имеются в наличии 4 крупных хрюшачьих уха. Волосатые, грязненькие и страшненькие)).От испуга были положены мной в морозильник. Как вариант, можно просто сварить вместе с остальным для холодца, но хотелось бы попробовать что то новенькое)) Поделитесь, пожалуйста, рецептами Спасибо заранее!
Сначала оппалить. На газовой плите можно, вот только это непередаваемых запах потом из дома месяцок выветривать. Проще, купить и . Обжечь на улице под широким медленным пламенем.
Полученный полуфабрикат отварить до мягкости, порезать полосками и зажарить со специями на быстром огне. Муж будет доволен.
--------------------
Уши можно и отдельно отварить, потом порезать и съесть, хоть горячими, хоть холодными. Волосы вначале обпалить, снимаете с газовой плиты конфорку и поджигаете огонь. получается столб пламени, на нем удобно обпаливать. Запах жженой шерсти будет, но как по мне, не такой он и страшный.
Сообщение отредактировал Добрава - Nov 23 2014, 17:32
Nov 18 2014, 23:51 
Спасибо заранее!
