Афиша на сегодня

[• CITIZEN]

Давно хотел сварить какай-шурпи. Да и потроха в холодильнике просто так лежат
Сегодня дозрел.

Закапал слюной клаву....... наверное придется покупать новую

Фотоотчет где?

--------------------

hate ducks

[• Hawk]

Закапал слюной клаву....... наверное придется покупать новую

Фотоотчет где?

Фотоотчета нет
Половину сваренного съели за раз.

--------------------

Все будет хорошо!!!
Тут обо всем - политика, отдых, просто заметки...

[• Пеппи]

харчо вчера варила.

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• Елена К.]

харчо вчера варила.

А рецепчик - после твоих рецептов еда вкусная получается, может это связано с тем, вот прочтешь рецепт и ничего не упустишь, а без рецепта в попыхах между работой, садиком и домом иногда что-то обязательно упустишь (или просто напросто чего-то там дома не окажется)

[• Пеппи]

А рецепчик

закинула в большую кастрюлю кусок говядины, посолила и ушла смотреть "Морфий"
где-то пару часов у меня всё это дело кипело, воды осталась примерно половина.
рис (примерно 3 столовых ложки с верхом) промыла, залила водой.
В это время пассеруется лук в сливочном масле с ложкой муки.
Мясу выловила, нарезала мелкими кусочками, закинула в бульон мытый рис.
После того как закипело - закинула пару пригоршней грецких орехов, пассерованный лук, черный перец горошком, хмели-сунели, немножко куркумы, порезанное мясо, раздавленный чеснок.
Выключила и оставила томиться под крышкой полчаса.

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• shurick]

Предпочитаю варить более современную версию харчо - с томатами.

[• Г-Ли-Цин]

харчо люблю, но к острому отношусь с осторожностью. привычнее и здоровее местная кухня. я не про шертан, а про первые блюда. в субботу сделал гуляш из говядины, правда немного переборщил с томат пастой. уж больно удачная паста.
соскучился по лапше (не макаронам, а именно по плоской лапше) "Россиянка", но видимо её больше не продают. может кто знает им подходящую замену? они пахли сыром сами по себе, достаточно было добавить сливочного масла.

[• Пеппи]

привычнее и здоровее местная кухня. я не про шертан, а про первые блюда.

из первых блюд навскидку вспоминается только шурпе. Моему лапусе не понравилось. Теперь приучаю к чувашской кухне потихонечку - при помощи хуплу

Предпочитаю варить более современную версию харчо - с томатами.

для схожести с "настоящим харчо" в наличии не было ни ткемали, ни гранатового сока. Заето добавила немного аджики при пассеровке лука.

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• Елена К.]

пригоршней грецких орехов,

Вот такой рецепт харчо первый раз увидела - нужно приготовить (очень люблю острое, ну как не скажет mamochka дочка не будет кушать - ей тогда суп молочный сварю)

[• Елена К.]

В это время пассеруется лук в сливочном масле с ложкой муки.

Заето добавила немного аджики при пассеровке лука.

Этот хитрый ход записала (вот так вот, настоящие повара всегда что да нибудь - но не все скажут

[• Г-Ли-Цин]

из первых блюд навскидку вспоминается только шурпе.

сам никогда не готовил. лчшее шурбе из городских кафе знаю где. но мне думается не с рисом оно должно быть, хотя и очень вкусное. наверное там все таки должно быть пшено.

[• shurick]

У меня сегодня на ужин будет очень сильно модернизированное харчо - вместо баранины был использован гусь :)

[• Пеппи]

У меня сегодня на ужин будет очень сильно модернизированное харчо  - вместо баранины был использован гусь

а почему вместо баранины? баранина вместо говядины - это уже подкорректированное от изначального варианта харчо

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• shurick]

Пеппи, Сложно тут понять кого заваливали грузины, когда хотели сварить барана или что нибудь покрупнее - мои родители варили этот суп исключительно из баранины, я обычно из говядины - а гусь, так ему вообще наверное не повезло в той жизни - не вовремя дорогу перешёл.

Сообщение отредактировал shurick - Dec 15 2008, 16:25

[• Mihalna]

Я пробовала, очень вкусно и питательно. отварить картофан в курином бульоне, лук пережарить вместе с грибами.Затем картошку ( воду слить) и грибы поместить в блендер и смешать. Получившуюся массу перелить в кастрюлю, добавить сливок, чуток перца, довести до кипения, но не кипятить!!!
Пальчики оближете!

--------------------

Если хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах на завтра.