Афиша на сегодня

[• Damka]

Быстрый вкусный весенний легкий супчик с фрикадельками, клецками и с крапивой!

[• Пеппи]

люблю вареники со свежей зеленью

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• Delfin]

а у меня маман сушит на зиму все эти травки

--------------------

Любовь уничтожает, а ненависть возвышает

[• Lel]

Тоже сушим, сердэ (так привычней ), щавель, крапиву и разные укропы-петрушки.
Такое счастье зимой - наваристый суп из всей этой травки со сметаной - мммм

[• Маска]

Мы раньше часто варили такой суп с серде. Только я с яйцами не люблю, а в ток с клёцками ... мммм. Объедение.
А муж не ест его вообще.

--------------------

Если человек лишён чувства юмора, значит есть за что...

[• Takam]

За неимением серте, бабушка собирала полевой щавель и варила серте яшки из него. Яйца всегда отвариваем отдельно, мнем в тарелке вилкой. Со сметаной. - вкуснотиша.

Кстати, бабушка на зиму щавель не сушила, а консервировала, причем такое количество, что после её кончины, мы еще несколько лет доедали её запасы.
Делается очень просто. Банка стерилизуется, прогревается. Щавель тщательно моется, затем отваривается до первого "пых-пых", но не кипятится.
Затем сразу раскладывается по банкам и закручивается. Банки остывают в телогрейке в перевернутом состоянии, затем хранятся в обычном шкафу. Ни соли, ничего другого не добавляется, вероятно, хватает кислинки самого щавеля.

--------------------

Вообще-то я белый и пушистый, но очень больно кусаюсь!

[• adv]

а у меня маман сушит на зиму все эти травки

вчера сварил из сушеной крапивки. Правда без клецек. Не то.

Скорее бы появилась молодая свеженькая крапивка Или уже растет? Соскучился, организм требует.

--------------------

После слов "пора валить!" либерал спрашивает "куда?", а патриот - "кого?".
Гуманитарный конвой 1941

[• Альбинос]

Быстрый вкусный весенний  легкий супчик с фрикадельками, клецками и с крапивой!

Вот и мы такой же любим!Очень вкусно!

[• blondilla]

Из сныти не люблю.
Из молодой крапивы обожаю, на мясном бульоне, с мясом, картошкой и разболтанным сырым яйцом.
Некоторые так не любят, но я привыкла к такому, дома всю жизнь варили именно так. В тарелку непременно - сметанки, ммм...

Сообщение отредактировал blondilla - Apr 15 2010, 15:29

--------------------

акедия

[• svetikavip]

Редко варим суп из сныти и крапивы, муж не ест. Не козел, говорит.

Из  молодой крапивы обожаю, на мясном бульоне, с мясом, картошкой и разболтанным сырым яйцом.
Некоторые так не любят, но я привыкла к такому, дома всю жизнь варили именно так. В тарелку непременно - сметанки, ммм...

именно так варим тоже .

[• shurik]

Ждунимагу, когда повылазит зелень! Для меня суп из крапивы и сныти - как символ весны На костном бульоне, и с разболтанным яйцом. И сметаной, конечно! Правда, этот свежий супчик хорош только свежесваренным - на второй день уже бурда бурдой
Еще люблю салат из крапивы с вареным яйцом и сметаной.

--------------------

Лохматый лысый белый воробей (с)

[• blondilla]

Ждунимагу, когда повылазит зелень! Для меня суп из крапивы и сныти - как символ весны На костном бульоне, и с разболтанным яйцом. И сметаной, конечно!

Сегодня на даче набрали пакетик свежей крапивки, а запах - ммм...
Сварили и съели. Я в кои-то веки даже добавки налила

Редко варим суп из сныти и крапивы, муж не ест.  Не козел, говорит.

Козлы капусту тоже любят, еси чо.


Сообщение отредактировал blondilla - Apr 18 2010, 20:04

--------------------

акедия

[• yarmila]

Девочки, а как вы думаете если супчик из крапивы с шампиньонами сварить, нормально будет? Может быть кто-то делал?

[• nataliya_32]

а у меня маман сушит на зиму все эти травки

Мы тоже пытались сушить.Пару раз сварили супчик и все, так остатки и пролежали до весны. Чего-то не хватает ,Вообщем сделали вывод, что нужно еще и весеннее настроение .

[• chocolate]

а я читала, что если варить крапиву (и щавель тоже), то в организме откладываются трудновыводимые соли.. нужно мол приготовить все, а потом нарезать зелень и сразу же выключить огонь.
сама ни разу не пробовала суп из крапивы

--------------------

Nunc plaudite!