Председатель Кабинета министров Чувашии Олег Макаров на днях посетил несколько чебоксарских школах. Заинтересовал премьера не учебный процесс, а организация питания в школьных столовых. Что можно найти в меню обычных чебоксарских школьников и на каком оборудовании готовят эти блюда?
Первым делом премьер отправился в чебоксарскую школу №56. Похвастать новым оборудованием здесь пока не могут. 200 тысяч рублей, выделенные в этом году из бюджета города, ушли на ремонт санузлов. Поварам же приходится готовить на старых электроплитах, по утрам их разогревают 40 минут.
Сейчас в школе учатся 1111 ребят, горячим питанием охвачены 87% детей. Соседскому 44 лицею удалось довести этот показатель почти до 100 %. И все благодаря тому, что они попали в федеральный проект «Школьное питание».
Чувашия включилась в проект по совершенствованию организации питания школьников в прошлом году. Для реализации этого эксперимента из федерального центра в республику направили 7,5 миллионов рублей. Дополнительные средства поступили из республиканского и городского бюджета. Их разделили между 16 пилотными школами. В обеденных залах и пищеблоках провели ремонт, закупили новое технологическое оборудование.
Благодаря проекту в лицее появилось чудо-оборудование пароконвектомат. На нем можно готовить очень быстро, к тому же налицо экономия электроэнергии. За 20 минут можно приготовить 200 порций второго. При этом сохраняются все витамины и полезные свойства.
Гости оценили и современную овощерезку, и диковинную тестомесильную машину. Увидели как работает фильтр для глубокой очистки воды. Обратили внимание на новый пищеварочный котел и линию раздачи. К сожалению, в этом году Чувашия не смогла попасть в федеральный проект. Но расстраиваться директорам учебных заведений не стоит. Те, кто не получил новое оборудование сейчас, могут ждать его в следующем году.
Алексей Ладыков, глава администрации г. Чебоксары: «Город и республика будут работать, чтоб попасть в проект в следующем году и таким образом привлечь федеральные деньги. И параллельно будем работать над тем, чтобы направить и республиканские, и городские деньги на закупку этого оборудования».
При участии президента республики разрабатывается специальная программа, в дальнейшем она послужит толчком для обновления столовых не только в городских, но и в сельских школах. Благо, что предприятие, выпускающее качественное оборудование для пищеблоков, в Чувашии есть.
Олег Макаров, председатель Кабинета Министров ЧР: «В силу бюджета предусмотреть эти затраты. Мы проведем совещание с городами, выработаем позицию, определим сроки, когда сможем оснастить все школы». Людмила Максимова, Владимира Владимиров
--------------------
ВЕСТИ.ЧУВАШИЯ Россия 1 (19.40) Россия 24 (19.00) (23.00)
В одной школе полностью поменяли состав поваров, приняли на работу молодых специалистов. Первые дни были кое-какие заминки,видимо, не готовили на такие большие количества, но потом быстро все нормализовалось. Готовят вкусно, дети поражаются - "в супе - мясо"... В-общем, по сравнению с тем, что было, стало гораздо лучше.
Образовательные учреждения выводят поваров за штат. В ближайшее время повара могут быть выведены за штат образовательных учреждений: это означает, что детские сады, школы и институты будут нанимать специалистов по питанию со стороны. Таким образом, сами учреждения теряют право контроля за качеством пищи и составлением меню, которое предлагается детям.
Скорее всего, повара будут идти «в комплекте» с продуктами питания, которые закупает то или иное учебное заведение: то есть, нанимать повара будут в той же компании, которая поставляет продукты.
Школьные директора от такой перспективы не в восторге: если собственные повара всегда являлись приемщиками продуктов и могли вернуть не самый качественный товар обратно, то приглашенным специалистам будет невыгодно отправлять на обмен товар из собственной же фирмы.
--------------------
To struggle and to search To find and to not surrender Посмотри, как мир хорош. Потеряешь, улыбайся, улыбнешься и найдешь.
Образовательные учреждения выводят поваров за штат.
не очень ясно, что тут нового. В Чебоксарах вроде как повара состоят в штате Школьных Комбинатов Питания типа КШП "Элара" и в штат школы не входят. Так что это немного не та проблема.
не очень ясно, что тут нового. В Чебоксарах вроде как повара состоят в штате Школьных Комбинатов Питания типа КШП "Элара" и в штат школы не входят. Так что это немного не та проблема.
Эти услуги будут выставлены на аукцион, как в случае с пластиковыми картами по которым питание оплачивается. Кто его выиграет, тот и будет предоставлять услуги. Аукцион скорей всего будет проходит на понижение цены, выиграет тот, кто предложит самую маленькую стоимость обеда отвечающего условиям аукциона (Санпины + требования самой школы).
У моей крестницы в школе питание бесплатное (оплачивает муниципалитет), готовит его магазин (типа Магнита, Спара, Ленты и т.д.), имеющий свои мощности для приготовления питания (салаты, супы, вторые блюда, выпечка и т.д.). Мы же это все можем в магазине приобрести, если дома готовить не хочется, вот, и школа этим пользуется тоже. Готовят очень хорошо, разнообразно, детям еда нравится.
Образовательные учреждения выводят поваров за штат. В ближайшее время повара могут быть выведены за штат образовательных учреждений: это означает, что детские сады, школы и институты будут нанимать специалистов по питанию со стороны.
но повара и так не состоят в штате образовательных учреждений, а услуги оказываются комбинатами питания по договорам с министерством образования, а не со школой, если мне не изменяет память. Так что там и так тендеры, ну или долгосрочные контракты. Школы здесь совершенно не при чем, если только организацию школьного питания не возложат на саму школу как обязанность. Но это добавит головной боли директорам с минимальным уровнем полезности.
chudak, я их сегодняшнюю кухню не знаю знаю, только, что организация питания подпадает, под какой то федеральный закон и из-за него школами открываются аукционы для всех желающих
Сообщение отредактировал Альгиз - Aug 31 2012, 14:23
В Шумерле предстоит капремонт Центра детского творчества
В Чувашии сельчанин избивал супругу и дочь своего покойного брата. Получил «условку»
С виновника ДТП взыскали компенсацию морального вреда в пользу 13-летней девочки
В этом году не будут проводить парад дошколят и юнармейцев на Красной площади
После апрельского оползня на дороге в Янтиковском районе сделают дополнительный дренаж 
В Чувашии вынесли приговор жителю Армавира за попытку сбыть свыше 1,5 кг наркотиков
Начался снос здания на территории бывшей заготсбытбазы на Гражданской, 4
В Чебоксарах 8 и 9 мая в местах празднования не будут продавать спиртное
В Новочебоксарске тоже решили возобновить отопительный сезон
Продам - дачу, Временная, 16Б
Продам - земельный участок, д. Семеновка (Заволжье)
Продам - земельный участок, д. Уржумка (Заволжье)
Продам - земельный участок, д. Карамалькасы (Моргаушский район)
Oct 25 2011, 07:38 
знаю, только, что организация питания подпадает, под какой то федеральный закон и из-за него школами открываются аукционы для всех желающих