Афиша на сегодня

[• Любаша)]

репа - 8 шт.
сыр тертый - 1/3 стакана
масло сливочное -2 ч. л.
сметана или сметанный соус - 1/2 стакана
для фарша:
рис - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок.
Репа должна быть средних размеров. Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости.
Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить рубленое вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать.
Вынуть репу из кастрюли, остудить. Удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать репу на стол со сметаной или сметанным соусом.

[• T_Y]

Рецепт про очень вкусный салат
Ингредиенты:
1 кг. белая или черная репа
0,5 кг. морковки
уксус , соль , подсолничное масло - по вкусу
Приготовление :
Репа идет через мелкую терку . Потом понадоваться мужчуна с крепкими руками . От репа выциживается сок , что бы никакой не остался . Выцеженая репа поставляем в купа для салат .
Морковки тоже идут через мелкая терка и прибавляеться к репа .
Прибавляеться соль , уксус и подсолничное масло . Хорошо перемешать и можно подавать к водку . А мжно и так кушать .

Сообщение отредактировал T_Y - Mar 26 2013, 00:08