Утка по-пекински - где отведать в Чебах? , Peking duck

[• epicure]

TopAZ, спасибо за наводку! Закажу как-нибудь. --------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• slaw154]

но утку по пекински на заказ делают говорят

Вчера передачу видел про утку по пекински.
Неужели так же готовят, с бульоном внутри? Предварительно ещё сушат накачав воздухом.

[• TopAZ]

slaw154, да нет , конечно, откуда. Так ...а-ля --------------------

"Лежание на диване и есть путь"

[• vovka036]

На к.маркса напротив дежурки (где шальная императрица) в подвале открылась Китайская забегаловка, правда блюда там в основном суши японские, но утку по пекински на заказ делают говорят

Поднимаем вопрос. Сейчас это актуально? Рецепт выдерживают? Она готовится двое суток. Ну хотя бы ближе к рецепту тоже хорошо. --------------------

Не сомневайтесь. Победа будет. Непременно будет будет (В.Д. Соловей).

[• epicure]

И тишинаааа... --------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• DDP]

И тишинаааа...

Какое-то время назад в Саге была утка по-пекински в сезонном меню.

Сейчас там есть в меню это