Читала тема про запеканки ... и сейчас напишу про запеканка "Дроб сърма " . Я это не кушаю , но мужчинам нравиться : 1. Повод - Это ястие приготовливаеться главно по традиция на 06.05 - Гергьовден ( или когда угодно зарезать агненка ) / конечно и от взрослое животнои можно , но / 2. Ингредиенты ( примерно 12 рациона ) Берем из агненка : лехки , печень , кишечки , жыр , мясо , почки , сердце . Все общо где-то килограм . Отделяем внимательно мембрана каторая держить кишечки , по ее должно иметь участки с жыром . Разпределяем внимательно на 12 части . Еше понадоваться : 1-1,5 ст. рис , 1-2 луковицы , соль , 3-4 яйца , 1-1,5 лит. свежее молоко (для автентичность лудше овечее) , подсолничное масло ( его количество зависить от количество жыра), 3-4 л. красны перец , 1л. черной перец , вода , несколько листи мята колосистая 3. Приготовление : Процес не из самых кородких , но имея в виду , что дробсарма готовая прежде чеверме для обед получаеться Субпродукти вымить и умельчить на кубики с размер где-то по 5х5х5 мм. Умельчить и лук. В кастрюля жарим подсолнечное масло , прибавляем лук , через 5 мин и субпродукты хорошо жарим прибавляем и рис и эго хорошо жарим прибавляем с начало 3 ст. вода , а потом если надо можно еше добавить . Варим почти до готовности . Подсоливаем . Прибавляем специи : красный и черный перец и мята колосистая . Снимаем с огня . Разпределяем начинка и с мембрана делаем голубцы . Поставляем в форма для духовка . Запекаем до готовности . Взбываем яйца с молоко . Заливаем запеканка и возвращаем в духовка до златисто-каричнего цвета яйчно-молочная смесь 4. Приподносивания Приподносываеться теплое в тарелка с гарнир из 2-3 ст.л. йогурт . К ястие подходить вино или пиво . Лимонад тоже
Сегодня произошло что-то очень смешное , но от этого мне пришла идея написать рецепты с роза дамасцена и вообще подробности разные ...
С начало о произшествие : Иду по улице и передомной остановливаеться машина . Стекло открываеться и одна женщина где-то 120 кг. меня спрашвает (по русский) : - Извините ... -Да ? -Здесь ли находиться ааа - Курган Севт III ? - Нет , Здесь находиться Долина роз ? -Да . - А где розы ? - В поле .
Переставляетесь она думала что мы меж розами жывем ...А это техническая култура и в поле ест тысячи декаров , а они возле прпошли , а не заметили
Сейчас сериозно про розы : они двое видов роза дамасцена -розовая и роза алба -белая . Вторая для еда негодиться
Первое что можно сделат это чай Берем только цветы высушиваем и потом сохраняем на сухое место Чай варим не сложно 5-6 цветки на 1 л. вода Он полезен для пищеварения и помагает против акне Отдельно сухие цветки можно изпользовать как натуральный ароматизатор
Второе это вареное из лепестки Ингредиенты : 300 гр. лепестки 1 кг сахар 250 мл вода сок из 1/2 лимон или 1 к.л лимонная кислота Приготовление : Вымиваем лепестки и подсушиваем . Варим в сосуд сироп из сахара и воды прибавляем лепестки 20 мин прежде готовности сиропа . Прибовляем кислоты Полезное для хорошую кожу , против головню боль и против запоры
Третое это розовая вода Оно получаеться при дестиляции масло из розы Ее можно принимать внутринное и внешнее главно против акне : 3 раза в днем по 1 ст.л. и как лусион на лицо
Четвертое розовое масло У эго кроме духи есть и лечебные свойства : 1 капелька на 1 кусок сахара помагает при камни в почках . ( но осторожно только раз в год )
Пятое пришел очередь на Гюлова ракия Ингредиенты
розы - 1 - 2 ведра ллепестки вода - 94 л захар - 50 кг Винный уксус - 3 бутильки дрожжи для хлеб - 3 пакетика Приготовление : Все ингредиенды высипаем в сосуд для ферментация и перемешеваем .
Если сосуд будет на солнечное место для ферментация нужны 10 дней. А если место тенистое понадоваться 22 дней .
Потом следует дестиляция .
Шестое ликер Ингредиенты : 3 л. ракия у каторая нет посторонные запахи 200 гр. цвет сахар по вкусу , а можно и без сахар Приготовление : В 5-литровая банка перемешиваем ингредиенты закриваем . Сидеть для настройка не менее 1 неделя . През это время перемешиваем
T_Y, вот же Я всегда думала, что дамасская роза - это какой-то сорт обычной культивированной розы (Шекспир с толку сбил, каюсь - "С дамасской розой, алой или белой, нельзя сравнить оттенок этих щёк...) А, судя по вашему фото, это обычный шиповник Он везде растёт в городе. У нас обычно только его плоды используют
Сообщение отредактировал blondilla - May 18 2014, 21:54
T_Y, вот же Я всегда думала, что дамасская роза - это какой-то сорт обычной культивированной розы (Шекспир с толку сбил, каюсь - "С дамасской розой, алой или белой, нельзя сравнить оттенок этих щёк...) А, судя по вашему фото, это обычный шиповник Он везде растёт в городе. У нас обычно только его плоды используют
Нет у шиповника лепестки 5 , а у роза дамасцена 30 , это и причина , что бы по гречески называлась тренафили ... + это и запах другой и цвет другой и листи и шипы . Все ровно сказать , что кедр и елка одно и тоже Но ваша версия логично обыяснивает почему туристи не заметили сады
....... И унас шиповник весде даже мой город называеться Шипка ...а вот повод разказать легенда в коротце :
В времена когда Болгарское царство попало под османское владичество жители из трое крепости спрятались в густые кустарники и жыли там в глубокая тайна 100 лет , но один ден их обнаружили одни циганы и выдали их властям . За это жители деревня мстили жестоко - перерезали все циганы ... А потом известний хайдут Пеньо Чернеолу со своей четой много лет убивали и все прошедшие от там турки . Особенно отличилась жена Пеньо Чернеолу - Яна , она даже от мужчины лудше стреляла с пистолет и ружье . До сюда хватит
......... А от шиповник можно чай , вино , пюре и № 1 всех мармеладов - мармелад из шиповник . Мармелад из шиповник это супер
Нет у шиповника лепестки 5 , а у роза дамасцена 30 , это и причина , что бы по гречески называлась тренафили ... + это и запах другой и цвет другой и листи и шипы . Все ровно сказать , что кедр и елка одно и тоже Но ваша версия логично обыяснивает почему туристи не заметили сады
А от шиповник можно чай , вино , пюре и № 1 всех мармеладов - мармелад из шиповник . Мармелад из шиповник это супер
Какие слова? Обычные русские слова. Вам какое слово не понравилось?
А ничего , слово "видывала" подвело ...
По этот случай напишу как делаеться : Собрать не менее 10 кг хорошо вспелые плоды из шиповника . Поставить в котел . Налить вода 4-5 см над шиповники и варить их пока они станут мяхкие . Снять от огня и когда встинут через ткань прецедить так , что семочки и чешуйки останутся , а развареная мякоть выщла. Брасаем семочки и чешуйки , а пюре каторое получилось варим пока вода изпариться . Немножко прежде готовности желательно добавить сахар . Насипать в банки от 0,5 л. хорошо закрыть и варить за вакуум 10-15 мин. На приготовления мармеладо возможно уедит и 2 дня . Цвет получаеться темно каричневой почти чeрной . Эго вкусто кушать так : 1.на кусок хлеба намазать сливочное масло , а сверху накрыть с слой мармелад 2. собрать с ним по двое печения 3. как начинка в булочками / особено в пасхальные/
А если не варим 2 дня , а 1 оно получиться нектар он тоже вкусной , только эго налить в ботилочки . заварит тоже 10-15 мин . Для вакуум . И потом приподносывать охлажденным .
По этот случай напишу как делаеться : Собрать не менее 10 кг хорошо вспелые плоды из шиповника . Поставить в котел . Налить вода 4-5 см над шиповники и варить их пока они станут мяхкие . Снять от огня и когда встинут через ткань прецедить так , что семочки и чешуйки останутся , а развареная мякоть выщла. Брасаем семочки и чешуйки , а пюре каторое получилось варим пока вода изпариться . Немножко прежде готовности желательно добавить сахар . Насипать в банки от 0,5 л. хорошо закрыть и варить за вакуум 10-15 мин. На приготовления мармеладо возможно уедит и 2 дня . Цвет получаеться темно каричневой почти чeрной . Эго вкусто кушать так : 1.на кусок хлеба намазать сливочное масло , а сверху накрыть с слой мармелад 2. собрать с ним по двое печения 3. как начинка в булочками / особено в пасхальные/
А если не варим 2 дня , а 1 оно получиться нектар он тоже вкусной , только эго налить в ботилочки . заварит тоже 10-15 мин . Для вакуум . И потом приподносывать охлажденным .
Ничего, бывает.
Но 10 кг??? Это с ума сойдешь - столько шиповника собрать
Но 10 кг??? Это с ума сойдешь - столько шиповника собрать
Не столко много за 8 часов возможно собрать 40 кг. А если по больше люди тогда совсем нет проблем . От 10 кг. 4 кг получатся А иначе в магазине продают 300 гр. по 1,60 лв. ≈ 1$ Меж впрочем и нас от прежных времён остались насаждения с сибирский шиповник . И шипы нет и плоды в 3 раза большие Но далеко.
Сделала сегодня таратор. Огурцы-чеснок-йогурт-соль-укроп. Что ещё можно добавить? Я воду не добавляла, а по рецепту вода идёт. Хорошо так, легко, некалорийно, только насыщения нет. Как полуголодная осталась
Сейчас чаем с тортом "догналась"
Сообщение отредактировал blondilla - May 24 2014, 10:25
Сделала сегодня таратор. Огурцы-чеснок-йогурт-соль-укроп. Что ещё можно добавить? Я воду не добавляла, а по рецепту вода идёт. Хорошо так, легко, некалорийно, только насыщения нет. Как полуголодная осталась
Вообще от несколько дней хотела написать про специя Самардала (нектароскордум Диоскорида)
Вот это можно назвать национальное так как в wikipedia прочитала , что разновидносьт на Nectaroscórdum - Nectaroscordum bulgaricum только в цетральная часть г. Стара планина встречаеться . (Не делаю реклама но с 1991-ом году это стала любимая специя испанского королья Карлоса)
*Растет Самардала в буковой лес . Собираеться в м. май зеленые листи при должина 30-40 см. *Приготовление : Хорошо промолотая через месорубка и потом перемешиваеться с соль . Просушиваеться на в тень на прохладное сухое место ( что бы сбереч зеленый цвет) . Потом надо стереть и сохранять в хорошо закритые банки . А иначе продается и в магазин ( правда соль больше , чем надо ) *Как приподнести : - свежая можно подасть с брынза или с хлеб и сливочное масло , тоже и в салат , можно и с куски сала - высушеная на кусок хлема с маслом , к вареные картофели , - можно перемешать и с другие специи .
28 апреля - Скейтборд Вечеринка в коктейль-баре «Тотем» (К.Воробьевых, 5) 18+
27, 28 и 29 апреля - Вечеринки 'Три сумасшедшие ночи' в клубе 'The ONE' (ТРЦ Каскад) 18+
23-30 апреля на территории кампуса «Техноквартал» Первенство ЧувГУ по мини-футболу серди мужских команд факультетов
С 27 по 30 апреля - Вечеринки 'Welcome Home' в клубе 'Gazirovka Hit Place' (НЮР) 18+
В ЧГУ подвели итоги юбилейной Студвесны. Первые – юристы
Почетный гражданин Чувашии Владимир Сорокин стал академиком РАРАН
Даты: Сегодня 50 лет со дня аварии на заводе химического оружия в Новочебоксарске
Вышел большой апрельский номер сетевого издания 'IT-News+'. Доступна его интернет-версия
Более 1,5 тыс. сотрудников скорой помощи отмечают сегодня профессиональный праздник
Продам - однокомнатную квартиру, пер. Ягодный, 6-1 (Жилой дом, 6 эт)
Продам - гостинку, Тимофея Кривова, 8 (Общежитие, 9 эт)
Продам - квартиру комнат: 6, Тимофея Кривова, 14А (Жилой дом, 6 эт)
Продам - однокомнатную квартиру, Галкина, 2 (Жилой дом, 9 эт)
May 13 2014, 20:10 
или когда угодно зарезать агненка )
/
. Лимонад тоже 
До сюда хватит
Ай , какие слова в тема про еда
Обычные русские слова. Вам какое слово не понравилось?
А ничего , слово "видывала" подвело ...
)
