Афиша на сегодня

[• snusmumrik]

Интересно, в дорогих кастрюльках из "нержа" с толстым дном такого наверное не бывает? Кто-то варил варенье в посуде с таким дном?

испортить можно абсолютно все , даже посуду с покрытием из тефлона...
есть кажется только одно исключение , довольно тяжело испортить , полностью стеклянную посуду...
а по поводу кастрюль из нержавейки , с любым дном , их чистить от пригоревшего ИМХО сложнее всего

[• Feline]

Интересно, в дорогих кастрюльках из "нержа" с толстым дном такого наверное не бывает? Кто-то варил варенье в посуде с таким дном?

сии кастрюльки юзаю - Silampos (Португалия), довольная Варенье не варю, но! если случается готовить карамель и прочий десертный аналог, пригореть может (но не вмертвую) - отмывается на ура без особых усилий.

а по поводу кастрюль из нержавейки , с любым дном , их чистить от пригоревшего ИМХО сложнее всего

я конечно не юзал, так... предолагаю

Сообщение отредактировал Feline - Aug 29 2007, 11:31

--------------------

ПионЭры, идите в жопу! ©

[• snusmumrik]

я-то вот наоборот слышала, что варенье надо варить в эмалированных...
да и моя нерж мала для варенья :-)

если уж пошла такая петрушка , идеальный вариант для варки варенья , это бронзовый тазик от 5 литров и более , в зависимости от того , какие у вас объемы заготовок...
у меня где то валяется сие чудо , вроде литров на 8

[• Feline]

я-то вот наоборот слышала, что варенье надо варить в эмалированных...

у которых днище не толше фольги? Соответственно и пригорает махом.
Чем толще дно, тем лучше для подобных репецептур

--------------------

ПионЭры, идите в жопу! ©

[• klarist]

trinity, в кастрюлю сухой речной песок, "кипятить" 3-4 часа на газу. Закоптишь побелку, зато кастрюля будет как новенькая. Обычно на костре копят, но тогда с внешней стороны нагар из сажи будет, впрочем его подручными средствами можно смыть :)

У меня мама так сковородки в русской печке чистит. Один раз забыла про неё - почти прогорела.

[• kurzman]

есть кажется только одно исключение , довольно тяжело испортить , полностью стеклянную посуду...

Плита стеклокерамическая, посему пробовал (сломалась как-то СВЧ) в порядке эксперимента ставить стеклянную посуду для СВЧ (толщина порядка 4-5 мм) на конфорку. Пригорает все просто замечательно. И это не на полной мощности. Правда, отчищалось, но ничуть не легче, чем с эмалированной кастрюльки.

[• Snap]

от многих людей слышал такую историю. у всех потом в этой кастрюле на этом месте пригорало. и все они потом покупали алюминиевую посуду для варений. эмаль для таких испытаний не создана.
ПС: алюминий примерно по такойже цене продается

--------------------

Возьми кредит, ешь, пей, жуй орбит.

[• kozerojka]

То же самое случилось и у меня, я просто тупо оттерла такой штукой металлической, не помню как называется, навроде губки для мытья посуды.

Схожее: алюминиевая была занята и я полентяйничала ее освобождать (потом пожалела), варила икру (не варенье даж) в эмалированной, и тоже металлической мочалкой оттирала... самое ужасное было, что кастрюля огромная: (неправильно так, конечно, можно и до дыры дотереть...)
Мне еще опасно на форуме сидеть, когда что-то варится: сейчас пока сидела, еще одна кастрюля пригорела

Сообщение отредактировал Дядя Саша - Sep 1 2007, 19:43