А как вы печете куличи? Тут уже много понаписали, а чтоб свой испробованный рецепт выложить-не было. В инете по поиску много чего можно найти, это не проблема. Но ведь, наверное, и свои проверенные рецепты есть. Поделитесь, пожалуйста
Мне очень нравится вот этот сайт. По рецепрам с него готовила новогодний стол, все идеально получилось. Очень интересные пасхальные рецепты, сама буду готовить пасхальный венок, торт с зайцем и пасху.
Пасочницу можно купить в иконных лавках, в прошлом году были в лавке на детском мире, в новочебоксарском соборе.Сама покупала давно, еще в цивильском женском монастыре
--------------------
Продаю дом в п. Вурнары по ул. Ленина Шугаринг, 89278407828 или РМ
Печь не люблю, и рецеп поздно уже, но выложу все же, как я обычно готовлю пасху (по шведски отчего-то зовется). Рецепт достался от тетки из Риги. Развести желатин в небольшом количестве воды, оставить. 150 грам масла растереть с 1 стаканом сахара. добавить горсть орехов, курагу, изюм, 2 желтка, 750 грам диетичнского творога, 1 ст. ложку ванильного сахара и мелко порезанную цедру одного лимона. Взбить стакан жирных сливок и перемешать с творогом. Подогретый желатин влить в творог, выложить в форму, и на 6 часов, а лучше на ночь в холодильник.
--------------------
Я отвергаю гордыню, воздаяние и агрессию. Мой метод основан на любви. Я люблю вас. (Специальный агент Альберт Розенфилд, "Твин Пикс").
Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами. Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов. Через 12 часов полученную смесь вылить в ведерко ХП, и добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку. Режим «Сладкий хлеб» или «Основной». Во время замеса (по сигналу, или в диспенсер) добавить курагу и изюм, немного посыпанные мукой. После последней обминки теста, я нажала паузу ,достала тесто. Немного менее половины теста отделила на пирожки, а из остального теста сформировала шарик и положила в ведерко ХП (без мешалки). После последнего подъема, печка испечет пасочку. Можно тесто не делить, тогда должна получится паска, выше ведерка ХП. Конечно ,можно выпекать в духовке.