восстанавливали ЗАО конечно, но для ИП порядок действий тот же
механические действия выполняла не я, но план по восстановлению в основном был составлен мной
могу предложить краткий план, все остальное в личку
действие намбер ван: для начала уведомляете обо всем случившемся налоговую, то есть пишете ей письмо с приложением актов пожарной
действие намбер ту: еще раз внимательно смотрите в своих домашних шкафчиках, компьютерах, не сохранилось ли чего, что упростит задачу восстановления бухгалтерии
давайте не будем лукавить, но у нормальных главных бухгалтеров база 1С хранится на флешке или на домашнем компьютере, но раз такого нет, пользуемся предложенными мною действиями
действие намбер фри: восстанавливаете учредительные документы, налоговая и нотариусы вам в помощь
действие намбер фор: отсылаете всем своим поставщикам и покупателям, которых помните конечно, письма, в которых указываете, что у вас бухгалтерии нема по известным вам причинам, и просите прислать вам документы за предыдущие 3 года (как мы помним документацию нужно хранить 3 года, кроме кадровой конечно) - таким образом вы получаете основную массу документов, заносите их уже в новую базу и избегаете придирок со стороны налоговых органов
можно и дальше продолжать этот список, основную суть изложила
Я бы добавил,если предприятие работает по белому,то выписка расчётного счёта в банке за три года,хороший аргумент перед налоговой.В ней отражаются все хозяйственные операции,в том числе, касса.У меня были случаи,когда налоговая принимала в расход суммы без первичных документов,а лишь только по выпискам из банковского счёта.