Афиша на сегодня

[• Наталья88]

Я всегда пеку куличи вот по этому рецепту:
В 1,5 стакана теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, поставить в теплое место.Когда опара увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром и ванилином, масло. Все это перемешать и добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто поставить в теплое место. Когда оно увеличится в 2 раза, добавить изюм, разложить в формы на 1/3 высоты.
На 1 кг муки - 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300г масла или маргарина, 1,5-2 стак. сахара, 40-50г дрожжей, 3/4 ч.л. соли, 150г изюма, 1/2 порошка ванилина.
Верх можно украсить по разному. Я слегка взбиваю белки с сахаром и поливаю сверху, посыпаю цветной посыпкой.
Завтра с утра буду печь.

[• Настенок]

Моя пасха стоит в холодильнике и ждет своего часа.
А готовлю ее так:
2 кг творога протереть через сито, вбить 5 яиц, 500 гр. сахара, 200 гр. размягченного сливочного масла, цедра и сок одного лимона, 100 гр. изюма, 5 зерен кардамона. Все хорошо перемешать, заполнить форму и где-то на сутки поставить в холодное место.
Рецепт старинный (где-то 18 век).замучалась,пока старые меры веса в кг и гр. переводила.но он того стоит.особенно вкусно получается, если продукты деревенские домашние.
А завтра новый рецепт кулича попробую.

--------------------

Продаю дом в п. Вурнары по ул. Ленина
Шугаринг, 89278407828 или РМ

[• Олеська]

собираюсь готовить вот это:
Салат Гренадер
Состав
картофель - 200 г,
морковь - 100 г,
свекла - 150 г,
свинина или говядина (отварная) - 100 г,
чернослив - 100 г,
майонез - 150 г,
грецкие орехи, зелень - для украшения

Приготовление
Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компоненты охладить и нарезать кубиками.
Мясо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мясо и чернослив нарезать мелкими кубиками.
Нарезанные ингредиенты уложить слоями в следующей последовательноссти: картофель, морковь, мясо, свекла, чернослив, смазывая каждый слой майонезом.
Салат украсить орехами, черносливом и зеленью.

Очень вкусный

[• MayBee]

Снова подниму тему.

Буду выпекать кулич в хлебопечке - уж очень он там вкусный получается, хоть и по бесхитростному рецепту:



--------------------

Всё приходит. И это придёт. :)

[• Яло]

Буду выпекать кулич в хлебопечке - уж очень он там вкусный получается, хоть и по бесхитростному рецепту:

У Вас наверно есть круглая емкость для кулича ...у меня нету..поэтому я напекла в кастрюлях как обычно..теперь стоят , ждут своего часа - красавцы!

--------------------

"Существует две бесконечности:Вселенная и Глупость.Впрочем, я не уверен насчет Вселенной."

[• осипенко]

А я сделаю Пасху на заварной помадке, с сайта www.good-cook.ru. Готовила ее в прошлом году, ну очень вкусно. Обычные пасхи с сырыми яйцами, а эта другая.

500г творога, 1/4~1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан сливок, ванилин, сок 0,5 лимона, цукаты, сухофрукты, орехи

Творог протететь через сито. Положить в него цукаты, сухофрукты и молотые орехи - в сумме объем должен быть 0,5 стакана. Влить сок лимона.
В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар и хорошо разболтать вилкой или ложкой. Добавить ванилин.
Влить сливки и поставить на водяную баню или очень маленький огонь.
Варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет.
Получившуюся массу не остужая влить в творог и перемешать.
Дуршлаг или специальную форму для пасхи выстелить плотной тканью.
Выложить творожную массу, закрыть сверху свисающими концами ткани и придавить прессом.
Поставить в холодильник на 8~12 часов.
Готовую пасху вынуть из материи и украсить узорами.
Формы у меня небыло и нет. Делаю в глубоком металлическом сите, а может это и дуршлаг. Диаметр 20-25см., глубина 15см.

[• chocolate]

я знаю такой секрет кулича, что, если 1 кг муки-надо печь час, а, если 2кг-два часа

--------------------

Nunc plaudite!

[• migera2188]

Напишите рецепт кулича

тоже хотелось бы узнать,особенно чтоб он дома получился,в прошлом году делали он у нас не поднялся и пригорел хотя возились с ним кучу времени

--------------------

Я не сука,а просто человек со сложным характером. Я не грубиянка, но могу сказать лишнего… Я не верю в чудеса,но жду их..каждый день

[• JVV]

А я сделаю Пасху на заварной помадке, с сайта www.good-cook.ru. Готовила ее в прошлом году, ну очень вкусно. Обычные пасхи с сырыми яйцами, а эта другая.

500г творога, 1/4~1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан сливок, ванилин, сок 0,5 лимона, цукаты, сухофрукты, орехи

Творог протететь через сито. Положить в него цукаты, сухофрукты и молотые орехи - в сумме объем должен быть 0,5 стакана. Влить сок лимона.
В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар и хорошо разболтать вилкой или ложкой. Добавить ванилин.
Влить сливки и поставить на водяную баню или очень маленький огонь.
Варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет.
Получившуюся массу не остужая влить в творог и перемешать.
Дуршлаг или специальную форму для пасхи выстелить плотной тканью.
Выложить творожную массу, закрыть сверху свисающими концами ткани и придавить прессом.
Поставить в холодильник на 8~12 часов.
Готовую пасху вынуть из материи и украсить узорами.
Формы у меня небыло и нет. Делаю в глубоком металлическом сите, а может это и дуршлаг. Диаметр 20-25см., глубина 15см.

мы тоже так же готовим вкуснота!!!!!!!!!!!!только орехи целые пускаем

[• Volga21]

Скоро Пасха, возник вопрос, хотела сделать в этом году куличи маааленькие, как кексики, где можно купить бумажные формочки для них?

--------------------

Действуй, пока есть время!

[• TAN.RU]

А что можно приготовить на второе из мяса, чтобы подошло и детям и взрослым. Человек эдак на 15. В этом году совпало ДР дочки с Пасхой, поэтому озаботилась этим вопросом. Делитесь рецептами.

[• Volga21]

А что можно приготовить на второе из мяса, чтобы подошло и детям и взрослым. Человек эдак на 15. В этом году совпало ДР дочки с Пасхой, поэтому озаботилась этим вопросом. Делитесь рецептами.

Может запечь с картофелем в духовке? Если на 15 человек? На противень- мясо, картошку,лук(если дети едят) морковь, сверху сыр со сметаной и в духовку? Можно сразу 2 посудины в духовку

--------------------

Действуй, пока есть время!

[• Volga21]

В какой форе можно мааааленькие куличики испечь? Может где-то в горде есть? На глаза попадались?

--------------------

Действуй, пока есть время!

[• icVic78]

В какой форе можно мааааленькие куличики испечь? Может где-то в горде есть? На глаза попадались?

В магните на Энгельса есть бумажные формы разных размеров. Я впрошлом году пекла в таких -очень удобно и красиво. Ничего не подгорает. Совсем маленькие, как кексики я выпекаю либо в силиковной форме для маффинов либо также в одноразовых бумажных. Покупала в икее сразу упаковку.

Сообщение отредактировал icVic78 - Apr 9 2012, 11:09

[• Volga21]

В магните на Энгельса есть бумажные формы разных размеров. Я впрошлом году пекла в таких -очень удобно и красиво. Ничего не подгорает. Совсем маленькие, как кексики я выпекаю либо в силиковной форме для маффинов либо также в одноразовых бумажных. Покупала в икее сразу упаковку.

Спасибо большое, надо будет заглянуть.

--------------------

Действуй, пока есть время!