Афиша на сегодня

[• Дениза]

купили кофеварку Делонги + кофемолку этой же фирмы. За 8 месяцев использовали, наверное, только первый месяц. Ну и потом несколько раз гостям готовили, хвалились Муж предпочитает экспрессо, капуччино ни разу не готовили. Кофеварки капельного типа не покупайте, трата денег, кофе не такой, как под давлением.
В принципе, вещь нужная, если есть в доме большие ценители и любители кофе. (Ну и кому не лень по 5-10 минут готовить)

--------------------

Не хвастайся, дряхлый рассудок людской. Безумству — любовь и почет.
Сулишь ты, рассудок, уют и покой.
Безумство восторг нам дает!

[• Rina]

Народ, а есть ли в Чебоксарах специализированные отделы с кофе и прибамбасами?
Интересует турка в подарок.

[• Sone4ka]

Народ, а есть ли в Чебоксарах специализированные отделы с кофе и прибамбасами?
Интересует турка в подарок.

покупала на Ярмарке медную турку. Есть и кофеварки: сначала была капельного типа, теперь под давлением. Кофе из турку конечно не идет ни в какое сравнение с кофе из кофеварки. С другой стороны утром загрузила кофе в машину и пошла умываться, а не стой около плиты. Под давлением кофе лучше получается.
Растворимый кофе вообще пить не могу.

[• kurzman]

Родители отдали эспрессо-кофеварку, пользуюсь с удовольствием, но...
не могу сделать капучино! Для вспенивания там есть отдельное паровое сопло, так вот везде пишут, что это так легко, вставляешь сопло в молоко и через 20 сек все - пенища. Некоторые еще говорят крутить сосуд вокруг сопла. Ни так, ни так - не пенится. Просто закипает и все.
И проблема не в жирности - пробовал и молоко 3,2%, и сливки 35%, и производные...

В чем секрет вспенивания паровым соплом?

[• Sone4ka]

Родители отдали эспрессо-кофеварку, пользуюсь с удовольствием, но...
не могу сделать капучино! Для вспенивания там есть отдельное паровое сопло, так вот везде пишут, что это так легко, вставляешь сопло в молоко и через 20 сек все - пенища. Некоторые еще говорят крутить сосуд вокруг сопла. Ни так, ни так - не пенится. Просто закипает и все.
И проблема не в жирности - пробовал и молоко 3,2%, и сливки  35%, и производные...

В чем секрет вспенивания паровым соплом?

попробуйте внимательно почитать инструкцию.

[• RollerGirl]

не могу сделать капучино! Для вспенивания там есть отдельное паровое сопло, так вот везде пишут, что это так легко, вставляешь сопло в молоко и через 20 сек все - пенища. Некоторые еще говорят крутить сосуд вокруг сопла. Ни так, ни так - не пенится. Просто закипает и все.
И проблема не в жирности - пробовал и молоко 3,2%, и сливки  35%, и производные...

В чем секрет вспенивания паровым соплом?

У меня раз на раз не приходится: иногда получается пенка, иногда нет. Одно из обязательных условий: молоко должно быть холодным, из теплого ничего не получится. Можно еще с глубиной погружения сопла поэкспериментировать. Еще слышала, что пенка всегда получается из деревенского молока, а из магазинного сделать сложнее.

[• GiNo]

В чем секрет вспенивания паровым соплом?

1-е: молоко должно быть холодным
2-е: молоко должно быть нежирным 1,5% оптимально

у нас все пенится просто замечательно. 200 мл., молока хватает наполнить 3 чашки для капучино полностью молочной, мелкопузырчатой пеной

[• kurzman]

В принципе, оно было холодным. Попробую нежирное. А то ниже 3,2% не пробовал...

[• Pasha_K]

Но и турка на любителя, реальный кофе только в эспрессо-машине или эспрессо-кофеварке, отхватили такую в ИКЕе, она представляет из себя два накручивающихся отделения, в нижний заливается вода, в середине на фильтре - кофе, в верхний под давлением пробивается поток пара, конденсируется на крышке и сливается в верхнее же отделение. Кофе - бомбастик, а стоит это дело рублей 360...

щас стоит 799 рублей уже. купили недавно такую. действительно отличный кофе. не хуже турки, имхо. мыть её потом конечно, но кофе очень даже...

[• kurzman]

Ура, у меня получилась молочная пена для капучино! Из простоквашинского с варьирующейся жирностью (3,2-6%). Теперь пытаюсь увеличить количество пены...

Сообщение отредактировал kurzman - Nov 12 2007, 08:40

[• LadyJ]

не понимала разницы между туркой и кофеваркой
однако, на др, мне подарили кофе-машину (4 атмосферы давление)
чудо! теперь только так - каппучино получается изумительное
а кофе на вкус богаче, чем в турке

[• LevaLeva]

капучинатор прикольно работает..
Сначала разогревает мильх, потом его пучит

Рекомендовано было молоко средней жирности. ПОлучилось с первого раза.
Млеко было нашим, из пакетика.

--------------------

гриб-шпиён!

[• kurzman]

Занятная вещь - в орфографическом словаре "эспрессо" мужского рода (как-то логично), а "капучино" - среднего :) Непонятно, за какие грехи.

Сообщение отредактировал kurzman - Nov 13 2007, 17:04

[• elvira...k4002]

А я сколько раз не пробовала - так и не получилась молочная пена (((

[• эльф21]

щас стоит 799 рублей уже. купили недавно такую. действительно отличный кофе. не хуже турки, имхо. мыть её потом конечно, но кофе очень даже...

интересно,продается ли сейчас такая в икее?
:-)

--------------------

Молодая, красивая, умная, сексуальная, готовить умею, голова не болит! Никого не ищу, просто хвастаюсь.