Деловые новости

[• Новости]

В Чувашии будут выпускать молоко в стеклянных бутылках: репортаж с открывающегося производства

До сих пор в нашей республике еще не было молока в «стекле» – его фасуют только в пластиковые бутылки или тетрапаки. Но уже очень скоро сельскохозяйственный потребительский снабженческо-сбытовой кооператив «Деревенский дворик», который находится в деревне Пикшик Чебоксарского района, приступит к производству козьего и коровьего молока по новой технологии.

Посмотреть фото


Сейчас членами кооператива являются 27 фермеров. Основным направлением деятельности СПССК «Деревенский дворик» является выпуск мясных и творожных полуфабрикатов. Для этого компания построила производственное и офисное помещение общей площадью более 1 300 кв. м, куда в апреле переехало предприятие. В сельхозкооперативе работают 36 человек, причем это в основном жители ближайших деревень.

Посмотреть фото


Кооператив существует с 2007 года, но активно заработал в 2017 году. Как рассказывает его председатель Андрей Васильев, мысль заняться розливом молока в стеклянные бутылки пришла спонтанно: «Сам я живу в Чебоксарах, и однажды мне что-то вдруг захотелось свежего настоящего молока. Я вышел на улицу и понял: рядом с моим домом только «Магнит» и «Пятерочка», но в них не купишь фермерской еды. Тогда у нас с партнерами и возникла идея открыть свое дело, связанное с производством экологически чистых продуктов». 

Посмотреть фото


Сначала были только магазины с фермерской продукцией, потом решили сделать свой логистический склад, чтобы сельхозтоваропроизводители могли привозить свою продукцию, а кооператив уже на своей специализированной технике развозил бы ее по своим магазинам. Пока сеть фирменных киосков, где продается продукция сельхозкооператива, небольшая – их всего четыре, но полуфабрикаты представлены также в некоторых торговых точках в Чебоксарах, Новочебоксарске и Кугесях. Однако есть договоренности, что скоро продукция чувашских товаропроизводителей появится и в соседних регионах.

Посмотреть фото


А затем уже захотелось расширить производство и начать выпускать молоко в экологичных стеклянных бутылках. Среди членов кооператива есть фермеры, которые занимаются козами. Поэтому взяли на вооружение не только коровье, но и козье молоко. Тем более, что последнее считается более полезным, оно гипоаллергенное, в нем есть белки и жиры, которые легче усваиваются в организме. Предание гласит, что сам Гиппократ лечил козьим молоком различные болезни, в том числе туберкулез и воспаление легких.

Цельное козье молоко будет разливаться в стеклянные бутылки по 250 и 750 мл, коровье – только по 750 мл. В сельхозкооперативе обещают, что по цене такое молоко будет ненамного дороже того, что в пластике и тетрапаке. Зато у него есть большое преимущество: после стерилизации и ультрапастеризации молоко в стеклянной бутылке будет храниться до шести месяцев.

Посмотреть фото


Пройти все стадии обработки в автоматическом режиме позволит приобретенное новое и современное оборудование. Покупка техники обошлась довольно дорого, но полученные от Минсельхоза гранты позволили существенно облегчить стадию инвестирования. 

Посмотреть фото


Сами бутылки будут завозить из Гусь-Хрустального, первая партия уже должна прийти на днях. На их покупку сельхозкооператив взял 5 млн рублей в центре «Мой бизнес». Как говорит Андрей Васильев, помощь структурного подразделения центра – Агентства по поддержке малого и среднего бизнеса оказалась очень кстати, тем более, что займ был предоставлен по очень низкой ставке – 4,25 %. 

Так что всё готово к производству, осталось только запуститься, по планам это должно произойти недели через две-три, и молоко от «Деревенского дворика» поступит на полки магазинов. Кроме молока в перспективе у руководства приступить к выпуску сыров, а также открыть свою ветлабораторию – оборудование уже заказали.

Подробнее в материале на Cheb.media



--------------------

Следуй за нами, если хочешь быть в курсе!
VK, Telegram. А это просто новостной Telegram-бот.
Связь с редакцией: https://t.me/chebmediaBot

[• Filin S]

Брал как то их манты. Вполне себе вкуснота и сытота. По мне так, немного жирноваты, но это кому как.

А насчет молока в стекляшках - это хорошо. Спрос будет. Молодцы.

А кстати, стеклянную тару можно будет возвернуть обратно ? Было бы очень неплохо, да и спрос на молоко буде куда выше. Не?

Сообщение отредактировал Filin S - Oct 1 2020, 15:55

--------------------

Итог 2023: Империя сражается. Ставка на 2024 та же : Держать строй !
Наше дело правое, враг будет разбит, победа будет за нами!

[• miron111]

А меня вот этот момент смущает, фасовка: ...коровье – только по 750 мл. В сельхозкооперативе обещают, что по цене такое молоко будет ненамного дороже того, что в пластике и тетрапаке. Пошли по пути урезания веса/объёма? Не припомню продукции других производителей в таких ёмкостях.

--------------------

"Скажи мне кто твой друг и ... вместе идите на ..уй." Д. Стэкхэм

[• eZjik]

Че за бред про стекло, зачем, какой смысл, бессмысленное удорожание.

--------------------

Покупайте жопоскряб

[• ААтена]

Че за бред про стекло, зачем, какой смысл, бессмысленное удорожание.

вроде как стекло это самый оптимальный вариант , так оно не вступает в реакцию с молоком

[• Natali_List]

Че за бред про стекло, зачем, какой смысл, бессмысленное удорожание.

Я думаю это для того, чтобы притянуть (привязать), да и дать работу тому заводику по выпуску стеклотары, вот и все, мое мнение.

--------------------

Сама Доброта

[• miron111]

вроде как стекло это самый оптимальный вариант , так оно не вступает в реакцию с молоком

Ну поспорить с этим легко можно. Молоко как не крути больше к скоропортящимся продуктам относится. Смысл его хранить долго? Для чего его хранить аргументированные 6 месяцев? 3-4 дня и нет пакета молока, а объёма в 750 мл и того меньше. Бутылка такого объёма даст удорожание продукции рублей на 12.

--------------------

"Скажи мне кто твой друг и ... вместе идите на ..уй." Д. Стэкхэм

[• Filin S]

Ну поспорить с этим легко можно. Молоко как не крути больше к скоропортящимся продуктам относится. Смысл его хранить долго?  Для чего его хранить аргументированные 6 месяцев? 3-4 дня и нет пакета молока, а объёма в 750 мл и того меньше. Бутылка такого объёма даст удорожание продукции рублей на 12.

Да есть есть смысл в стекляшках. Во-первых: срок реализации увеличивается, что немаловажно ибо куда потом девать просраченное ? Во-вторых: если ребята эту тару сделают возвратной - для экологии полезней, ну и в-третьих: манёхо спорно, но есть мнение, что молочко в стекляшке более полезное ибо в неё не проникает разная химия, как в пластиковых бутылях и пакетах.
Ну, наверное, можно найти ещё плюсы, а это так - на вскидку.

--------------------

Итог 2023: Империя сражается. Ставка на 2024 та же : Держать строй !
Наше дело правое, враг будет разбит, победа будет за нами!

[• Danissimo]

Опять этот вырвиглазный фирстиль навроде "Покупай чувашское"! Неужели вкус у людей вообще не развивается. Нельзя просто и со вкусом сделать и не колхозить.

[• miron111]

Да есть есть смысл в стекляшках. Во-первых: срок реализации увеличивается, что немаловажно ибо куда потом девать просраченное ? Во-вторых: если ребята эту тару сделают возвратной - для экологии полезней, ну и в-третьих: манёхо спорно, но есть мнение, что молочко в стекляшке более полезное ибо в неё не проникает разная химия, как в пластиковых бутылях и пакетах.
Ну, наверное, можно найти ещё плюсы, а это так - на вскидку.

1 В магазинах сернурского молокозавода делают скидку на залежавшийся товар. Да и не представляю как я бы купил молоко произведённое допустим в июле этого года. Вы бы взяли его себе? Сомневаюсь.
2 Чтобы тара была возвратной надо организовывать приём её. При маленьких объёмах овчинка выделки не стоит. Да и удорожание порядочное даст эта тара вообще.
3 Спорно, это точно.

--------------------

"Скажи мне кто твой друг и ... вместе идите на ..уй." Д. Стэкхэм

[• Filin S]

1 В магазинах сернурского молокозавода делают скидку на залежавшийся товар. Да и не представляю как я бы купил молоко произведённое допустим в июле этого года. Вы бы взяли его себе? Сомневаюсь.
2 Чтобы тара была возвратной надо организовывать приём её. При маленьких объёмах овчинка выделки не стоит. Да и удорожание порядочное даст эта тара вообще.
3 Спорно, это точно.

Да ладно, чего вы, в самом деле ? Конечно же, любой бизнес не без риска. Лучше пожелаем ребятам успехов в их нелегком поприще, ведь хорошее жеж дело затеяли.

ПС: Это не в бложиках и прочих сайтиках истерить про "караул, в России всё просрали, власти - казлы, а Навальный - святой и проч. бред" . Ребята-фермеры занимаются конкретным и полезным делом - производством хорошей еды.

Сообщение отредактировал Filin S - Oct 1 2020, 16:42

--------------------

Итог 2023: Империя сражается. Ставка на 2024 та же : Держать строй !
Наше дело правое, враг будет разбит, победа будет за нами!

[• Бобрдобр]

В стекле можно разглядеть некачественный товар.

[• Construct]

...Да вы что???? В СССР были только экологичные упаковки :СТЕКЛЯННЫЕ и ТЕТРАУПАКОВКИ(картон).
Ребята, надо знать не только, что сейчас,но историю. Тагды вы будете кулюторным челом

[• miron111]

Да ладно, чего вы, в самом деле ?  Конечно же, любой бизнес не без риска. Лучше пожелаем ребятам успехов в их нелегком поприще, ведь хорошее жеж дело затеяли.

ПС: Это не в бложиках и прочих сайтиках истерить про "караул,  в России всё просрали, власти - казлы, а Навальный - святой и проч. бред" . Ребята-фермеры занимаются конкретным и полезным делом - производством хорошей еды.

Да я ничуть не против их начинания. Пусть пробуют, пусть развиваются! Успехов только могу пожелать Просто себя их клиентом не вижу на данный момент. Вот недавно сходил и купил молоко Сернурского молокозавода, ну нравится их продукция.

--------------------

"Скажи мне кто твой друг и ... вместе идите на ..уй." Д. Стэкхэм

[• Construct]

А ПУНКТ ПРИЕМА СТЕКЛОТАРЫ будет????????????