Новости с улыбкой

[• nitro]

В Чебоксарском кулинарном училище №20 откроют факультет японской кухни

С каждым месяцем всё большую популярность нашем городе набирают суши. Не проходит и недели без открытия нового суши-бара или появления на балконе первого этажа очередной службы доставки автосуши.

По подсчетам экспертов уже сейчас чебоксарцы поедают 8,5 тонн суши в неделю, и это количество увеличивается на одну тонну каждые полтора месяца! Кто же приготовит такое огромное количество японской еды?

По данным городского кулинарного комитета в Чебоксарах трудятся 240 поваров-сушистов. Восемь из них приехали из Японии, 24 - из Китая, 39 поваров прошли трехчасовые курсы, остальные 70% - самоучки, готовящие на свой страх и риск.

Но даже на таких самоучек наблюдается очень высокий спрос. Хеадхантеры переманивают сушистов из соседних кафе, предлагая им всё большие зарплаты. Уже сейчас городу нужны не менее 350 сушистов, а к 2012 году потребности в них возрастут в три раза!

Что делать в таких условиях? В Чебоксарском кулинарном училище №20 с 15 февраля срочно открывается факультет японской кухни. Он будет предназначен как для студентов очной формы обучения, так и для поваров, желающих улучшить свою квалификацию.

Несмотря на то, что факультет начинает работать в середине учебного года, все места в нём уже заняты.

Что будут изучать студенты нового факультета? Прежде всего им расскажут, что такое суши, соус и вассаби, как правильно пользоваться палочками, зачем нужны горячие полотенца и морские водоросли Нори.

Это вступление в новый предмет - ролловедение, обучение которому займёт первый семестр. Получившие зачет по этому предмету смогут самостоятельно изготовить такие классические роллы, как Филадельфия и Калифорния.

Практиковаться студенты будут в крупнешйем кафе города. На этой неделе его специально закрыли для переделки в бюджетную суши-столовую "Керасито-Кабуки".

На втором семестре обучения студентов научат готовить роллы "Бонита Маки", салат "Цунами" и гунсяки "Гадзила". Изготовлением блюд дело не ограничится. Будут и курсы японского языка, студентов будут приобщать к восточной культуре.

"Придётся даже выучить несколько японских слов" - рассказал по секрету декан факультета. "Ну а тем, кто не сдаст зачеты мы сделаем харакири" - видимо, пошутил он. В ходе презентации нового факультета было отмечено, что "Местные жители очень похожи на японцев. И при определенной сноровке, окончив факультет на пятёрки, им можно будет прикинутся японцами и устроиться шеф-поваром в престижный суши-ресторан".

Первый выпуск студентов факультета японской кухни состоится зимой 2012 года. Если всё пройдёт хорошо, Чебоксары смогут претендовать на звание суши-столицы Поволжья, а мы с вами сможем отведать шедевры японской кулинарии даже в самой дешевой чебоксарской забегаловке.

Глянцевый журнал "Вот тебе истинный ролл!"
9 февраля 2010 года

--------------------

Журнал "Вот тебе истинный крест!" вступил в партию жуликов и воров.
Голосуйте за нас!

[• nth]

"Ну а тем, кто не сдаст зачеты мы сделаем харакири - видимо, пошутил он"
Как всегда - юмор на высоте :)

[• alexey]

Юмор уже не тот!

--------------------

Да нормальный был год.
Это вы ещё просто 2024-й не видели!

[• nth]

Юмор уже не тот!

Классический способ сподвигнуть автора на написание еще материала :)

[• vaco]

По подсчетам экспертов уже сейчас чебоксарцы поедают 8,5 тонн суши в неделю

неужели правда?

[• alexey]

неужели правда?

У топикстартера старые данные.
На самом деле потребление суши уже достигло 8,7 тонн в неделю.

--------------------

Да нормальный был год.
Это вы ещё просто 2024-й не видели!

[• vaco]

если и дальше так будут недоедать - совсем отрасль загнётся.
кризис...

Сообщение отредактировал vaco - Feb 12 2010, 10:27

[• efim]

Несомненно, наш город станет в очередной раз пилотным регионом.
Уникальная изюминка суши Поволжья.
Сушисты всего мира будут съезжаться в наш город на конкурсы и семинары.
"Сувар" достроят новые инвесторы и назовут его "Кавасаки".
Очень правильно и своевременно появилась у нас такая возможность!

[• vaco]

На цоколе "Кавасаки" откроются Чусуши.
Уже сейчас аквариумисты-любители могут заняться разведением водорослей для последующей реализации в Чусуши. Пригодными для приготовления суши в Чусуши принято считать диаматровые и сине-зелёные водоросли.

Теперь о хаши - палочках для суши.
Новочебоксарский трубный завод будет перепрофилирован в хашипром для создания так называемых инверсных труб (человеческим языком - это когда дырка трубы твёрдая, а сама труба состоит из дырки от нормальной трубы).

Так же ввиду отсутствия произрастания своего бамбука на территории Чувашской республики на рассмотрении горсобрания лежит законопроект "О налогообложении лесозаготовительных предприятий, пилорамам и частных лесорубов" древесной сердцевиной.

Всё будет, надо только подождать!

[• Пеппи]

так называемых инверсных труб (человеческим языком - это когда дырка трубы твёрдая, а сама труба состоит из дырки от нормальной трубы).

я запуталась в человеческом языке!

--------------------

Я в шоке. У меня МВА и я не понимаю такого отношения. На основании права пользования товарным знаком на чужой территории, за распространение инфо не имея докозательст распространяющего инфо на это прав. ©

[• САМАТАКАЯ]

я запуталась в человеческом языке!   

а я мозг сломала,пытаясь представить

--------------------

неЗАМКАДЫШ c /\/\
- Вы кто? - Добрая фея! - А почему с топором?! - Настроение что-то не очень...
запрос услышан,обрабатывается...)))

[• Pasha_K]

Пеппи, САМАТАКАЯ, а я все понял, почему-то... все плохо, да?

[• efim]

Пошла движуха ©
Замечательно.
Интересно, а какие еще отрасли промышленности могло бы оживить суши-движение в нашей маленькой, но солнечной Чувашии?
Как я помню, многие японцы невелики ростом. А что, если уменьшить рост жителей Чувашии, и на съэкономленные от этого средства возвести памятник сушисту на площади республики? По-моему, неплохая идея!

Сообщение отредактировал efim - Feb 12 2010, 16:00

[Boomba]

"Сувар" достроят новые инвесторы и назовут его "Кавасаки".

А мне кажется что "СуШиВар" было бы более логичным названием

--------------------

Новый телеграм-канал о недвижимости в Чебоксарах

[• efim]

А мне кажется что "СуШиВар" было бы более логичным названием

Эчень правильное, своевременное предложение.
Кроме всего прочего, это показывает, как издревле на нашей земле существует традиция Суши. Скорее всего сноровистые японцы переняли Суши у автохтонных жителей наших краев.
Что ж - мы рады приветствовать возврашение суши и возрождение национальной традиции.
Кроме того, как уже указывалось мною, давным давно известно, что и борьба СУМО произошла из Чувашии традиционный рацион сумоиста - это пиво и пироги с картошкой и мясом. А именно это и есть традиционные для чувашии сора (пиво) и хуплу (пироги с картошкой и мясом).
Так что на площади Ленина ставим памятник сушисту, а на заливе - сумоисту.
Естественно, без привлечения бюджетных средств - все на энтузиазме народном - за счет уменьшения роста жителей Чувашии на японский манер.