Афиша на сегодня

[• nastena153]

Яблочный пирог из серии "легко-быстро-вкусно".
Необходимо:
1 ст. манки
1 ст.муки
1 ст. сахар
сода
корица
5-6 яблок
100 гр. сливочного масла
Сухием компоненты смешать, получится просто сухая масса. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Выкладываем в форму тонкими слоями: сухая смесь - яблоки, последний слой будет сухим. Далее сверху равномерно натереть 100 гр. сливочного масла. И в духовку при 180 гр минут на 40. Рекомендую кушать пирог полностью остывший, а лучше испечь на ночь, а кушать утром Очень вкусный и сладкий.


--------------------

Тишина моя подруга.

[• flying cat]

кексы с изюмом
3 яйца
пол ст. сахара
щепотка соли
ванилин 1 пак
разрыхлитель 1 пак
слив. масло 100гр
сметана 150-200гр
изюм
мука
Тесто должно быть как для оладьев


Присоединённые эскизы


--------------------

!

[• nastena153]

Кексики:
300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 яйца,
1ч. л. гаш. соды.
Все смешать тщательно, я лично сахара положила 1 стакан - это 200гр, выпекать минут 40, если однабольшая круглая форма (форму брать лучше 26см в диаметре, очень сильно поднимется). Если силиконовые формочки, то меньше выпекаются, минут 20-25.
Я добавила в 1\2 часть теста орехи, в другую изюм. Немножко украсила.



Сообщение отредактировал nastena153 - May 25 2013, 10:55

--------------------

Тишина моя подруга.

[• Шуньгит]

У подруги вечером вчера пробовали новый рецепт рулетика сладкого(на работе ее рецептами вкусными снабжают,хотя работает она в мужском коллективе) Очень даже ничего!
И быстро готовить(особенно если вдвоем на кужне).
Творог - 200 г.
Сливочное масло - 200 г.
Яичные желтки - 2 шт.
Ваниль - 1 пакетик.(мы еще чуть корицы добавили)
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана.
Для безе:
Яичные белки - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Грецкие орехи - 100 г.
Творог, масло, желтки, сахар и ваниль хорошо растереть. Добавить разрыхлитель, муку. Завернуть тесто (должно быть не липким) в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Пока тесто мерзнет в холодильнике, делаем следующее, типа безе: белки взбиваем с сахаром, добавляем лимонный сок. Все взбивать миксером.
Достать тесто и разделить на части (в рецепте указано было на 3, я советую на большее количество). Взять одну из частей, раскатать, смазать равномерно безе, немного присыпать измельченными грецкими орехами, свернуть в рулет. Повторить со всеми частями и выложить на противень, на пекарскую бумагу. Прям на бумаге нарезать на равные кусочки наискосок, не отделяя друг от друга, и отправить в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 20.
Только после полного остывания разделить те самые нарезанные кусочки. По рецепту советуют, что я и сделала, посыпать пудрой, но по мне это лишнее, слишком уж сладко.



Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• blabla]

Пока тесто мерзнет в холодильнике

сколько тесту мерзнуть в холодильнике? или морозильнике?

[• Шуньгит]

сколько тесту мерзнуть в холодильнике? или морозильнике? 

Тесто мы поставили минут на 15,чуть охолонуться .Если тесто плотное-можете сразу делать рулет.Да и еще,в тесто можно изюм добавить,курагу измельченную.Все зависит от фантазии.Сегодня попробуем с фруктами свежими.


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• blabla]

Шуньгит, спасибо! надо попробовать, рецепик интересный

[• драконоид]

вкусный и быстрый рецептик.
2 яйца
стакан сахара
пол пачки маргарина
половину баночки сметаны(мал. банка)
щепотка соли
мука на глаз до консистенции сметаны
гашенная уксосом сода.
Взбиваем 2 яйца с сахаром минутки 3. Затем добовляем растопленный маргарин, сметану все премешать вмешать муку и после этого вмешать гашенную соду.(в случае если с сухофруктоми вмешиваем их в самом конце. раскладываем по формочкам 2\3 делаем углубление и кладем с чайную ложку сгущенки(можно и без нее, но поменять на сухофрукты) выпекаются не долго мин.10 при180.градусах.

[• Шуньгит]

Очень вкусненькое печенько......

Берём баночку консервированных ананас (Кружками) и готовое слоёное тесто.
Ананасы достаем из банки, обсушиваем и обмакиваем с двух сторон в сахар (песок).
Слоёное тесто нарезаем на полоски и начинаем обматывать наш подготовленный ананас по кругу
Укладываем на протвень, посерединке вставляем вишенку (можно из компота или замоpоженную)
Выпекаем в разогретой до 200гр. духовке , до золотистого цвета теста.
Получаем вот такой вкусненький ароматный цветочек хризантемка...........

Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• Шуньгит]

А это специально для одной девушки,которая сидит на строгой диете
Ты не представляешь,как это оказалось вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
СпойлерТесто

150 г коричневого сахара
150 г сливочного масла, мягкого
1 стакан муки
4 яйца
1/2 кожуры апельсина
щепотка соли
1 пакет ванильного сахара
2 ч.л. корицы
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка
5 -7 средних, сладко-кислых яблок
30 - 40 г масла, холодного
75 г грецких орехов, рубленных
1 - 2 ст.л. коричневого сахара (на посыпку)
1 ч.л. корицы

Грильяж
75 г грецких орехов, дольками
40 г белого сахара

Натереть на терке апельсиновую корку. Взбить мягкое масло с сахаром и ванилином. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Добавить апельсиновую корку и оставить тесто на 13 минут. Tесто довольно густое. Очищенные яблоки разделить на 5-6 частей, очистить от зерен и кожуры. Включить духовку на 180 градусов. Форму диаметром 26 см смазать маслом, вырезать из пекарской бумаги форму для дна, выложить тесто, разровнять.
Сверху, разложить на тесто дольки яблок, начиная с изогнутой стороны. Посыпать рубленными грецкими орехами. Смешать коричневый сахар с корицей и посыпать яблоки. Распределить кусочки холодного сливочного масла на яблоки сверху. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем до хрустящей корочки 50 минут. Если орехи начинают подгорать, то накрыть фольгой. Достать пирог из духовки.
Сделать грильяж. Насыпать на сковороду сахар и дать ему расплавиться до слегка золотистого цвета, высыпать грецкие орехи, перемешать и выложить на готовый пирог.

Вкусовые качества бесподобные: сочетание апельсиновой цедры, корицы и яблок - нечто. Единственное, что не приглянулось - грильяж. Вот отдельно орехи с сахаром - вкусно, но на мягком бисквите, там, где сахарный сироп застыл, по мне, не айс.


Присоединённые эскизы


--------------------

לעבן ווי אויב שוין טויט

[• blabla]

кексы с изюмом
3 яйца
пол ст. сахара
щепотка соли
ванилин 1 пак
разрыхлитель 1 пак
слив. масло 100гр
сметана 150-200гр
изюм
мука
Тесто должно быть как для оладьев

сколько держали в духовке, при какой температуре?
у меня такие же формочки, но антипригарные. держу больше часа, но все равно внутри сырое тесто то ли в форме дело, не пойму

[• F.M.]

Очень вкусные шоколадные кексики
Для шоколадного теста для кексов:

Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.
Растительное масло 120 мл.
Сметана 300 гр.
Какао в порошке 3 ст.л.
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Мука 200 гр.

Для творожной начинки:

Творог лучше мягкий однородный в виде пасты 150 гр.
Сахар 4 ст.л.
Ванилин
Крахмал 1 ст.л.

Поэтапное приготовление:

Творожную массу перемешать с сахаром, ванилином и крахмалом до однородной массы.
Яйцо взбить миксером вместе с сахаром, добавить сметану, растительное масло.
Муку соединить с какао и разрыхлителем и высыпать в тесто. Хорошенько перемешать.
Тесто разложить по смазанным маслом силиконовым формочкам (я использовала бумажные формочки для выпекания кексов), сверху полить творожным кремом.
Поставить в духовку, раскаленную до 180 градусов запекаться до готовности – около 25-30 минут.

[• КАТЕНОК 1]

А вот мой рецепт БАНАНОВОГО КЕКСА:

70 гр. сливочного масла,
2 стакана сахара,
2 яйца ( можно одно- вполне хватает.)
2 банана растереть,
пол стакана воды тепленькой.
1 ч.л. соды,
1 ч.л соли,
Способ приготовления:
масло растопить можно вместе с ссахаром.( в микроволновке) Хорошенько перемешать. Затем в эту смесь пускаем растертые бананы и воду, перемешиваем.Потом яйца.
Соду и соль перемешать со стаканом муки и добавить в тесто.
Муку добалять пока тесто не тсанет густотой как сметана, можно даже чуть по-гуще...))))
И выкладываем в формочки, если нет формочек, то 0,5 банки ,НО не с зауженным горлышком.., а то тяжело вытаскивать.... Формочки или банки смазать растительным маслом...))) и в духовку пока верхушки кексиков не станут красивого коричневого цвета.)))))) Вот.)))
аааа они будут подниматься... примерно в два раза... так что и в формочки тесто нужно заполнять наполовину))

попробовала сделать )) вкусно )) но лучше в маленьких формочках сделать ))


--------------------

избавляемся от старого, отдаем в дар, покупаем https://vk.com/club106344628

[• Fishка]

Делала на днях апельсиновые маффины по этому рецепту. Получилось очень вкусно!

[• *Мирослава*]

По сути Барни - это кекс обычный с начинкой.
Я купила разных формочек, остался вопрос как туда начинку загонять?
Там внутри шоколадная паста типа Нутеллы.