Новое поступление!
Противни для духовых шкафов используются повсеместно. Они необходимы как на профессиональной кухне заведений общепита или в точках питания на крупных предприятиях, так и дома любой домохозяйке. С их помощью можно готовить мясные, рыбные блюда, птицу, овощи, делать выпечку, сдобу и кондитерские изделия. В общем, любой продукт, который нуждается в термической обработке в духовке, в 9 случаях из 10 размещается на такой посуде, как противни для выпечки и запекания.
Прежде чем купить противень для духовки, обратите внимание на его конструкцию. Изготавливается такая посуда, как правило, из металла, она представляет собой лист прямоугольной формы (иногда круглой или овальной) с бортами. В печках и духовках специально для них имеются направляющие, по которым данное изделие легко размещается внутри. Дно такой посуды может быть:
- гладким - в большинстве случаев;
- перфорированным - применяются для выпечки багетов;
- с порционными или секционными углублениями. Они позволяют готовить хот-доги, круасаны, другие виды штучных изделий.
Материалы изготовления
Сегодня в продаже можно встретить противни из нержавеющей стали и алюминия. Чуть реже встречаются изделия из закаленного стекла. Стальные модели отличаются практичностью, надежностью и безупречным качеством. Алюминиевый противень не такой долговечный, но в то же время легкий и удобный в эксплуатации. Модели из стекла также весьма успешны, но только плохо переносят перепады температур.
Почему стоит приобрести, к примеру, противень из нержавейки, а не обычную сковороду и запекать различные блюда в ней? Вот лишь некоторые веские аргументы:
- Стойкость к внешним воздействиям. Современные модели не боятся вилок и металлических лопаток, чего не сказать о многих сковородках.
- Экономное использование пространства. В духовку поместится только одна, максимум две сковороды, а вот специальных направляющих для противней может быть 3-4 пары. И на одном листе помещается больше штучных изделий и большие по размеру блюда.
- Быстрое приготовление пищи для большого числа людей.
--------------------
Удобная. Качественная. Доступная. Посуда для любой кухни
8(8352) 222-772