www.forum.zarulem.ws - АвтоФорумы
Место общения автолюбителей Чебоксар
3 Страницы < 1 2 3  
Ответить Создать тему

Выручка в кафе и ресторанах упала почти вдвое

slov
post May 26 2020, 11:24
Отправлено #31


non solus



Сообщений: 25 149
Из: Чебоксар



еще в догонку
те организации которые изначально работали на доставку и вышли в плюс
те кто спохватился в основном просто расплакались biggrin.gif


--------------------
Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете
Profile CardPM
  0/+2  
Sommelier
post May 26 2020, 13:22
Отправлено #32


эксперт по алкоголю



Сообщений: 2 202
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(diman3d @ May 26 2020, 09:07)
кому верить, официальным данным или представителям заведений? последние прибедняются ради госпомощи или первые приукрашивают статистику?
*

Нет, не прибедняются. А статистика только за счет федеральных сетей выглядит не плохо.

--------------------
Член Российской Ассоциации сомелье
Эксклюзивные подарки на заказ.
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post May 26 2020, 13:29
Отправлено #33


эксперт по алкоголю



Сообщений: 2 202
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(slov @ May 26 2020, 09:26)
да конечно, тогда в лучшие времена мадак должен иметь 50% рынка
а это не так
получается, если статистика НЕ врет
большая часть общепита мухлюет с выручкой  yes.gif
*

Я думаю данные за прошлый год уменьшены, т.к. именно тогда многие работали в серую.
А в целом по фастфуду доля их велика в общем обороте. Ведь есть еще бургерная, окорочовая американская... В среднем выручка по каждой точке в районе 15 млн. У Мака - больше. Хорошая доля у них получается.

--------------------
Член Российской Ассоциации сомелье
Эксклюзивные подарки на заказ.
Profile CardPM
  0/0  
slov
post May 26 2020, 13:35
Отправлено #34


non solus



Сообщений: 25 149
Из: Чебоксар



Цитата(Sommelier @ May 26 2020, 13:29)
Я думаю данные за прошлый год уменьшены, т.к. именно тогда многие работали в серую.
*

good.gif
Цитата(Sommelier @ May 26 2020, 13:29)
А в целом по фастфуду доля их велика в общем обороте. Ведь есть еще бургерная, окорочовая американская... В среднем выручка по каждой точке в районе 15 млн. У Мака - больше. Хорошая доля у них получается.
*

в лбом случае это не половина рынка, максимум 20%


--------------------
Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете
Profile CardPM
  0/0  
Sommelier
post May 26 2020, 15:24
Отправлено #35


эксперт по алкоголю



Сообщений: 2 202
Из: со дна бутылки Шато Пишон Лаланд'82, Пойак



Цитата(slov @ May 26 2020, 13:35)
good.gif
в лбом случае это не половина рынка, максимум 20%
*

20% с прошлогодних данных, с текущих - под 50. Остальная выручка со столовых и доставок.

--------------------
Член Российской Ассоциации сомелье
Эксклюзивные подарки на заказ.
Profile CardPM
  0/0  

3 Страницы < 1 2 3
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения
 Смайлики?