Афиша на сегодня

[• Сын Ивана]

Тема и мужчин заинтересовала! Активно отзываются - все любят похавать.

[• artist82]

Делаем много компотов. Каждую баню по банке достаем, уходит на раз два, особенно из красной смородины. Осенью грибы засолим.

[• Asteriskus]

Впервые за 12 лет супружеской жизни меня пробило на хозяйственность . В этом году дебютирую с огромным количеством варенья и джема. Как оказалось, это очень вкусно. До этого покупала в магазине, за что "получала" от мамы

[• Азалия]

Заморзила клубнику, чернику,черную смородину, малину черную, крсаную, желтую. Петрушку, укроп. Засушила пока только черную вишню, с 3-х л. ведра получилось две банки по 0,5.

[• Vanílla]

Каждую баню по банке достаем, уходит на раз два,

+1
В прошлом году первый раз компоты закрывала, и то по просьбе свекрови, она не успевала. Зимой оценили, как летний день-зиму кормит. В это году вишни много, закатали 18 банок компота, в прошлые выходные еще 20. Следующие выхи пройдут в таком же режиме - два дерева созревает еще.
В это году первый раз сварила 3 маленьких баночки ежевичного варенья.

--------------------

Лучшая карьера для женщины - это хороший муж

[• ZDENKA]

Мы всё делаем - и варенья и соленья и маринады. Зимой всё хорошо идет )

[• Ильинична]

Новинка в этом году - малиновое варенье вместо сахара мед и мята- пятиминутка.Впереди тыквенное варенье.

[• В_гости_зашла]

мама снабжает соленьями-вареньями и прочими вкусностями
кушаем с удовольствием, чему мама очень рада
ведь все равно, ну, не может она без закатывания банок, как так?! всю жизнь закатывала, а теперь что? дети выросли и никому этого не надо? в советские времена еще во дворе они хвастали друг перед другом кто сколько банок чего закатал
так что и нам вкусно, и маме в радость радуется каждой съеденной банке

--------------------

— Вы сумасшедший?
— Напротив, я так нормален, что порой сам удивляюсь. (с)

[• татармаклай]

Я уже лет 5 собираюсь делать заготовки)) А всё никак не делаю)

Абрикосовое варенье не пора закрывать? Или в этом году не урожай?

Давно пора, а то потом всяку хрень будут продавать

[• Mihail999]

Делаете ли вы домашние заготовки на зиму? Что (варенья, соленья, компоты, заморозки и т.д.) и в каких количествах? 

Да делаем, тока вчера с женой закатали 16 банок компота

[• my-gt]

Я мужчина, живу один, ничего такого не делаю.

Живу один в Питере иногда приезжает мама или тетя заставляю мариновать капусту квашенную и соленые огурчики с помидорами - они мне жизненно необходимо. В магазине не беру так как нет доверия и вкус не тот.

[• Холли]

Сама ничего не делаю, но от банок ломятся полки в холодильнике. Мама всегда старалась, чтобы они не пустовали, сейчас свекровь старается. Спасибо, конечно, но домашние заготовки я не люблю. Кстати, где кто хранит заготовки?
Единственное, чему я отдаю предпочтение - соленые огурцы (это не то, о чем вы подумали ), люблю я их просто. И в связи с этой любовью могу даже сама закатать пару баночек. Они мне отвечают взаимностью, потому что получаются ууууух, какие вкусные, хотя никаких рецептов не придерживаюсь, что есть под рукой, то и кладу.

[• Валенсия]

Тоже делаем, но всего и помаленьку, без фанатизма..так все полки и банки заняты каждый год. Традиция нашей семьи пироги с клубничным компотом...Но каждый год что -то делаем впервые...
Сегодня вот собираюсь попробовать икру кабачковую приготовить...

[• grimmm]

В основном замораживаю ягоды - клубнику, смородину, чернику, малину, вишню. Замораживаю перец красный сладкий, зелень и помидоры, предварительно прокрутив через мясорубку. Зимой использую как заправку для супа.
Закатываю только огурцы с помидорами в маринаде в маленькие банки.
Варенье совсем не естся.
Разве что из заморозки ягоды с сахаром под блины- оладушки.

Сообщение отредактировал grimmm - Jul 17 2014, 07:41

[• Яло]

Раньше, во времена детства, делалось очень много заготовок. Я спрашивала маму: "Почему столько приходилось солить, варить вареньев?" Она объяснила тем, что в магазинах зимой и весной ничего не было.
А сейчас свежие овощи и фрукты едим круглый год.
Пользы от варенья -ноль, от консервированных овощей- ноль, полезна разве что
квашеная капуста. Поэтому уже лет 5 я лично ничего не делаю, только замораживаю ягоды, вот при заморозке все витамины остаются.
Ну мама в разы сократила заготовки, 3 ее банки консервированных помидоров-огруцов съели мы за зиму.
Поэтому не вижу смысла заморачиваться этими заготовками и тратить на них время. Пользы в них нет.

--------------------

"Существует две бесконечности:Вселенная и Глупость.Впрочем, я не уверен насчет Вселенной."