Продуктовые новости

[• Majra]

Покупать лучше всего у деревенских. В прошлом году купила у постоянного продавца на Центральном рынке. При попытке сварить домашний сыр, даже не свернулся, как манная каша. Наверное крахмал. Сама покупаю у знакомой из деревни. Разница с магазинным- колоссальная.

Тоже вчера попробовала приготовить сыр, ничего не вышло, пришлось выкинуть(
Покопавшись, нашла-таки пару способов определения настоящего творога:
- положите творог на раскаленную сковороду - если есть растительный жир, то он расплавится, останутся только частицы -крупинки творога в этом жиру
- Комочек творога залейте кипятком. Настоящий творог свернется в плотный, тугой шарик, а растительный жир растает и растворится.
- этот опыт наверное многие проделывали: наличие крахмала в твороге можно определить, капнув на кусочек творога йодом. Настоящий творог не меняет цвета йода, а крахмал в твороге вызывает его посинение.
Сегодня должны привезти настоящий творог из деревни - похимичу над ним для начала)

--------------------

[• Majra]

Ну я же говорю точку собралась открывать
Можно. На пробу сдаёшь нормальный творог. Получаешь заключение. Дальше торгуй чем хочешь. Как в принципе все и делают.

Что-то вы меня совсем запутали... Кто сдаёт на пробу творог - поставщик? Да не собираюсь я творогом торговать)) мне бы себе раздобыть настоящего.

--------------------

[• Majra]

Сказать, бумажку показать много ума не надо. А на самом деле хрен знает откуда и что

А спрашивал ли кто-нибудь хоть раз? И предъявляли ли документы продавцы, это уже второй вопрос

--------------------

[• Маленький Чарли]

мне бы себе раздобыть настоящего.

Магазинный герметично упакованный с завода. С понятными сроками производства и хранения. Сейчас в первую очередь безопасность. Во вторую и третью тоже.
А настоящий будете искать без ребенка уже для себя.

--------------------

Капитализм не только эффективен и практичен, но и морален.

[• lesjre]

надежней знакомых деревенских ничего нет. Все что производит производство ( развесной фасованный...) все химия. Ну кто будет делать натуральный творог за бесплатно?? Цена на творог меньше 200-230 рублей это химия.

[• Кнопка]

Магазинный герметично упакованный с завода. С понятными сроками производства и хранения. Сейчас в первую очередь безопасность. Во вторую и третью тоже.
А настоящий будете искать без ребенка уже для себя.

Согласна, вот эти продавцы на рынках, какими руками все упаковывалось, не перемешена ли там просрочка, как делался этот творог, в каких емкостях, мне для себя-то страшно такой брать, а уж детям тем более. И даже у знакомых с деревень не безопасно брать, вот прям все там соблюдают идеальную чистоту?

[• lesjre]

Согласна, вот эти продавцы на рынках, какими руками все упаковывалось, не перемешена ли там просрочка, как делался этот творог, в каких емкостях, мне для себя-то страшно такой брать, а уж детям тем более. И даже у знакомых с деревень не безопасно брать, вот прям все там соблюдают идеальную чистоту?

паранойя

[• Tasha]

Согласна, вот эти продавцы на рынках, какими руками все упаковывалось, не перемешена ли там просрочка, как делался этот творог, в каких емкостях, мне для себя-то страшно такой брать, а уж детям тем более. И даже у знакомых с деревень не безопасно брать, вот прям все там соблюдают идеальную чистоту?

А на заводах в чанах с молоком купаются, а потом герметично упаковывают и вам продают, ну или сыр валяют, тоже герметично упаковывают и вам же продают
Видимо вы, наивная, в жизни производства не видели. Только белой попкой, на белом стульчике, за компьютером

Сообщение отредактировал Tasha - Aug 25 2017, 11:12

--------------------

Зы!!! Я девушка творческая: хочу творю, а хочу вытворяю.

[• Кнопка]

А на заводах в чанах с молоком купаются, а потом герметично упаковывают и вам продают, ну или сыр валяют, тоже герметично упаковывают и вам же продают     
Видимо вы, наивная, в жизни  производства не видели. Только белой попкой, на белом стульчике, за компьютером 

Я, дорогая, как раз производство видела непосредственно на заводе и вижу в каких контейнерах продают бабулечки вдоль рынка на асфальте свой очень качественный творог. Пожалуйста, берите, я же вам своё мнение не навязываю, а я лучше буду сидеть за компьютером на белом стульчике, чем на унитазе после потребления "домашнего деревенского"