Афиша на сегодня

[• Sashaj]

Hare, , как всё подробно, приготовим завтра по вашему рецепту.

[• ОсаЯ]

добавляю еще в ленивые голубцы базилик. непередаваемый вкус получается.

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• san.lily]

А еще можно сделать так, небольшой качан капусты кидаешь в кипяток потом отделяешь листочки и выкладываешь на глубокий протвинь смазанный маслом. Дальше слой фарша:мясо смешиваю с полуготовый рисом обжаренным на растительном масле лук с морковкой и посыпать специями, а потом еще разик листики капусточки и фарш с овощами и рисом. Сверху укрыть листочками капусты. Заливка томатный сок+соль, чтобы покрывала капусту на 1 см. В духовку на 30-40 минут и вуаля готовы ленивые голубцы. Разрезаешь на порционные кусочки поливаешь соусом из протвиня и сверху ложечку сметаны. Ну очень вкусно попробуйте.

[• Б@бушк@]

ОсаЯ, не поделитесь рецептом ленивых голубцов? Я так поняла - вы их замораживали впрок.
По осени замораживала в контейнерах смесь лука, моркови и кабачков, пожаренные до полуготовности. Хорошо съелась, но кабачков больше нет, хорошо бы с капустой что-либо попробовать.

[• *Мирослава*]

ОсаЯ, не поделитесь рецептом ленивых голубцов? Я так поняла - вы их замораживали впрок.
По осени замораживала в контейнерах смесь лука, моркови и кабачков, пожаренные до полуготовности. Хорошо съелась, но кабачков больше нет, хорошо бы с капустой что-либо попробовать.

Я не ОсаЯ, но напишу как я делаю. Лук, морковь, капусту, мясо пропускаю через мясорубку с насадкой с самыми крупными дырками, получатся как рубленое, 1 яйцо, соль перец по вкусу. Формирую шарики и в морозилку. Выпекаю в форме или сковороде с высокими бортами, заливаю водой (можно ещё томатную пасту развести) и паприкой посыпать. Оооочень сочные получаются. Детю порют на ура))) со сметанным соусом (чеснок, укроп, соль).

Сообщение отредактировал *Мирослава* - Jan 22 2018, 12:13

[• Б@бушк@]

Я не ОсаЯ, но напишу как я делаю. Лук, морковь, капусту, мясо пропускаю через мясорубку с насадкой с самыми крупными дырками, получатся как рубленое, 1 яйцо, соль перец по вкусу. Формирую шарики и в морозилку. Выпекаю в форме или сковороде с высокими бортами, заливаю водой (можно ещё томатную пасту развести) и паприкой посыпать. Оооочень сочные получаются. Детю порют на ура))) со сметанным соусом (чеснок, укроп, соль).

Мне бы еще рису хотелось добавить. Если отваренный до полуготовности?

[• *Мирослава*]

Мне бы еще рису хотелось добавить. Если отваренный до полуготовности?

Ой, точно, рис еще))) я просто вымачиваю хорошенько и всё, смешиваю.

[• ОсаЯ]

ОсаЯ, не поделитесь рецептом ленивых голубцов? Я так поняла - вы их замораживали впрок.
По осени замораживала в контейнерах смесь лука, моркови и кабачков, пожаренные до полуготовности. Хорошо съелась, но кабачков больше нет, хорошо бы с капустой что-либо попробовать.

Капусту качан около 3 кг шинкую на маленькие кубики, как лук на обжарку и довожу до кипения. Воду сливаю. Около 1 кг лука обжариваю до золотистого состояния и кладу в капусту. Рис круглый около 300 гр тоже отвариваю и тоже в капусту, на все это нужно 1 кг фарша, можно больше. Соль, перец и сушеный базилик. Все тщательно перемешиваем и лепим голубцы. Потом на доску и в морозильник.
Готовлю в глубокой посудине, заливаю смесью воды, сметаны и кетчупа или томатной пасты, смесь при заливке не должна с голубцов стекать.

Сообщение отредактировал ОсаЯ - Jan 22 2018, 13:03

--------------------

Не понимающий ваших слов, не поймет и вашего молчания.
Если хочешь чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.

[• Б@бушк@]

Спасибо*Мирослава*, ОсаЯ, в следующие выходные буду экспериментировать.
А еще я тут морковку с луком для супа жарю на гусином жире и замораживаю. Нам с внуком для супчика на раз много не надо, удобно, чем каждый раз возиться.

[• Objora]

Ленивые голубцы прям рецепт для меня. Голубцы очень люблю но не люблю готовить их, а тут делать нечего.

[• Hare]

Еще один из вариантов - не тушить голубцы, а запечь



--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...

[• Hare]

Из плюсов данного метода - капуста теряет влагу и становится тонкой, как рисовая бумага, при этом все вкусы прекрасно сохраняются.



--------------------

Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...