|
|
Как вы готовите плов? , и какие добавляете специи
|
•
крошка
|
|
***
Сообщений: 12 110
|
Snoopy, нууу зачет, да Зиру то положил?
--------------------
знатная Боярыня
|
|
|
|
|
|
•
Snoopy
|
|
Активный
Сообщений: 3 420
|
крошка ага и зиру и барбарис, только вот риса не было под рукой нормального, пришлось с длинным делать.
--------------------
|
|
|
|
|
|
•
per-andre
|
|
Постоялец
Сообщений: 233
Из: Алатырь
|
Цитата(Snoopy @ Nov 15 2008, 17:21) Собственно сеня делал плов. Комментировать думаю смысла нет, т.к. блюдо избитое, а вот фоты приложу. Наверное Вкуснятина, Судя по фото. Плов Супер. На днях тоже сделаю
|
|
|
|
|
|
•
Tani
|
|
Активный
Сообщений: 6 492
Из: Чебоксары
|
Snoopy, здорово  драников захотелось. когда готовлю плов, частенько экспериментирую. Вот к примеру: когда дело доходит до риса, поджариваю его на раст.масле до золотистой корочки, затем вываливаю в казан с готовой мясосмесью, довожу до кипения и выключаю газ. Затем ставлю в прогретую (но выключенную) духовку до полной готовности Цитата Просто сметанник. о! завтра займусь
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
следуя совету уважаемых людей Цитата(Alchemist) Тщщщщ.... никому и никогда не говори слово НАСТОЯЩЕЕ... чревато говорить не буду, по этому просто плов преамбула в далекие далекие времена когда трева была зеленее, вода мокрее, небо... и т.д. и т.п довелось мне познакомиться с одним товарищем узбекской национальности. вот собственно с тех пор так и готовлю ингридиенты берем из расчета килограмм на килограмм на килограмм лучек-моркву чистим, чеснок освобождаем от шелухи. мясо - говядина, рис девзира не обязателен достаточно риса "золотистого" который обработан паром
Присоединённые эскизы 
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
моркву режем соломкой мясо небольшими кусочками
Присоединённые эскизы 
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
далее берем казан заливаем в него грамм 150 растительного масла
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
разогреваем и забрасываем туда мясо, все далее должно происходить на очень сильном огне, мясо дает почти сразу много сока (да простят меня стайлик, дундук и иже с ними - я в этот раз не использую зирвак)
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
далее кромсаем лук, не важно как, главное не кубиками
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
все не забываем перемешивать иначе пригорит. когда лук дойдет то примерно такой кондиции
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
забрасываем нарезанную заранее морковь и доводим все это до состояния примерно такого (помешивая ессно)
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
затем наступает пора специй, я в это раз не стал выдумывать и взял готовые для плова у людей горской наружности на рынке
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
далее уменьшаем огонь до минимума засыпаем рис и соль
Присоединённые эскизы 
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
втыкаем чеснок и заливаем водой по стеночкам примерно на сантиметр выше риса
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
•
Hare
|
|
контролёр
Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары
|
закрываем крышкой и забываем на полчаса, потом открываем получается это
Присоединённые эскизы
--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
|
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
|
19 апреля - Электроскрипка Екатерины Маркитановой в ресторане «Выставочный зал» (СЗР)
19 апреля - Дуэт Анны Сочаловой 1+1 с программой 'Family Evening' в гастробаре Архив
19 апреля - Выступление группы 'Дикие гуси' в ресторане 'Дом культур' (СЗР)
19 апреля - DJ ORBLY играет в клубе 'Gazirovka Hit Place' (НЮР) 18+
Репортаж: 'Стройки запада Новочебоксарска: как город-спутник приближают к Чебоксарам'
Куда пойти в Чебоксарах 19-21 апреля? 60 мероприятий + выставки, спектакли, киноафиша
74-летняя чебоксарка продала квартиру и перевела виртуальному жениху 5 млн рублей
В Канашском районе провели учения по тушению лесного пожара
Ушел из жизни сотрудник пресс-службы МВД по Чувашии Сергей Паргеев
Продам - капитальный гараж, пр. Тракторостроителей
Продам - двухкомнатную квартиру, Учительская, 15 (Жилой дом, 19 эт)
Продам - полугостинку, пр. Максима Горького, 9 (Общежитие, 9 эт)
Продам - коттедж, д. Вурманкасы / Лапсарское
Nov 16 2008, 07:25 
