Афиша на сегодня

[• nota-84]

Самый не дорогой вариант из мяса, за который не стыдно это рулька. Проблема только в том что у нас нормальную рульку с "бедром" сложно купить. Мы на заказ в магните покупаем. На НГ 6 штук почти 2 недели копили)) по 1-2 шт. за раз удавалось выбрать.

--------------------

Весь 2015 расписан. 2016 - расписан. 2017- расписан.
Дизайн спасет этот мир! Сразу после рок-н-ролла.

[• Jelle]

на прошлых выходных купила фарша на 200 рублей,туда добавила морковку(в блендере намолола),рис,лук,хлеб сухой,замоченный в молоке,яйцо,соль перец по вкусу,получилось 2 сковороды тефтелей,всю неделю кушали с пюре

учитывая,что овощи свои-получается экономный вариант.

Сообщение отредактировал Jelle - Jan 26 2015, 10:27

[• RLHL]

--------------------

Хотите играть в хоккей? Приходите в Лигу к нам. Команды ждут вас! NPHL21.ru

[ОсаЯ]

ленивые голубцы можно наделать впрок. и заморозить.

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• ократс]

Вроде похож на эконом-вариант

Морковный пирог-сегодня с детками пекли-было вкусно)))

1 стакан сырой моркови, натертой на мелкой терке
1 стакан сахара
1 стакан муки
1ст.л. растит.масла
1 яйцо
Все перемешать+1ч.л.гашеной соды (мы пустили разрыхлитель)
Выпекать 25-30 минут при темп. 180-200гр.

Сверху глазурь
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
Варить на слабом огне 5 минут

Готовый пирог выложить на блюдо верхом вниз. Обмазать глазурью

Муж гадал...с тыквой??? с апельсиновыми корками???
С третьей попытки угадал, что с морковкой



Сообщение отредактировал ократс - Feb 3 2016, 23:52

Присоединённые эскизы


--------------------

Все мы инопланетяне на этой земле!

[• Sharp]

Без глазури вполне эконом))

[• ократс]

Без глазури вполне эконом))

без глазури я думаю будет не так вкусно)


--------------------

Все мы инопланетяне на этой земле!

[• Sharp]

без глазури я думаю будет не так вкусно)

Так то да, но столько сахара+сметана и какао не всегда есть в наличии, когда в семье финансовый кризис

[• Latic]

без глазури я думаю будет не так вкусно)

Я такой кекс пеку всегда без глазури. Точнее даже не знала что там глазурь положена.

[ОсаЯ]

ленивые голубцы можно наделать впрок. и заморозить.

вот и они не готовые, но готовые к заморозке

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Feb 6 2016, 20:09

Присоединённые эскизы


--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• Веснушка]

Быстро и экономно. Картофель печеный в микроволновке. Предварительно мою щеткой очень тщательно, заворачиваю в х/б полотенце (обязательно х/б) и в микроволновку на 7-8-9 мин, зависит от массы продукта. Весь фокус в полотенце: не взрывается и готовится быстрее. Из микроволновки вытаскиваю и через полотенце чуть мну - проверяю на мягкость. А потом с солью, с маслицем-м-м...

[• Curly Gold]

Так то да, но столько сахара+сметана и какао не всегда есть в наличии, когда в семье финансовый кризис

вот тут вы неправы, глазурь очень даже выход
потому что глазурь делается из минимального количества продуктов - буквально по 1-2 ст. л сахара-какао-сметаны (или молока), зато любой кекс (даже самый бюджетный) превращает в праздничный не только по виду, но и по вкусу. А по цене это все вместе - кекс и глазурь - не превысит цену 200 г конфет, непонятного качества, к слову, с пальмовым маслом и маргаринами всякими.

насчет наличия - ну так можно договориться до того, что кроме хлеба и соли вообще ничего не бывает в семье при кризисе, но это же все-таки крайность, просто надо выбирать более доступные продукты, и подбирать экономные рецепты. Какао можно купить за 80 р. за 100 г, а можно как я сегодня - то же Гостовское за 33 р.

И вообще про кризис... Есть люди, которые перестают покупать сливочное масло, когда туго. Вот я не понимаю. Потому что маааленький кусочек масла обогатит вкус любой каши, даже самой дешевой, не говоря уже о том, что детям сливочное масло необходимо для нормального развития.

А вот в котлетный фарш вполне можно добавлять горсть отварного риса или еще лучше залитых кипятком овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) - и выход в два раза больше, и добавка такая - одна лишь польза за счет белка без холестерина и микроэлементов. Во все заливки и поджарки добавлять больше лука, моркови..

У нас в ходу сейчас разнообразные котлетки с минимумом мяса. Берется большая миска, кладется фарш, не больше 200 г, на большой терке трутся туда же лук, морковь, капуста, вымешивается с яйцом, соль, перец, по желанию добавляю хлопья, выкладываю на сковороду с минимумом масла, поджариваю с одной стороны котлеты, переворачиваю, сразу добавляю стакан воды или бульона (можно сметаны, томатную пасту или соус, дольку чеснока), закрываю крышку и на маленький огонь тушить. Получается огромное количество пышных сочных, довольно легких к усвоению котлет. Конечно это не мясные котлеты, но никто не собирается выдавать их за оные ))) У каждого же своя задача, моя - чтобы было полезно и вкусно, понравилось и взрослым, и детям, и вместе с тем заставить поесть не особо любимые ими овощи.

Вариант мяса с простыми овощами для взрослых у нас тоже имеется. Все режется крупной соломкой - лук, морковь (в сезон + баклажан или болг. перец) и любое мясо, готовится на раз, порции небольшие поэтому. Дальше внимание - морковь ровно посыпать любимой приправой и опустить в раскаленное масло, как прихватится - тогда положить мясо, дольку чеснока, лук, часто не размешивать, готовить на среднем огне, потом посолить, капнуть соевого соуса, острый перец, пару ложек воды и забыть под крышкой на 10 минут дотомиться. К любому гарниру подается, ум отъешь. Себе просто так с приправой и солью жарю морковку очень крупной соломкой или кубиками минут 5, чтобы была золотистая корочка, а внутри немного хрустела недоготовленная - люблю такой гарнир.

Каждый исходит из своих предпочтений конечно... и не надо забывать, что переход на макароны-картошку-мучное в большом количестве - не выход, и даже при кризисе следует потреблять белок и клетчатку. И вот ничего ужасного не случится, если какое-то время пожить на крупах, мойве и овощах местного производства. Уж чего, а рецептов в наше время - в открытом доступе по стопицот страниц на каждый продукт. Желаю всем пережить кризис достойно и здорОво

Сообщение отредактировал Curly Gold - Feb 9 2016, 11:44

[• Sharp]

вот тут вы неправы, глазурь очень даже выход

Соглашусь, просто там в рецепте изначально было другое кол-во ингредиентов для глазури, потому и было совсем не экономно) Сейчас отредактировано нормально.

[• Мурлыся]

Очень экономно и вкусно можно приготовить минтай в духовке, запекаю с морковью и луком под фольгой, за 15 минут до готовности снимаю фольгу и добавляю немного воды. Каши на воде можно на гарнир сварить . Если есть запасы типо лечо или икры, то тоже можно подать к блюду.

--------------------

Красиво жить не запретишь, но помешать можно.....

[• mazayka]

Путассу еще дешевле. Недавно целую гору нажарили

--------------------

роспись стен, декоративная штукатурка, барельеф
Мечты сбываются!
Искусство в интерьере