Ответить Создать тему

Утка по-пекински - где отведать в Чебах? , Peking duck

epicure
post Oct 2 2021, 09:51 
Отправлено #16


Гурман

Сообщений: 21 898



TopAZ, спасибо за наводку! Закажу как-нибудь.

--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
Profile CardPM
  0/+1  
slaw154
post Oct 5 2021, 09:30 
Отправлено #17


Активный

Сообщений: 1 438



Цитата(TopAZ @ Jun 9 2021, 06:43)
но утку по пекински на заказ делают говорят
*

Вчера передачу видел про утку по пекински.
Неужели так же готовят, с бульоном внутри? Предварительно ещё сушат накачав воздухом.
Profile CardPM
  0/0  
TopAZ
post Oct 5 2021, 09:39 
Отправлено #18


Активный

Сообщений: 2 263



slaw154, да нет , конечно, откуда. Так ...а-ля

--------------------
"Лежание на диване и есть путь"
Profile CardPM
  0/0  
vovka036
post Dec 14 2021, 14:01 
Отправлено #19


Активный

Сообщений: 16 048



Цитата(TopAZ @ Jun 9 2021, 06:43)
На к.маркса напротив дежурки (где шальная императрица) в подвале открылась Китайская забегаловка, правда блюда там в основном суши японские, но утку по пекински на заказ делают говорят
*

Поднимаем вопрос. Сейчас это актуально? Рецепт выдерживают? Она готовится двое суток. Ну хотя бы ближе к рецепту тоже хорошо.
Profile CardPM
  0/+1  
epicure
post Apr 10 2024, 18:19 
Отправлено #20


Гурман

Сообщений: 21 898



И тишинаааа...

--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
Profile CardPM
  0/0  
DDP
post Apr 10 2024, 23:04 
Отправлено #21


D

Сообщений: 8 047
Из: Cheboksary



Цитата(epicure @ Apr 10 2024, 18:19)
И тишинаааа...
*

Какое-то время назад в Саге была утка по-пекински в сезонном меню.

Сейчас там есть в меню это

Присоединённое изображение:
 - Screenshot_2024_04_10_23_02_54_86_1c337646f29875672b5a61192b9010f9.jpg
 - Размер: 1,08мб, Скачано: 3
Profile CardPM
  0/+1  
DDP
post Jul 2 2025, 02:58 
Отправлено #22


D

Сообщений: 8 047
Из: Cheboksary



Появилась на втором этаже Ефремовского дворика. Одна порция - 540 руб
Profile CardPM
  0/0  
avanes
post Jul 2 2025, 07:06 
Отправлено #23


Активный

Сообщений: 3 268



😁 это конечно прикольно, но даже в Китае сложно найти "аутентичную" утку по пекински.
Profile CardPM
  0/0  
epicure
post Jul 3 2025, 16:01 
Отправлено #24


Гурман

Сообщений: 21 898



DDP, и как? прям с глянцевой тонкой хрустящей кожицей?

--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
Profile CardPM
  0/0  
DDP
post Jul 4 2025, 17:55 
Отправлено #25


D

Сообщений: 8 047
Из: Cheboksary



Как-то так :-) Мне показалось суховато

Присоединённое изображение
Profile CardPM
  0/+2  
epicure
post Jul 8 2025, 22:12 
Отправлено #26


Гурман

Сообщений: 21 898



DDP, да, сходил вчера, чот совсем не то впечатление (((

--------------------
I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.
Profile CardPM
  0/+1  
Arknarok
post Jul 8 2025, 22:46 
Отправлено #27


Активный

Сообщений: 1 134



От Ефремовского дворика сложно было ожидать чего-то другого, это всё-таки место про доступную еду, а не высокую кухню. Они зачем-то замахивались на премиальную еду типа пасты cacio e pepe, серьёзные морепродукты или вот азиатскую кухню, но у них всё получается... скажем так, в пределах соотношения цена/качество.
Profile CardPM
  0/0  
Хрюн
post Jul 8 2025, 23:18 
Отправлено #28


Активный

Сообщений: 14 901



Цитата(DDP @ Jul 4 2025, 17:55)
Как-то так :-) Мне показалось суховато
*

Вилка зачотная. good.gif
Это в Ханара? blush2.gif

--------------------
со свиным рылом да в калашный ряд...
Profile CardPM
  0/+1  
Ekmzyf
post Jul 12 2025, 11:03 
Отправлено #29


Активный

Сообщений: 4 741



Цитата(Stan Sergeev @ Sep 18 2018, 17:52)
Ну на одного вряд ли, а на компанию - да  smile3.gif
*

хах слетайте в азию или мне дайте денег и приготовлю вам шашлык маринованный из курятины не хуже smile3.gif
Profile CardPM
  -1/0  

ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения