3 Страницы  1 2 3 >  
Ответить Создать тему

Кто главный на кухне: репортаж с предприятия, , известного далеко за пределами Чувашии

Новости
post Aug 12 2020, 17:27
Отправлено #1


Активный



Сообщений: 5 903



Кто главный на кухне: репортаж с предприятия, известного далеко за пределами Чувашии

Что делают в Чувашии такого, чем мы могли бы гордиться?
Посмотреть фото
user upload

На ум сразу приходят релейная защита и автоматика, салюты, химикаты,  гербициды, солнечные батареи и аккондовские конфеты. Наверняка в республике выпускают и другие качественные товары, просто производители боятся, не хотят или не могут выйти за пределы Чувашии.

Как сделать так, чтобы чувашская продукция была востребована не только у нас, но и за границей? Расскажем на примере. Знакомьтесь: группа компаний «Чувашторгтехника». Это очередной репортаж, подготовленный при содействии Центра экспортной поддержки Чувашии.

Что входит в предприятие?

Группа компаний «Чувашторгтехника» давно известна на рынке профессионального кухонного оборудования и является признанным лидером отрасли. Под брендом Abat ежегодно выпускается тепловое, технологическое, холодильное и торговое оборудование на сумму более 5 миллиардов рублей, причем свыше 15 процентов продукции идет за рубеж.

Производство составляют четыре завода. Также в группу компаний входят 9 малых предприятий индустриального парка — их создали семь лет назад: раньше какие-то детали привозили из-за границы, а теперь сами производят комплектующие для своих нужд. Таким образом, создан технологический кластер, позволяющий снижать затраты на логистику и транспорт.

Посмотреть фото
user upload user upload user upload user upload user upload user upload

Материнская компания — «Чувашторгтехника» — работает еще с советских времен, с 1958 года. Сначала предприятие специализировалось на обслуживании торговых холодильников, а затем само стало выпускать оборудование для общественного питания.

Вторым был завод «Элинокс»: на территории бывшего деревообрабатывающего завода появилось производство современного оборудования для профессиональной кухни. А совсем недавно были построены заводы «Фросто» (2017) и «Торговая механика» (2018).

Курс — на экспорт и импортозамещение

Иностранных покупателей удивить сложно, поэтому «Чувашторгтехника» решила предложить им инновационные и комплексные решения. Так, особым спросом пользуются пароконвектоматы и пищеварочные котлы. А с недавнего времени и шкафы шоковой заморозки, которые начали производить пять лет назад, после кризиса в 2014 году. Раньше эту нишу занимало только итальянское оборудование, но после обвала рубля оно для многих оказалось неподъемным по цене. Тогда на чувашское предприятие обратился крупный сетевой ритейлер «Тандер», которому принадлежит сеть магазинов «Магнит». За несколько месяцев наш чувашский производитель буквально с нуля разработал аппарат шоковой заморозки и запустил его производство. Только в одну сеть «Магнит» поставили уже почти тысячу шкафов. А следом пошли продажи за границу — и в Сингапур, и в ОАЭ, поскольку изделие в 2,5 раза дешевле зарубежных аналогов.

Посмотреть фото
user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload user upload

Поставляется за рубеж и инновационная продукция — акустические шкафы, разработанные совместно с российской компанией AEF-Rus, которые пока мало кому известны на рынке. Такие шокеры замораживают продукты на клеточном уровне. Когда цитоплазма клетки замерзает, то трансформируется в кристаллы, которые выходят за пределы клеточной ткани и разрушают ее. В итоге при разморозке цитоплазма превращается в воду и вытекает за пределы клеток — поэтому многие продукты после дефростации теряют свой первоначальный вид, особенно ягоды и морепродукты. 

Подробнее в материале на Cheb.media



--------------------
Наш канал в Telegram - @NewsChebBot,
Новости Чебоксар и Чувашии в ВК и Instagram.
Profile CardPM
  0/+41  
Sergei_Yagudin
post Aug 12 2020, 17:42
Отправлено #2


Активный



Сообщений: 9 522



побольше бы таких статей, а то пишут "эта страна пропала", всё плохо
Profile CardPM
  -2/+19  
Волгатав
post Aug 12 2020, 17:45
Отправлено #3


Активный



Сообщений: 1 866



Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
Profile CardPM
  -11/+8  
KAMAZ21
post Aug 12 2020, 18:15
Отправлено #4


Активный



Сообщений: 5 276



Цитата(Волгатав @ Aug 12 2020, 17:45)
Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
*

Из чувашского только название?

--------------------
"Главная проблема цитат в интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность." В.И. Ленин
Profile CardPM
  -2/+5  
Construct
post Aug 12 2020, 18:28
Отправлено #5


Активный



Сообщений: 1 237



Цитата(Новости @ Aug 12 2020, 17:27)



*



НАДО ЖЕ..Вот уж для меня неожиданно, что они существуют до сих пор да еще и работают.
Молодцы! good.gif
Profile CardPM
  0/+5  
kovaxx21
post Aug 12 2020, 19:06
Отправлено #6


Завсегдатай



Сообщений: 498



Цитата(Волгатав @ Aug 12 2020, 17:45)
Это предприятие можно смело назвать татарским.
И вспомнить что татары со времен развала СССР не закрыли ни одного своего предприятия.
*

Точнее москвичей не подпустили к своим предприятиям.К чему это приводит видно наглядно у нас.
Profile CardPM
  0/+9  
Atlet
post Aug 12 2020, 20:16
Отправлено #7


Активный



Сообщений: 18 630



Как увидел про акустические шкафы заморозки, так сразу вспомнились российские российские "чудо" аппараты Витафон, акустикой "лечившие" чуть ли не все известные болезни biggrin.gif.
Profile CardPM
  -6/+1  
Эни
post Aug 12 2020, 21:11
Отправлено #8


Активный



Сообщений: 13 694



сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи ))
Хорошие новости ))

--------------------
Не спешите говорить о себе. Разговор о вас начнётся, как только вы уйдете. (с)Аль Пачино
Profile CardPM
  -1/+2  
Шаман21
post Aug 13 2020, 00:02
Отправлено #9


Завсегдатай



Сообщений: 537



Цитата(Эни @ Aug 12 2020, 21:11)
сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи )) 
Хорошие новости ))
*

Хорошие новости в чем? В том что экономика страны восстанавливается, или наоборот хорошо отмывают деньги в экономике страны подавляя экономику страны?
Profile CardPM
  -7/0  
Danissimo
post Aug 13 2020, 08:37
Отправлено #10


Постоялец



Сообщений: 216



Цитата(Эни @ Aug 12 2020, 21:11)
сама технология к нам из-за границы пришла, а дефросторы мы им отправляем... Наши, выходит, лучше?

п.с. «Чувашторгтехника» с незапамятных времен и почти каждый год выставляется на WorldFood Moscow в PIR Expo. Наверное, ноги оттуда растут у этой идеи )) 
Хорошие новости ))
*

Написано же, дешевле)
Profile CardPM
  0/+3  
andrey-gos
post Aug 13 2020, 08:40
Отправлено #11


Постоялец



Сообщений: 315



То что хозяин с татарской фамилией не значит, что предприятие татарское. Он молодец! Взял правильный курс, продукцию гонит за ленточку, а значит не зависит от наших деревянных. Да и модернизирует свою продукцию постоянно. Я после школы там с батей чуток работал. К стати он первый в Чебоксарах поставил лазерный резак. Немцы сами приезжали его устанавливать, столько бетона залили под основание... жуть... В общем Хайрутдинов молодец! Ради золотого унитаза рабочих обделять не будет...

--------------------
Если вам кажется что мне пофиг - то вам не кажется!
Profile CardPM
  0/+11  
bagor
post Aug 13 2020, 08:48
Отправлено #12


Завсегдатай



Сообщений: 545



Они молодцы. Постоянно совершенствуются. ОТ инструмента,до технологий. Цеха все переоборудовали. Был там в лютый мороз,так рабочие работали в с рабочей летней одежде. Температура комнатная в цехах. А какое оборудование. Просто завораживает ,как работает. Автоматизация.
Profile CardPM
  0/+9  
tugay
post Aug 13 2020, 09:12
Отправлено #13


Завсегдатай



Сообщений: 608



Цитата(andrey-gos @ Aug 13 2020, 08:40)
К стати он первый в Чебоксарах поставил лазерный резак.
*

Если что, то на тракторном заводе (ЧЗПТ) лазерные станки уже с 90-х использовали если не с 80-х, в 2006-м - там же запустили японский лазерный станок фирмы MAZAK - тоже немало бетона залили, а налаживать приезжал специалист из Бельгии. В 2007-м - еще один.

И в Элиноксе 2008 тоже запустили Mazak. Но до этого там уже был лазерный станок - не помню марку (может Finpower), и аналогичный в Чувашторгтехнике стоял.

А в 2004-м я устроился на ЧЗСЭ Электросила - и там уже тогда стоял шатурский лазерный станок для раскроя.

И на ЗЭИМе в начале 2000-х кажется тоже уже был лазерный станок

Сообщение отредактировал tugay - Aug 13 2020, 09:30
Profile CardPM
  0/+7  
May Day
post Aug 13 2020, 11:22
Отправлено #14


Завсегдатай



Сообщений: 458



Цитата(tugay @ Aug 13 2020, 09:12)
Если что, то на тракторном заводе (ЧЗПТ) лазерные станки уже с 90-х использовали если не с 80-х, в 2006-м - там же запустили японский лазерный станок фирмы MAZAK - тоже немало бетона залили, а налаживать приезжал специалист из Бельгии. В 2007-м - еще один.

И на ЗЭИМе в начале 2000-х кажется тоже уже был лазерный станок
*


на тракторном лазерная резка листового металла уже была в 80-х, т.к. ещё в школе были с классом на экскурсии и нам показывали сборочное производство тракторов и показали результаты резки металла.

а на ЗЭиМе стоит УСТАНОВКА ЛАЗЕРНОЙ РЕЗКИ PRIMA INDUSTRIE модель Platino 1530HS, пр-во Италия 2004 года выпуска.
хорошо работает, ровно режет металл, по площади очень большой станок
Profile CardPM
  0/+3  
Волгатав
post Aug 13 2020, 15:49
Отправлено #15


Активный



Сообщений: 1 866



Цитата(andrey-gos @ Aug 13 2020, 08:40)
То что хозяин с татарской фамилией не значит, что предприятие татарское. Он молодец!
*

Ну скажем не только хозяин но и руководство.
Profile CardPM
  0/+3  

3 Страницы  1 2 3 >
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей: