Была такая же ситуация. Попробовал все сам. Результат:
1. Демонтаж старых деревянных полов. Результат устраивает, цена не очень
: Приготовься таскать не только сами полы, но и огромное кол-во мусора, которое под ними находится. Лучше подрядить на вынос праздношатающихся дворовых аборигенов.
2. Заливка стяжки. Получилось очень плохо. Зря потратил 1,5 мешка дорогих наливных полов (400 руб. за мешок), 6 металлических маяков (25 руб. за шт), 1 водяной уровень (120 руб.), кучу времени и едва не угробил дрель (500 Вт, 1200 руб.). Наемные строители сделали идеально -- сэкономили 2,5 мешка дорогого пола и дали гладкий горизонт (правда это были не первые из тех, кто взялся...)
3. Застилка ламинатом (вообще-то пробка, но технологически они одинаковы). Получилось вроде неплохо, с качественной стяжкой это было легко. Нюанс: возможно, что-то проявится со-временем...