Продуктовые новости

[• Новости]

«Приволжские колбасы» из Новочебоксарска. Репортаж про то, что не покажут другие

В начале прошлого месяца прошла информация, что на производстве в Новочебоксарске нашли генетический материал вируса африканской чумы свиней. Как оказалось, под прицел Россельхознадзора попал мясокомбинат «Приволжские колбасы». Мы попробовали разобраться, что же произошло на самом деле. 

Посмотреть фото


Ноябрьский инцидент

С 9 ноября мясокомбинат на месяц приостанавливал производство из-за введенного карантина. Дело в том, что Россельхознадзор обнаружил в двух видах колбас ДНК африканской чумы свиней – пробы продукции отправляли в республиканскую ветлабораторию для мониторинговых исследований.

Вирус АЧС не опасен для людей, только для животных, и в пробах был даже не сам вирус, а его убитый геном.
Всё сырье на предприятии исследовали, взяли 26 проб, брали даже свиные кишки, но АЧС в мясе не было. Геном вируса нашли в животном белке «Белкотон А 96», изготовитель ООО «Дмитровский белковый комбинат» (Московская область). 

Посмотреть фото


Порошок получают в результате переработки свиной шкуры, его просто легче использовать в работе. Это разрешенная функциональная добавка, которая влияет на структуру продукта. Все же хотят, чтобы колбаса была не рыхлая, не мягкая, а в меру плотная, кусаемая. Для сравнения, мы едим холодец, который содержит шкурку: все варят ножки и ушки, и никто не думает, что это очень плохо. 

Выяснилось, что некачественную продукцию поставило общество «Центр инновационных перспектив», хотя сопроводительные документы на пищевую добавку были в полном порядке. Сейчас «Приволжские колбасы» разорвали все отношения с этим поставщиком. За недостоверную информацию в сопроводительных документах будет отвечать он, а также ветеринарные врачи, которые проверяли продукцию и выдали ветеринарное свидетельство.

Подробнее в материале на Cheb.media



--------------------

Следуй за нами, если хочешь быть в курсе!
VK, Telegram. А это просто новостной Telegram-бот.
Связь с редакцией: https://t.me/chebmediaBot

[• Хотта6ыч]

Прям при заводе есть магазин?

[van_van]

Сразу после проверок можно брать продукцию,
а потом ....неизвестно

[• quadro16]

Ага, для съёмок рекламы красивые туши, мясо купили. А потом фотограф ушел, и в ход, наверняка, идут замороженные брикеты носорогятины из какой-нибудь Аргентины, и соевый заменитель белка с тоннами всяких Е-..

[• LittleWing]

прочитал. Выглядит как репортаж-агитка времен СССР. Если кто помнит

--------------------

— Собираетесь стройными рядами и начинаете истошно орать дурацкие гимны, и надрываетесь от энтузиазма. Помнишь?
— Энтузиазм у нас в крови!
— Энтузиазм вам вбивают в ваши тупые головы. (с) АБС

[• quadro16]

У меня есть субъективная предвзятость к пищевой продукции из городов с плохой экологией. Что яйца из Челябинска, что колбасы из Новочебоксарска, ну непонятно мне, зачем там, где всякие выбросы регулярно происходят, производить продукты и еще их продавать широкому кругу потребителей.

[• хой]

нынче гост на колбасы такой, что их можно делать из отходов, и ГОСТу будет соответствовать

[• Funduk21]

Это разрешенная функциональная добавка

Все же хотят, чтобы колбаса была не рыхлая, не мягкая, а в меру плотная, кусаемая.

Ну уж не надо всех в умственно отсталых записывать.

--------------------

Моя метеостанция на narodmon.ru

[• norman]

Белкотон представляет собой многофункциональную смесь, состоящую из животного белка, стабилизаторов, пищевых фосфатов, усилителей вкуса и цвета, декстрозы, антиоксидантов.

Сообщение отредактировал norman - Dec 30 2021, 11:01

[• neksia160]

Прям при заводе есть магазин?

Раньше стоял павильон-прицеп на остановке, теперь не видно.

[• neksia160]

Безрукавки на халат надо одевать или под халат? Мужики в спецухах вообще. Непорядок. Ну а схема с посредниками вообще вещь. Покупая такую продукцию мы кормим не только Приволжские Колбасы. Вот бы раскрутить цепочку, удивились бы.

[• 604077]

Шубинский раньше колбасу из туалетной бумаги делал. Эти интересно дальше пошли или всё-таки что-то съедобное научились делать?

[• NFS]

Ага, для съёмок рекламы красивые туши, мясо купили. А потом фотограф ушел, и в ход, наверняка, идут замороженные брикеты носорогятины из какой-нибудь Аргентины, и соевый заменитель белка с тоннами всяких Е-..

Где-то по другому? Назовите хоть одного производителя, кто не использует Е-шки, сою...

[• Альгиз]

Нужно было с Дмитровским комбином судиться, что бы взыскать убытки от простоя. В другой раз десять раз подумают, что в Чувашию поставлять. Подозрения на африканскую чуму дорогого стоят.

[• Funduk21]

Где-то по другому? Назовите хоть одного производителя, кто не использует Е-шки, сою...

Пока еще есть производители, которые хоть в каких-то изделиях не используют усилители вкуса, ароматизаторы, красители, консерванты, полифосфаты, карригинан, крахмал и прочую х-ню, чтобы колбаса была в меру плотная и кусаемая.
А массовая колбаса даже за 300-400-500 руб концептуально ничем не отличается от магнитовской за 99 руб/кг.


--------------------

Моя метеостанция на narodmon.ru