Новости кафе

[• Dukhnevich]

А мы посмотрим 😜

Причем здесь я и открытие ресторана, я тут пишу как клиент и посетитель, да и мое мнение я выразил от лица многих друзей и знакомых

[• Персефона]

До сих пор удивляюсь некоторым заведениям. Заведение дорогое, позиционирует себя дорого. И практически нет вегетарианских блюд. В некоторых кафе в Чебоксарах круглый год есть нормальное постное меню, у Вас его практически нет. Не чувствуете трендов ? Или к Вам ходят посетители только мяса по есть, водку по пить и чай хлебать весь день ?) А остальные Вам не интересны ?

в принципе, согласна с Вами. Только надо в меню поболее не вегетарианских блюд, а блюд без мяса
Интересно приготовленные овощные блюда А не банальная овощная нарезка.

Но вы так сильно не расстраивайтесь- в любом заведении есть набор блюд, подходящих вегетарианцам ;-) Да, их немного. Но это всего лишь значит, что вы с друзьями можете часто менять локации ваших встреч ;-)

[• Гарик Харламов]

Да сделайте вы им овощные натюрморты за те же деньги что и остальные блюда.
Самое интересное мало того что не будут заказывать ведь ещё и скажут а чё 🙁капуста по цене мяса.

[• Персефона]

Да сделайте вы им овощные натюрморты за те же деньги что и остальные блюда.
Самое интересное мало того что не будут заказывать ведь ещё и скажут а чё 🙁капуста по цене мяса.

Есть стоимость блюд, есть наценка. Продавать овощные блюда даже выгодно- можно больше навариться.

зелёного киноа с брокколи и спаржей.

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром

Фаршированная овощами тыква, запеченная в духовке

Запеченная тыква креветками и апельсинами в сладко-остром соусе
Суп-крем из сельдерея с трюфелями
Свекольное ризотто с голубым сыром.

Кекс с икрой из баклажанов и печеными овощами

Равиоли со шпинатом и шампиньонами с соевым соусом

Карпаччо из свеклы с сыром тофу заправленный домашним песто

Баклажаны запеченные


Сообщение отредактировал Персефона - Jun 4 2017, 17:06

[• Maxus2005]

Спасибо! Проблевался... 😝😝😝😝

[• Maxus2005]

Тока баклажаны из всего этого съедобное.

[• Maxus2005]

Карпачо из свёклы ... буээээ😝😝😝 Мне плохо, вызовите скорую...

[• О Л Ь Г А]

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром

если есть в меню, почти всегда заказываю этот салатик, да и дома периодически делаю.

[• Fagot]

А как креветки попали в вегетарианское меню?

--------------------

Если я в споре с Вами оставил за Вами последнее слово - не обольщайтесь! Я просто решил, что спор с дураком не сделает меня ни умнее, ни счастливее...

[• Персефона]

А как креветки попали в вегетарианское меню?

это здорово, что люди умеют читать, а не только просмотривать картинки. Я когда разместила- заметила, но решила не удалять на внимательного
Креветки можно заменить много чем. Смысл этого салата здесь в том, что ресторанное блюдо- это не только когда кусок мяса пожарили или тыкву дольками запекли. Это интересные сочетания вкусов, в т.ч. за счет соусов.

[• А.Шипилевский]

Персефона, очень красивые блюда!
У нас, конечно, нет укоренившихся традиций вегетарианства, поэтому и вегетарианских блюд кот наплакал. А вот в Индии в меню даже самого захудалого ресторана вегетаринских блюд не меньше, чем других.

--------------------

"..и, значит, остались только иллюзия и дорога."

[• nadyatea]

Причем здесь я и открытие ресторана, я тут пишу как клиент и посетитель, да и мое мнение я выразил от лица многих друзей и знакомых

Из вегетарианских в Карлссоне очень понавился Ризотто с лесными грибами. Гастрономическое удовольствие.

И тоже считаю, что надо больше вегетарианских блюд. Правильно, поддерживаю!

Сообщение отредактировал nadyatea - Jun 5 2017, 16:43

[• Dukhnevich]

Учту, я 1 раз попробовал ризотто с грибами в Багратиони, не скажу, что супер, поэтому больше его не беру, а вот паста обычно вкусная во многих местах

[• Den MC]

Думаю, что ради десятка платежеспособных веганов и вегетарианцев рестораны не станут делать отдельное особое меню.

--------------------

Жесть как она есть

[• Dukhnevich]

Да не обязательно отдельное меню, можно просто в меню добавить блюда без мяса и рыбы. В Доме Культуры, например, есть итальянское меню, там из 30 блюд, 10-15 без мяса и рыбы + десерты. Мне очень там еда понравилась, обслуживание.