3 Страницы  1 2 3 >  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941 Создать тему

Кто главный на кухне: репортаж с предприятия,

Новости
post Aug 12 2020, 17:27 
Отправлено #1


Активный

Сообщений: 5 969



Кто главный на кухне: репортаж с предприятия, известного далеко за пределами Чувашии

Что делают в Чувашии такого, чем мы могли бы гордиться?
Посмотреть фото
user upload

На ум сразу приходят релейная защита и автоматика, салюты, химикаты,  гербициды, солнечные батареи и аккондовские конфеты. Наверняка в республике выпускают и другие качественные товары, просто производители боятся, не хотят или не могут выйти за пределы Чувашии.

Как сделать так, чтобы чувашская продукция была востребована не только у нас, но и за границей? Расскажем на примере. Знакомьтесь: группа компаний «Чувашторгтехника». Это очередной репортаж, подготовленный при содействии Центра экспортной поддержки Чувашии.

Что входит в предприятие?

Группа компаний «Чувашторгтехника» давно известна на рынке профессионального кухонного оборудования и является признанным лидером отрасли. Под брендом Abat ежегодно выпускается тепловое, технологическое, холодильное и торговое оборудование на сумму более 5 миллиардов рублей, причем свыше 15 процентов продукции идет за рубеж.

Производство составляют четыре завода. Также в группу компаний входят 9 малых предприятий индустриального парка — их создали семь лет назад: раньше какие-то детали привозили из-за границы, а теперь сами производят комплектующие для своих нужд. Таким образом, создан технологический кластер, позволяющий снижать затраты на логистику и транспорт.

Посмотреть фото
user upload user upload user upload user upload user upload user upload

Материнская компания — «Чувашторгтехника» — работает еще с советских времен, с 1958 года. Сначала предприятие специализировалось на обслуживании торговых холодильников, а затем само стало выпускать оборудование для общественного питания.

Вторым был завод «Элинокс»: на территории бывшего деревообрабатывающего завода появилось производство современного оборудования для профессиональной кухни. А совсем недавно были построены заводы «Фросто» (2017) и «Торговая механика» (2018).

Курс — на экспорт и импортозамещение

Иностранных покупателей удивить сложно, поэтому «Чувашторгтехника» решила предложить им инновационные и комплексные решения. Так, особым спросом пользуются пароконвектоматы и пищеварочные котлы. А с недавнего времени и шкафы шоковой заморозки, которые начали производить пять лет назад, после кризиса в 2014 году. Раньше эту нишу занимало только итальянское оборудование, но после обвала рубля оно для многих оказалось неподъемным по цене. Тогда на чувашское предприятие обратился крупный сетевой ритейлер «Тандер», которому принадлежит сеть магазинов «Магнит». За несколько месяцев наш чувашский производитель буквально с нуля разработал аппарат шоковой заморозки и запустил его производство. Только в одну сеть «Магнит» поставили уже почти тысячу шкафов. А следом пошли продажи за границу — и в Сингапур, и в ОАЭ, поскольку изделие в 2,5 раза дешевле зарубежных аналогов.

Посмотреть фото
user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload

Поставляется за рубеж и инновационная продукция — акустические шкафы, разработанные совместно с российской компанией AEF-Rus, которые пока мало кому известны на рынке. Такие шокеры замораживают продукты на клеточном уровне. Когда цитоплазма клетки замерзает, то трансформируется в кристаллы, которые выходят за пределы клеточной ткани и разрушают ее. В итоге при разморозке цитоплазма превращается в воду и вытекает за пределы клеток — поэтому многие продукты после дефростации теряют свой первоначальный вид, особенно ягоды и морепродукты. 

Подробнее в материале на Cheb.media

--------------------
Следуй за нами, если хочешь быть в курсе!
VK, Telegram. А это просто новостной Telegram-бот.

Связь с редакцией: https://t.me/chebmediaBot
Profile CardPM
  0/+43  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096356Наверх
Sergei_Yagudin
post Aug 12 2020, 17:42 
Отправлено #2


Активный

Сообщений: 9 522



побольше бы таких статей, а то пишут "эта страна пропала", всё плохо
Profile CardPM
  -2/+22  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096368Наверх
Волгатав
post Aug 12 2020, 17:45 
Отправлено #3


Активный

Сообщений: 1 866



Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
Profile CardPM
  -11/+8  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096372Наверх
KAMAZ21
post Aug 12 2020, 18:15 
Отправлено #4


Активный

Сообщений: 7 505



Цитата(Волгатав @ Aug 12 2020, 17:45)
Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
*

Из чувашского только название? --------------------
"Главная проблема цитат в интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность." В.И. Ленин
Я самый демократичный человек на свете. Если найдется кто-то демократичнее, я закрою ему рот и снова стану самым демократичным человеком на свете. (с) Жальченко
Profile CardPM
  -2/+5  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096395Наверх
Construct
post Aug 12 2020, 18:28 
Отправлено #5


Активный

Сообщений: 2 196



Цитата(Новости @ Aug 12 2020, 17:27)



*



НАДО ЖЕ..Вот уж для меня неожиданно, что они существуют до сих пор да еще и работают.
Молодцы! good.gif
Profile CardPM
  0/+6  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096403Наверх
kovaxx21
post Aug 12 2020, 19:06 
Отправлено #6


Эксперт

Сообщений: 670



Цитата(Волгатав @ Aug 12 2020, 17:45)
Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
*

Точнее москвичей не подпустили к своим предприятиям.К чему это приводит видно наглядно у нас.
Profile CardPM
  0/+10  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096438Наверх
Atlet
post Aug 12 2020, 20:16 
Отправлено #7


Активный

Сообщений: 19 275



Как увидел про акустические шкафы заморозки, так сразу вспомнились российские российские "чудо" аппараты Витафон, акустикой "лечившие" чуть ли не все известные болезни biggrin.gif.
Profile CardPM
  -6/+1  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096499Наверх
Эни
post Aug 12 2020, 21:11 
Отправлено #8


Активный

Сообщений: 13 972



сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи ))
Хорошие новости ))
Profile CardPM
  -1/+2  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096542Наверх
Шаман21
post Aug 13 2020, 00:02 
Отправлено #9


Завсегдатай

Сообщений: 538



Цитата(Эни @ Aug 12 2020, 21:11)
сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи )) 
Хорошие новости ))
*

Хорошие новости в чем? В том что экономика страны восстанавливается, или наоборот хорошо отмывают деньги в экономике страны подавляя экономику страны?
Profile CardPM
  -7/0  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096704Наверх
Danissimo
post Aug 13 2020, 08:37 
Отправлено #10


Постоялец

Сообщений: 269



Цитата(Эни @ Aug 12 2020, 21:11)
сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи )) 
Хорошие новости ))
*

Написано же, дешевле)
Profile CardPM
  0/+3  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096858Наверх
andrey-gos
post Aug 13 2020, 08:40 
Отправлено #11


Постоялец

Сообщений: 377



То что хозяин с татарской фамилией не значит, что предприятие татарское. Он молодец! Взял правильный курс, продукцию гонит за ленточку, а значит не зависит от наших деревянных. Да и модернизирует свою продукцию постоянно. Я после школы там с батей чуток работал. К стати он первый в Чебоксарах поставил лазерный резак. Немцы сами приезжали его устанавливать, столько бетона залили под основание... жуть... В общем Хайрутдинов молодец! Ради золотого унитаза рабочих обделять не будет... --------------------
Если вам кажется что мне пофиг - то вам не кажется!
Profile CardPM
  0/+11  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096863Наверх
bagor
post Aug 13 2020, 08:48 
Отправлено #12


Завсегдатай

Сообщений: 618



Они молодцы. Постоянно совершенствуются. ОТ инструмента,до технологий. Цеха все переоборудовали. Был там в лютый мороз,так рабочие работали в с рабочей летней одежде. Температура комнатная в цехах. А какое оборудование. Просто завораживает ,как работает. Автоматизация.
Profile CardPM
  0/+9  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096871Наверх
tugay
post Aug 13 2020, 09:12 
Отправлено #13


Завсегдатай

Сообщений: 616



Цитата(andrey-gos @ Aug 13 2020, 08:40)
К стати он первый в Чебоксарах поставил лазерный резак.
*

Если что, то на тракторном заводе (ЧЗПТ) лазерные станки уже с 90-х использовали если не с 80-х, в 2006-м - там же запустили японский лазерный станок фирмы MAZAK - тоже немало бетона залили, а налаживать приезжал специалист из Бельгии. В 2007-м - еще один.

И в Элиноксе 2008 тоже запустили Mazak. Но до этого там уже был лазерный станок - не помню марку (может Finpower), и аналогичный в Чувашторгтехнике стоял.

А в 2004-м я устроился на ЧЗСЭ Электросила - и там уже тогда стоял шатурский лазерный станок для раскроя.

И на ЗЭИМе в начале 2000-х кажется тоже уже был лазерный станок

Сообщение отредактировал tugay - Aug 13 2020, 09:30
Profile CardPM
  0/+7  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19096891Наверх
May Day
post Aug 13 2020, 11:22 
Отправлено #14


Завсегдатай

Сообщений: 620



Цитата(tugay @ Aug 13 2020, 09:12)
Если что, то на тракторном заводе (ЧЗПТ) лазерные станки уже с 90-х использовали если не с 80-х, в 2006-м - там же запустили японский лазерный станок фирмы MAZAK - тоже немало бетона залили, а налаживать приезжал специалист из Бельгии. В 2007-м - еще один.

И на ЗЭИМе в начале 2000-х кажется тоже уже был лазерный станок
*


на тракторном лазерная резка листового металла уже была в 80-х, т.к. ещё в школе были с классом на экскурсии и нам показывали сборочное производство тракторов и показали результаты резки металла.

а на ЗЭиМе стоит УСТАНОВКА ЛАЗЕРНОЙ РЕЗКИ PRIMA INDUSTRIE модель Platino 1530HS, пр-во Италия 2004 года выпуска.
хорошо работает, ровно режет металл, по площади очень большой станок
Profile CardPM
  0/+3  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19097114Наверх
Волгатав
post Aug 13 2020, 15:49 
Отправлено #15


Активный

Сообщений: 1 866



Цитата(andrey-gos @ Aug 13 2020, 08:40)
То что хозяин с татарской фамилией не значит, что предприятие татарское. Он молодец!
*

Ну скажем не только хозяин но и руководство.
Profile CardPM
  0/+3  
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941&qpid=19097553Наверх

3 Страницы  1 2 3 >
/?act=Post&CODE=02&f=269&t=2924941Topic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения