кофе
- горячее блюдо Союз - лосось, кукуруза, ваниль, лук порей
- десерт Страсть - шоколад, вишня, фундук

Чуть позже скину фото некоторых блюд.
Profile CardPM
  -5/+4  
Enilin Michael
post Feb 7 2022, 18:35 
Отправлено #10


Постоялец

Сообщений: 203





Присоединённые эскизы
Присоединённое изображение:
 - 3CF160DD_CEDB_4A1A_9CBC_593073EC0F8D.JPG.JPG
 - Размер: 476,1кб, Скачано: 13 Присоединённое изображение:
 - A7852D3B_F379_4AB5_975C_28C96631261B.JPG.JPG
 - Размер: 376,05кб, Скачано: 13 Присоединённое изображение:
 - E4E4C2E6_C2D3_4D1C_AD00_5352DBEF8A4B.JPG.JPG
 - Размер: 501,16кб, Скачано: 11 Присоединённое изображение:
 - 4C3F4051_F4B8_42E4_B7D6_D51A1B714E03.JPG.JPG
 - Размер: 412,53кб, Скачано: 12 Присоединённое изображение:
 - 446A2F50_8CEE_4FD7_82F3_1501D921E6E7.JPG.JPG
 - Размер: 509,5кб, Скачано: 13 Присоединённое изображение:
 - E0CFBF3A_9042_455D_BD01_8A25E7A8C0F3.JPG.JPG
 - Размер: 444,8кб, Скачано: 12 Присоединённое изображение:
 - 2A6E3D3D_A2F5_444E_9DFE_FD9C0EE21487.JPG.JPG
 - Размер: 577,44кб, Скачано: 13 Присоединённое изображение:
 - 3CF56CBB_995F_4325_883E_C0D12779345A.JPG.JPG
 - Размер: 464,17кб, Скачано: 12 Присоединённое изображение:
 - 8EF60058_AAB5_4857_809B_7EE39922122D.JPG.JPG
 - Размер: 409,31кб, Скачано: 14
Profile CardPM
  -8/+10  
Цезарь и Натали
post Feb 8 2022, 09:20 
Отправлено #11


Эксперт

Сообщений: 960



Не понимаю, почему минусуют сообщения и фото..
Отличное меню, аппетитные фото..
Михаил, вы молодец! Желаю Вам успехов в этом нелегком деле!
Profile CardPM
  -3/+6  
Enilin Michael
post Feb 8 2022, 16:30 
Отправлено #12


Постоялец

Сообщений: 203



Цитата(Цезарь и Натали @ Feb 8 2022, 09:20)
Не понимаю, почему минусуют сообщения и фото..
Отличное меню, аппетитные фото..
Михаил, вы молодец! Желаю Вам успехов в этом нелегком деле!
*


От профессионалов нашего дела особенно приятно такое получать! Благодарю от всей души!!
Profile CardPM
  0/+3  
Enilin Michael
post Feb 8 2022, 16:33 
Отправлено #13


Постоялец

Сообщений: 203



Цитата(Цезарь и Натали @ Feb 8 2022, 09:20)
Не понимаю, почему минусуют сообщения и фото..
Отличное меню, аппетитные фото..
Михаил, вы молодец! Желаю Вам успехов в этом нелегком деле!
*


Думаю, общественность гложет извечный вопрос - а что же тут кушац?))) Квартет И со своей оценкой дефлопе и крутонами знатно подпортили нам репутацию. Друзья, с моих ужинов еще никто не уходил голодным)))
Profile CardPM
  0/+6  
epicure
post Feb 8 2022, 18:47 
Отправлено #14


Гурман

Сообщений: 21 637



Цитата(Enilin Michael @ Feb 8 2022, 16:33)
Друзья, с моих ужинов еще никто не уходил голодным)))
*

Подтверждаю!

--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
Profile CardPM
  0/+1  
verruk4
post Feb 10 2022, 12:44 
Отправлено #15


Продвинутый

Сообщений: 123



Впечатление: очень уютно и приветливо. Заказывали салат с хурмой и уткой и том ям. Очень все вкусно. В том-яме много креветок. Непременно зайдем еще
Profile CardPM
  0/+2  

3 Страницы  1 2 3 >
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения