По существу, все эти телодвижения с проверками ,как в этом случае - показуха, что мы действительно следим и выполняем свои прямые ,так сказать, обязанности. Или это работа "по заказу" , доставлять хлопоты конкурентам. По этому требованию роспотребнадзора, описанного в тексте новости, в городе спокойно можно закрыть каждое второе подобное заведение, включая не только суши-бары, но и кафе с разной кухней, хлебопекарни и мн.др. По сути, дают сигнал, а мы не спим. Если нужно будет, будем работать как надо. "Маслить" надо вовремя.
А по мне кажется, хозяин кому-то неугодил из начальства или лапу не дал. У нас в России по другому не может быть. Если предьявить все требования надзорных органов,то ни одной точки общественного питания не останется
Не знаю, как там готовят, но ткните пальцем в пункт СанПиНа, где есть требование, что моечные ванны должны быть оборудованы вытяжными системами вентиляции. Кроме этого, в СанПиНе ещё и написано, что предприятие может быть не оборудовано организованной приточной системой вентиляции, если там меньше 50 посадочных мест. Поверьте, я с этими нормативами сталкиваюсь не редко. Причины всё-таки не в этом.
Сообщение отредактировал Lari - Apr 15 2017, 12:58
Суши-тайм ужас контора. Цены высокие, помещения прокуренные, персонал в грязной одежде и роллы у них невкусные. В последние года два только в Яху ходим.
Предприятие работает не только на полуфабрикатах высокой степени готовности, но и на сырье, в связи с чем на одних столах и на одном оборудовании ведется обработка сырой и готовой продукции.
А за этот попадос их вообще должны закрыть на всегда и штрафы страшенные выписать! Травят посетителей микробами, а тем потом лечиться годами за свой счёт? Нашли, блин, лёгкий бизнес - кухарить с халтурой!
Сообщение отредактировал Lessee - Apr 15 2017, 13:43
Очень часто заказываем роллы в Суши-Тайм на протяжении многих лет. Ни разу с потолка таракан не упал, ни разу тухлой рыбы не попалось, ни разу не отравились их роллами. Видимо нам очень везет
Не знаю, как там готовят, но ткните пальцем в пункт СанПиНа, где есть требование, что моечные ванны должны быть оборудованы вытяжными системами вентиляции. Кроме этого, в СанПиНе ещё и написано, что предприятие может быть не оборудовано организованной приточной системой вентиляции, если там меньше 50 посадочных мест. Поверьте, я с этими нормативами сталкиваюсь не редко. Причины всё-таки не в этом.
Еще один "специалист"? Easy
Требования к вентиляции, кондиционированию, отоплению, освещению помещений предприятий торговли и условиям труда работающих изложены в п. 4 СП 2.3.6.1066-01. Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей в магазинах должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений. Торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой металлической сеткой. Санитарно-бытовые помещения (туалеты, преддушевые, комнаты гигиены женщин) оборудуются автономными системами вытяжной вентиляции с естественным побуждением, превышающим кратность воздухообмена основных помещений организации торговли. Охлаждаемые камеры для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени должны быть оборудованы механической приточной вентиляцией, не связанной с другими системами вентиляции организаций торговли. В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли. Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, пыли, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. ... Источник:
Сообщение отредактировал SilasGreaves - Apr 16 2017, 14:50
Что за комментарии? А может все-таки так все и должно работать? Может кафе должны соблюдать нормы санитарно-эпидемиологического законодательства, а за не соблюдение эти организации должны быть наказаны? Нет?
Однозначно плюсую!
НО, всё горе в том, что тут очевидный "налет" на конкретную сеть кафе, и вообще - можно закрыть практически любой общепит, если захотеть! Но горе в большей степени в том - что уже ИЗНАЧАЛЬНО позволяют открывать различные заведения (да не только кафе) - со множественными нарушениями! Так же, как и сначала дают разрешения на строительство каких-нибудь зданий, а потом если что всё сделают так, что это застройщик осел, что разрешение получено не по правилам и законам, только человек лишается эксплуатации помещения, а органу, изначально выдавшему такое якобы законное разрешение - нихрена! Россия
Сообщение отредактировал dj-grim - Apr 17 2017, 07:54
Гарик а вас и никто не застааляет там есть,там отличные и большие роллы,не то что в радуге вкуса..просто ужас
У меня рот не натренированный я большие роллы не ем, а вот на счёт радуги 🌈 я с вами согласен исключительная буэшка или как говорят люди килограмм еды 😁
Грустно. Видимо это ячейка Игил в нашей республике.
Извините, что сам себя цитирую. В новостях промелькнуло. В России вспышки заболеваний не характерных для России. Сибирская Язва. Чума. И Оспа. Все это относится к боевым бактериологическим веществам. Поверьте на слово, как старшему химику-разведчику по военнику. Переносят все это грызуны. Во времена Холодной войны зараженных грызунов.Планировалось в контейнерах на парашютах к нам скидывать. А сейчас нормально. Ночью крысы бегали.А ты пришел. И сидишь с НИМИ за одним столом. Может потребнадзору определить места, где не должно быть кафешек? Еще много лет удивляло. Самое крутое кафе в городе. На месте советского туалета!
Извините, что сам себя цитирую. В новостях промелькнуло. В России вспышки заболеваний не характерных для России. Сибирская Язва. Чума. И Оспа. Все это относится к боевым бактериологическим веществам. Поверьте на слово, как старшему химику-разведчику по военнику. Переносят все это грызуны. Во времена Холодной войны зараженных грызунов.Планировалось в контейнерах на парашютах к нам скидывать. А сейчас нормально. Ночью крысы бегали.А ты пришел. И сидишь с НИМИ за одним столом. Может потребнадзору определить места, где не должно быть кафешек? Еще много лет удивляло. Самое крутое кафе в городе. На месте советского туалета!
Третий Rostic's (экс-KFC) в Чебоксарах могут открыть в ТРЦ «Октябрь»
Кафе 'Университетское' планируют продать в 4 квартале 2024 года
В Чебоксарах полицейские выявили кафе, где нелегально работали иностранцы
Медики скорой спасли пенсионерку, которая подавилась куском мяса в кафе
нетмонет реализовал возможность оплаты чаевых с баланса билайна
После апрельского оползня на дороге в Янтиковском районе сделают дополнительный дренаж 
В Чувашии вынесли приговор жителю Армавира за попытку сбыть свыше 1,5 кг наркотиков
В Шумерле предстоит капремонт Центра детского творчества
В Чебоксарах 8 и 9 мая в местах празднования не будут продавать спиртное
Завтра музей Чапаева в Чебоксарах отметит полувековой юбилей
Продам - дачу, Временная, 16Б
Продам - земельный участок, д. Семеновка (Заволжье)
Продам - земельный участок, д. Уржумка (Заволжье)
Продам - земельный участок, д. Карамалькасы (Моргаушский район)
Apr 15 2017, 07:36 
