Новости кафе

[• alexey]

Информация в справочнике:

- Бар "Борода"

Оставляйте свои отзывы о баре. Ссылка на эту тему на форумах будет дана в Списке кафе/баров/ресторанов Чебоксар.

[• Автолюбитель]

Вам пофиг, где расположена наша вытяжка, но она вам очень мешает, потому что дует прямо в ваше окно, это понятно, прошу прощения. У меня остался один вопрос: куда выходят ваши окна? На стоянку перед Информатикой или на Арбат?

Сходите к соседям, познакомьтесь
https://cheb.ru/unitar/mtc16v.html

Может действительно вы их вытяжкой травите, по правилам вытяжка на крышу выходить должна, а не под окна.


Сообщение отредактировал Автолюбитель - Aug 24 2018, 12:46

[• Кроша]

Сходите к соседям, познакомьтесь
https://cheb.ru/unitar/mtc16v.html

Может действительно вы их вытяжкой травите, по правилам вытяжка на крышу выходить должна, а не под окна.

Он же сказал, что делали профессионалы, наверно это все было согласовано. Igorjan вот фото. Окно и вытяжка.
Да пофиг уже, все равно скоро холода. И если воняет у нас, значит в заведении нет запахов с кухни, что тоже плюс.

Сообщение отредактировал Кроша - Aug 24 2018, 15:09

Присоединённые эскизы

[• Igorjan]

Привет!
У вас шашлык все еще в меню есть? ) И кальянщик нормально забивает?
А то все о бургерах речь идет)))

Добрый вечер. Да, мангал есть. Как обычно: шашлык — рубль за грамм сырого веса, люля — по цене получаются так же, и печёный шампиньоны. Насчёт кальянщика на сто процентов не уверен — сам не курю. Гости хвалят.

кальянщик забивает как бог просто, только что-то очень часто они меняются.

Спасибо. Вот как раз ответ предыдущему оратору Меняются, да. Их трое, они между собой смены распределяют. Я в это даже не лезу, если честно.

Сходите к соседям, познакомьтесь
https://cheb.ru/unitar/mtc16v.html

Может действительно вы их вытяжкой травите, по правилам вытяжка на крышу выходить должна, а не под окна.

Спасибо, не имею ни малейшего желания — и в следующем посте максимально наглядно объясню, почему я вообще отреагировал на это странное заявление. Про нормы мы тоже всё знаем и соблюдаем: Пётр профессиональный юрист. Основная наша вытяжка действительно выходит на крышу. Впрочем, читайте дальше, мне не терпится перейти к ответу нашей милой (но слегка любящей пофантазировать) соседке.

[• Кроша]

Вы просили фото, я сделала. Фантазии относительно запахов из кухни? Увы, в сети как доказательство это выложить невозможно, а вот Роспотребеадзор, например, с удовольствием придёт в гости, в отличии от вас))).
Я сейчас вообще не вижу смысл в объяснениях, все и так понятно. Вытяжка расположена напротив окон.
Время работы заведения с 17.00, никто никому не мешает.
С моей стороны диалог закрыт.

[• Igorjan]

Он же сказал, что делали профессионалы, наверно это все было согласовано. Igorjan вот фото. Окно и вытяжка.
Да пофиг уже,  все равно скоро холода. И если воняет у нас, значит в заведении нет запахов с кухни, что тоже плюс.

Спасибо. Я подозревал что-то подобное, но не смел и надеяться на такой великолепный аргумент. Сейчас я покажу, как это выглядит с другого ракурса, и заодно расскажу, что и как у нас работает. Возможно, маленькие надувшиеся злюки, наставившие мне минусов, хоть немного осмыслят причины моей недоумённой реакции.



1. Основная вытяжка. Это стандартная вентиляция, доработанная и усиленная двумя мощными вентиляторами. Именно она включается в четыре часа с небольшим: повара начинают готовить заготовки из закупленных утром ингредиентов.

2. Дополнительная вытяжка. Выходит через конёк на крышу.
Стоит над мангалом и включается только когда готовят заказ на мангале. Даже если какой-то отчаянно голодающий гражданин будет под дверью ждать открытия Бороды и залетев внутрь сходу закажет пять кило шашлыка — повара включат эту вытяжку в лучшем случае в пять с небольшим: пока девочка примет заказ, пока повара взвесят мясо, пока разожгут угли.
Мы периодически включаем дополнительную вытяжку, когда народу просто битком и кухня становится похожей на жерло вулкана, но это случается по вечерам и далеко не каждый день.

3. Вытяжка второго этажа. Включается только когда на втором этаже много народу или курятся кальяны. Думаю, понятно, что это происходит после пяти — естественно.

4. Когда я читаю «ваша вытяжка прямо над нашими окнами!» я слегка зависаю. Что, простите? Вот это, под номером четыре — окно нашего офиса на третьем этаже. И оно не крайнее, там левее есть ещё одна комната, но её окно выходит на другую сторону дома.

5. Окно, над которым расположены все три наши вытяжки, которые как по сигналу начинают травить бедных соседей невыносимым смрадом пекущихся булочек и прочей еды. Увы, оно даже не вошло в кадр: с телефона я не разглядел, что изобличающее фото сделано из окна, следующего за крайним левым, зарешеченным.

Не буду писать, что я обо всём этом думаю — у меня вечер безоценочных суждений. Как говорится, я просто оставлю это здесь. Всем добра и прекрасного вечера.

[• Igorjan]

Вы просили фото, я сделала.  Фантазии относительно запахов из кухни? Увы, в сети как доказательство это выложить невозможно,  а вот Роспотребеадзор, например,  с удовольствием придёт в гости, в отличии от вас))).
Я сейчас вообще не вижу смысл в объяснениях,  все и так понятно. Вытяжка расположена напротив окон. 
Время работы заведения с 17.00, никто никому не мешает.
С моей стороны диалог закрыт.

Всегда ценил в людях умение перескочить с неудачной аргументации на угрозы. Жаль, я так не умею — возможно, жилось бы легче.

[• Кроша]

Всегда ценил в людях умение перескочить с неудачной аргументации на угрозы. Жаль, я так не умею — возможно, жилось бы легче.

На вашем фото видно моё окно, под цифрой 5, стрелка не в ту сторону указана. Мы что на чердаке находимся по вашему? Значит в 16.50 у вас уже полон дом гостей на втором этаже.
мне уже 3 человека в личку написали, чтоб я с вами не спорила)))
Одно не пойму. На личности, в отличие от вас, не переходила, уже хвалю заведение, что хорошо работает вытяжка и все такое, все равно меня пытается улучить во лжи
Сегодня, кстати, запахов не было, неужели услышали...

Сообщение отредактировал Кроша - Aug 24 2018, 21:37

Присоединённые эскизы

[• jazis]

Когда я читаю «ваша вытяжка прямо над нашими окнами!» я слегка зависаю. Что, простите?

такой вариант не рассматривали?


--------------------

Исторические факты
Вкусно готовим

[• epicure]

мне уже 3 человека в личку написали, чтоб я с вами не спорила)))

Ну почему же, в споре рождается истина. С удовольствием прочел взгляды и той и другой стороны.

Не буду писать, что я обо всём этом думаю — у меня вечер безоценочных суждений. Как говорится, я просто оставлю это здесь. Всем добра и прекрасного вечера.

Супер! Спасибо за столь подробные объяснения. Все максимально наглядно.

--------------------

I am an epicure. To be rather obscure, And alive, is my goal. A priori.

[• LevaLeva]

уверен, что вытяжки сделаны по нормам, иначе это был бы нонсенс.
Но!
Сделанная по всем правилам вытяжка не означает, что запах кухни не будет спускаться с крыши вниз. Проходили, да, нюхали горящий жир кухни в подвале сверху ))

Это означает, что нормы не соответствуют санитарным человеческим нормам. Но куда деваться? Роза ветров, не поспоришь. Так что работа с пяти оправдана, хотя я и бурчал, что не съесть стакан в четыре.

Если это офисы — полбеды. Квартира уже хуже.

Как там говорилось? Надо приходить, есть и пить. Борода — лучшее, что случалось в Че. Если вы, конечно, не живете в том же доме

Сообщение отредактировал LevaLeva - Aug 24 2018, 22:04

--------------------

гриб-шпиён!

[• Port21]

Запахи может и чувствуются, но что "вытяжка под моим окном" оказалось наглой ложью.

[• Кроша]

Запахи может и чувствуются, но что "вытяжка под моим окном" оказалось наглой ложью.

Процитируй, где это было написано, что вытяжка под окнами.

[• Port21]

Процитируй,  где это было написано, что вытяжка под окнами.

"Прямо над окном моего кабинета" так же является наглой ложью

[• Пеппи]

"Прямо над окном моего кабинета" так же является наглой ложью

Ну если высунуться в окно, наклонившись при этом влево - так и получается же прямо над окном))

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• jazis]

Если это офисы — полбеды.

Ха! Ты знаешь, какое это мучительство, когда приходится задерживаться на работе, а в это время до тебя доносятся ароматы свежеприготовленной пищи?

--------------------

Исторические факты
Вкусно готовим