Николай Константинович Пейков родился 8 января 1942 года в с. Кирютня Чадыр-Лунгинского района Молдавской ССР.
Окончил факультет журналистики Ленинградского государственного университета. В 1967 году пришел в редакцию газеты «Советская Чувашия» и трудился там до 1990 года литературным сотрудником, специальным корреспондентом, заведующим отделом. В 1991–1994, 1997–1998 работал заместителем главного редактора газеты «Чебоксарские новости», в 1998–2000 – заместителем главного редактора газеты «Молодежный курьер», в 2000–2001 заместителем главного редактора и главным редактором газеты «Бизнес-среда». С декабря 1994 по май 1997 – редактор газеты «Правительственный вестник». В 2000–2011 – ассистент, старший преподаватель филологического факультета ЧГУ им. И. Н. Ульянова. Автор «Обратного словаря русских личных имен» (2006) и «Учебника болгарского языка» (2006).
Заслуженный работник культуры Чувашской АССР (1982), член Союза журналистов СССР.
О времени и месте прощания с Николаем Константиновичем сообщим позднее.
Ушел большой профессионал журналистики, хороший педагог и просто замечательный человек. Помню, как у нас преподавал в ЧГУ - всегда по-доброму, с историями. Светлая память!