Квели - Ресторан грузинской кухни , улица М.Сеспеля, 11

[• alexey]

Информация в справочнике:

- Грузинский ресторан "Квели"

[• Svoi]

- хинкали - разочаровали: пресные какие-то, нет никакого выраженного вкуса.

За это время могли б уж среагировать на отзывы...

[• Без иллюзий]

За это время могли б уж среагировать на отзывы...

Скорее всего, уже отреагировали. Хинкали с бараниной и хинкали со свининой и говядиной очень вкусные, правда, бульона в них нет, но мы сами попросили обжарить их немного. Позабавила табличка "как есть хинкали". Хачапури с сыром супер. Грузинские блюда, которые на слуху типа хинкали и хачапури и есть самые вкусные. Многие закуски на любителя, например, слайсы из баклажанов, в которые завернут паштет из шпината, грецких орехов и мускатного соуса. Совсем не привычно для русского вкуса. Общее впечатление приятное - красивый интерьер, отличные официанты, вкусные блюда. Хорошо, что алкоголь я почти не пью, здесь он очень дорог

[• OzzY]

в Чебах вроде полно грузинской кухни - но нигде, ни в одном кабаке (в том числе в упомянутом Квели) не умеют сделать элементарно правильные хинкали, которые на родине нормальные в любой дешевой забегаловке. Причем аутентичным может быть состав - хорошее мясо, как положено с кинзой, но видать никто не умеет делать упругое тесто, не позволяющее вытекать во время готовки бульону, в итоге ни у одного кабака в хинкали бульона нет. А бульон в каждой хинкалине и отличает их от наших пельменей. Жаль, что столь элементарная технология у нас нигде не освоена. --------------------

И если вокруг одно лихо, и привычное нам слишком тонко,
Люби всех нас, Господи, тихо. Люби всех нас, Господи, громко.

[• Maxima21]

правильные хинкали

Напротив авторынка такие --------------------

Надёжный прямой работодатель с 2007г.

[• slov]

в Чебах вроде полно грузинской кухни - но нигде, ни в одном кабаке (в том числе в упомянутом Квели) не умеют сделать элементарно правильные хинкали,

есть такое, перепробовал практически везде где делают
могу только отметить одно место
парковка в карусели то что напротив каскада, там есть кафе

в итоге ни у одного кабака в хинкали бульона нет.

кстати с мантами та же беда
--------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• Аркадина]

  есть такое, перепробовал практически везде где делают
могу только отметить одно место
парковка в карусели то что напротив каскада, там есть кафе
кстати с мантами та же беда

Хачапури кафе называется, там вообще всё вкусно

[• slov]

Хачапури кафе называется

а ну да!

там вообще всё вкусно

ну я как бы не утверждал, но по сравнению с другими местами
как то так... --------------------

Каждый слышит только то, что он понимает.
Иоган Вольфганг Гете

[• epicure]

Заведение красивое, может быть даже несколько помпезное. На входе все настаивают на наличии масок (понятно, Роспотребнадзор и всё такое), а внутри многие сидят скучковавшись по 5-6 человек за столиками... Прикольно ))) --------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Персефона]

Заведение красивое, может быть даже несколько помпезное. На входе все настаивают на наличии масок (понятно, Роспотребнадзор и всё такое), а внутри многие сидят скучковавшись по 5-6 человек за столиками... Прикольно )))

да ладно, неужто и без масок еще кушают? )))

[• epicure]

да ладно, неужто и без масок еще кушают? )))

- Что-то шашлык у вас невкусный, мясо не жуётся совсем.
- А вы масочку-то снимите... --------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• Авача]

Сходила на ужин с подругой после ее восторженных отзывов. Столик на двоих забронировали за несколько дней. Пока раздевалась- при мне несколько человек ушли, т.к. не было свободных столиков. По итогу мы сидели на длииинном диване, а соседняя компания была буквально в полуметре от нас, как в макдаке, неуютно. Это явно не столик для двоих((( Глядя на полный зал, надеялась на офигенную кухню. И даже чачу заказала и бокал вина (не чебоксарский ценник). Салат с пряной грушей и кремом из дор-блю понравился. Но это как бы не грузинская кухня? Чашушули на троечку. И формат открытой кухни явно не для меня, дымно и душно. А вот чай хорош. И санузел на пять баллов.
Итого. Четыре балла из пяти. В следующий раз зайду в будни. --------------------

С дураками не спорю.

[• Персефона]

Сходила на ужин с подругой после ее восторженных отзывов. Столик на двоих забронировали за несколько дней. Пока раздевалась- при мне несколько человек ушли, т.к. не было свободных столиков. По итогу мы сидели на длииинном диване, а соседняя компания была буквально в полуметре от нас, как в макдаке, неуютно. Это явно не столик для двоих((( Глядя на полный зал, надеялась на офигенную кухню. И даже чачу заказала и бокал вина (не чебоксарский ценник). Салат с пряной грушей и кремом из дор-блю понравился. Но это как бы не грузинская кухня? Чашушули на троечку.  И формат открытой кухни явно не для меня, дымно и душно. А вот чай хорош. И санузел на пять баллов.
Итого.  Четыре балла из пяти. В следующий раз зайду в будни.

Груша все же в разделе салатов или холодных закусок
Вы раздел чувашской кухни видели?

[• diman3d]

Груша все же в разделе салатов или холодных закусок
Вы раздел чувашской кухни видели? 

шурпе это суп из говядины?

[• Авача]

Груша все же в разделе салатов или холодных закусок
Вы раздел чувашской кухни видели? 

Видела мельком. Но у меня детская травма ( накормили супом с какой-то требухой, потом сказали, что это легкие и вообще самое чувашское блюдо- и буэээ), посему даже не рассматривала. А что там не так?

Сообщение отредактировал Авача - Jan 26 2021, 18:06 --------------------

С дураками не спорю.

[• Персефона]

Видела мельком. Но у меня детская травма ( накормили супом с какой-то требухой,  потом сказали,  что это легкие и вообще самое чувашское блюдо- и буэээ), посему даже не рассматривала.  А что там не так?

походу я одна тут вижу лепешку, посыпанную зеленью и хинкали