11 Страницы < 1 2 3 4 > »   
Ответить Создать тему

Солянка , сэр...

Cterra
post Dec 21 2006, 23:26 
Отправлено #16


Бодрый Зануда

Сообщений: 12 216



в последнем рецепте картошки нет. само собой картошка в солянке не приветствуется, как впрочем и лаврушка.

--------------------
Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.
Profile CardPM
  0/0  
HIPP
post Dec 21 2006, 23:32 
Отправлено #17


Постоялец

Сообщений: 259



Cterra,
сосиски - на любителя, мне вот нравится biggrin.gif
Profile CardPM
  0/0  
Cterra
post Dec 21 2006, 23:37 
Отправлено #18


Бодрый Зануда

Сообщений: 12 216



не спорю, по поводу индивидуального вкуса, и всё же...по умолчанию их там не надо smile.gif

p.s. ну вы же не делаете бутерброд с сервелатом и сосисками одновременно?

--------------------
Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.
Profile CardPM
  0/0  
Hare
post Dec 22 2006, 10:14 
Отправлено #19


контролёр

Сообщений: 11 892
Из: Чебоксары



Цитата(Feline)
terra, а наличие картопли тебя значит устраивает?

меня например не устраивает капуста в солянке...

--------------------
Все хорошее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...
Profile CardPM
  0/+1  
Feline
post Dec 22 2006, 10:25 
Отправлено #20


элегантное хамло

Сообщений: 7 953
Из: язвы желудка и прочего ливера



Цитата(Hare)
меня например не устраивает капуста в солянке...

Серег, читала.... эт ащще грустные вариации на классическую тему......

Сообщение отредактировал Feline - Dec 22 2006, 11:03

--------------------
ПионЭры, идите в жопу! ©
Profile CardPM
  0/0  
Zhenya
post Dec 22 2006, 10:42 
Отправлено #21


Активный

Сообщений: 2 050



Как у меня солянка сварится заливаю ее в глинянный горшок и в духовку и там она доходит - гораздо вкуснее выходит..
Profile CardPM
  0/0  
Miko
post Dec 22 2006, 10:51 
Отправлено #22


рыбанутый я

Сообщений: 749
Из: Чебоксары



Да уж! ниодного правильного рецептика! как повар говорю! существует более 700 разновидностей солянки!

--------------------
Ад пуст! Дьяволы все тут! (У.Шекспир)
Profile CardPM
  0/0  
Гуго
post Dec 22 2006, 10:53 
Отправлено #23


Активный

Сообщений: 6 521



Цитата(Miko @ Dec 22 2006, 10:51)
Да уж! ниодного правильного рецептика! как повар говорю! существует более 700 разновидностей солянки!
*


Ну уж хотя бы как повар дай хотя бы парочку рецептиков из своего списка!
Profile CardPM
  0/0  
Berry
post Dec 22 2006, 10:53 
Отправлено #24


Эксперт

Сообщений: 750



все токо мусолят по теме..хоть бы кто реальный рецепт выложил...
Profile CardPM
  0/0  
Iskander
post Dec 22 2006, 10:57 
Отправлено #25


Программер

Сообщений: 5 589
Из: Чебурашкино



Цитата(Cterra @ Dec 21 2006, 22:40)
да чтож вы всё портите сосиськами то? sad.gif

Поддерживаю в данном вопросе.
Profile CardPM
  0/0  
Miko
post Dec 22 2006, 11:00 
Отправлено #26


рыбанутый я

Сообщений: 749
Из: Чебоксары



Итак собственно классический рецепт: варится куриный или говяжий бульон, охлаждается! мелко режутся мясные изделия: говядина, грудинка копченая(обязательно, тк запах дыма должен быть), почки(заранее отвареные в 3х водах, дабы соньем не воняли), колбаса копченая(салями там. сервелад и прочее), язык говяжий! И НИКАКИХ ВАРЕНЫХ КОЛБАС и СОСИСОК! все это опускается в кипящий бульон! на мелкой терке трутся соленые огурцы режется мелко лук-все это в сковороду, добавляем томатную пасту и тушить минут 40 рассольчику можно туда добавить! как потушится вся эта солянка сваливаем ее в кастрюлю к мясу! еще минут 10 варим! затем выключаем! перец, лавр, оливки маслины и лемонный сок! как дополнение дольки лемона, теже оливки маслины а особенно зелень идет уже в тарелку! едят со СМЕТАНОЙ! удачи! Если надо выложу грибную и рыбную солянку! тоже весчь!

--------------------
Ад пуст! Дьяволы все тут! (У.Шекспир)
Profile CardPM
  0/+1  
tanny
post Dec 22 2006, 11:03 
Отправлено #27


Эксперт

Сообщений: 730



Miko, давай грибную и рыбную.
Profile CardPM
  0/0  
Miko
post Dec 22 2006, 11:12 
Отправлено #28


рыбанутый я

Сообщений: 749
Из: Чебоксары



Итак по просьбам трудящихся! Грибная солянка! Берем белые грибы или шампиньоны, постарайтесь обеспечить к ним лисичек! отвариваем! сливаем воду! остужаем! мелко нарезаем! и кладем в бульон(я предпочитаю на курином)! несколько огурцов крошим мелкими ломтиками, лук репчатый и несколько соленых груздей или сыроежек(ибо крепкие грибы) все это тушим на сковороде минут 40 с добавлением сахара и томатной пасты! как потушатся добавляем каперсов и еще минут 10! сваливаем все это хозяйство к белым и лисичкам! перец, лавр и чуток уксуса(на любителя)! лемон оливки зелень только в тарелку! заправлять сметаной!

--------------------
Ад пуст! Дьяволы все тут! (У.Шекспир)
Profile CardPM
  0/0  
Miko
post Dec 22 2006, 11:19 
Отправлено #29


рыбанутый я

Сообщений: 749
Из: Чебоксары



Солянки которые варятся с добавление капусты-это белорусы придумали! с добавлением картошки- только в Чувашии видел!

--------------------
Ад пуст! Дьяволы все тут! (У.Шекспир)
Profile CardPM
  0/0  
Miko
post Dec 22 2006, 11:20 
Отправлено #30


рыбанутый я

Сообщений: 749
Из: Чебоксары



Еще солянку можно отнести ко второму блюду! тогда это безобразие готовится на сковороде и запекается в духовке! тоже вкусно! короче есть о чем подискутировать!

--------------------
Ад пуст! Дьяволы все тут! (У.Шекспир)
Profile CardPM
  0/0  

11 Страницы < 1 2 3 4 > » 
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения