Если сын несовершеннолетний, то заключить договор мены нельзя (п. 3 ст. 37 Гражданского кодекса РФ). Бабушка хочет не зависеть не от внуков, ни от детей (невестки в том числе)
по факту меняется доля несовершеннолетнего в квартире на целую квартиру, т.е права несовершеннолетнего априори не нарушены.
1.оформить на третье лицо квартиру... страшновато.
2.Можно продать конечно квартиру третьим лицам, а затем договором купли продажи приобрести дитю что-то
жду полезных советов