3 Страницы  1 2 3 >  
Ответить Создать тему

В Чувашии за год в 2,5 раза выросло производство сыров

Новости
post Feb 14 2024, 10:42 
Отправлено #1


Активный

Сообщений: 5 969



В Чувашии за год в 2,5 раза выросло производство сыров

Всего в прошлом году объем выработки этой молочной продукции составил 2 тысячи тонн, сообщают в Чувашском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики».

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

За год производство сыров в Чувашии увеличилось в 2,5 раза, это максимальный темп прироста среди всех субъектов страны. Также высокая динамика в производстве сыров у Чечни – оно выросло в 2,1 раза, Еврейской автономной области и Республике Крым — в 1,9 раза, Пермскому краю — в 1,85 раза.

Среди молочной продукции высоких результатов Чувашия достигла и в производстве питьевого молока. Здесь рост выработки за год составил 39,8 %, до 79,6 тысячи тонн. По динамике производства регион занял 3-е место среди субъектов страны: 1-ое — у Республики Бурятии (+62,7 %), 2-ое — у Еврейской автономной области (+47,9 %).

Profile CardPM
  -7/+13  
vladvolga
post Feb 14 2024, 10:52 
Отправлено #2


Завсегдатай

Сообщений: 490



Новость от 6.02 - "В Чувашии выявили копченые сыры с недостоверными документами".
Profile CardPM
  0/+13  
D2MD
post Feb 14 2024, 11:05 
Отправлено #3


Активный

Сообщений: 4 204



а сколько в Чувашию было закуплено пальмового масла?
Тоже цифры должны быть интересными.... blink.gif
Profile CardPM
  -1/+14  
angel2085
post Feb 14 2024, 11:13 
Отправлено #4


Активный

Сообщений: 2 025



Цитата(D2MD @ Feb 14 2024, 11:05)
а сколько в Чувашию было закуплено пальмового масла?
Тоже цифры должны быть интересными.... blink.gif
*

Так это частники наверно.Они не балуются пальмой.

--------------------
Если ставишь минус,то пиши за что.
Profile CardPM
  -9/+4  
mick2
post Feb 14 2024, 11:14 
Отправлено #5


Активный

Сообщений: 3 963



Насколько я понимаю, это мягкие сыры. Твердые так и не начали выпускать, хотя Федоров, помнится, говорил об этом еще 15 лет назад, в бытность президентом республики.

--------------------
www.nazlykhdebilovs.ru
Profile CardPM
  0/+6  
Альгиз
post Feb 14 2024, 11:18 
Отправлено #6


Активный

Сообщений: 17 545



Если не сочтут за рекламу, то посоветуйте вкусный (на ваш вкус) местный сыр.
Знала одну точку, толком распробовать не успела, как они переехали. Выпускали копчёный и мягкий сыр. Даже названия не помню.
Profile CardPM
  -1/+1  
dmita
post Feb 14 2024, 11:29 
Отправлено #7


Активный

Сообщений: 15 896
Из: Чебоксары



Цитата(Альгиз @ Feb 14 2024, 11:18)
Если не сочтут за рекламу, то посоветуйте вкусный (на ваш вкус) местный сыр.
Знала одну точку, толком распробовать не успела, как они переехали. Выпускали копчёный и мягкий сыр. Даже названия не  помню.
*

опробованный поставщик (Я к нему и туристов засылала и сама брала) ИП КФХ Андреев А.В. (t.me/cheeses21)
У него есть точка на Северной ярмарке. Завоз на дом делает. Масло, творог и мягкие сыры у него замечательные. Чечил у него классный тоже.
Сыроварение как курсы идут в Чувашском аграрном университете. И сыровары получают гранты на развитие через минсельхоз ЧР.

Сообщение отредактировал dmita - Feb 14 2024, 11:33

Присоединённые эскизы
Присоединённое изображение

--------------------
Profile CardPM
  -1/+9  
ТыНеПоверишь
post Feb 14 2024, 11:46 
Отправлено #8


Завсегдатай

Сообщений: 572



а если столько молока сколько делают молочной продукции?
Кол-во мололка на 2023 год.

Сообщение отредактировал ТыНеПоверишь - Feb 14 2024, 11:57
Profile CardPM
  0/+2  
chege
post Feb 14 2024, 12:26 
Отправлено #9


Эксперт

Сообщений: 804



Вроде, чтобы получить 1 кг сыра, необходимо 10 кг. молока. Качественный сыр, не дешевый продукт.
Profile CardPM
  0/+3  
Cterra
post Feb 14 2024, 12:37 
Отправлено #10


Бодрый Зануда

Сообщений: 12 197



Твердые сыры и не будут пока выпускать, потому что это производство с долгосрочной перспективой, а кушать надо сейчас...
Твердый сыр надо закладывать сегодня, а планировать продажу завтра то бишь через 6-12-18-24 месяца, то есть очень много неопределенных данных в нынешних условиях...
То есть сегодня заложил 100 кг., через неделю еще 100 кг, через неделю еще 100 кг и так каждый раз пока не наступит 6 мес.
Ты выставляешь 100 кг. 6-ти мес. сыра в продажу и понимаешь что срок продажи у тебя не более недели, потому что там уже вторая закладка готова...
И всё это время пока сыр созревает вам надо платить постоянные и временные издержки...А потом когда он созреет, окажется что по такой цене его покупать не готовы...
Поэтому пока все работают как проще, сделали свежий сыр, быстро продали, деньги поделили и живём дальше )

--------------------
Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.
Profile CardPM
  0/+6  
Гильотин
post Feb 14 2024, 12:41 
Отправлено #11


Активный

Сообщений: 14 108



Цитата(ТыНеПоверишь @ Feb 14 2024, 11:46)
а если столько молока сколько делают молочной продукции?
Кол-во мололка на 2023 год.
*


Всё верно. Пусть огласят список ингредиентов.
Лично я редко беру сыры. И могу без них прожить. Вообще пофиг.
Profile CardPM
  -4/+1  
Гильотин
post Feb 14 2024, 12:43 
Отправлено #12


Активный

Сообщений: 14 108



Цитата(Cterra @ Feb 14 2024, 12:37)
Твердые сыры и не будут пока выпускать, потому что это производство с долгосрочной перспективой, а кушать надо сейчас...
Твердый сыр надо закладывать сегодня, а планировать продажу завтра то бишь через 6-12-18-24 месяца, то есть очень много неопределенных данных в нынешних условиях...
То есть сегодня заложил 100 кг., через неделю еще 100 кг, через неделю еще 100 кг и так каждый раз пока не наступит 6 мес.
Ты выставляешь 100 кг. 6-ти мес. сыра в продажу и понимаешь что срок продажи у тебя не более недели, потому что там уже вторая закладка готова...
И всё это время пока сыр созревает вам надо платить постоянные и временные издержки...А потом когда он созреет, окажется что по такой цене его покупать не готовы...
Поэтому пока все работают как проще, сделали свежий сыр, быстро продали, деньги поделили и живём дальше )
*

Народ ложит себе в рот всегое овно, а потом статистика больных онкологией.

Сообщение отредактировал Гильотин - Feb 14 2024, 12:44
Profile CardPM
  -3/+2  
Cterra
post Feb 14 2024, 12:47 
Отправлено #13


Бодрый Зануда

Сообщений: 12 197



Цитата(Гильотин @ Feb 14 2024, 12:43)
Народ ложит себе в рот всегое овно, а потом статистика больных онкологией.
*

да ладно, у нас тут Химпром в паре км пыхтит, свалка общегородская, трубный завод, завод санфаянса, пара лакокрасочных заводов, БОС, ну и Звенигородкий перерабатывающий цех открыл, так что в НЧК думаю всё равно что есть )))
А вот вода у нас хорошая, спасибо Водоканалу...

--------------------
Ах да, если вы пытаетесь меня чем то обидеть или уколоть своим детским сарказмом, то мне это безразлично )
Если мы не знакомы лично, то вы для меня безликая строка текста на каком то форуме и не более того.
Profile CardPM
  0/+1  
ТыНеПоверишь
post Feb 14 2024, 13:02 
Отправлено #14


Завсегдатай

Сообщений: 572



Если взять цифры из источников:
Молоко - 183 000 000л. Производства молока в год в Чувашии.
Городское население Чувашии: 753313 чел. Городское население на 2024 год
183000000/753313 = 242,93 л на 1 человека в год.
Это без учета сельского населения. Не исключено, что часть сельчан потребляют молочные продукты с магазинов, но и горожане потребляют молочные продукты в деревнях.

Сообщение отредактировал ТыНеПоверишь - Feb 14 2024, 13:09
Profile CardPM
  -1/+1  
dmita
post Feb 14 2024, 13:17 
Отправлено #15


Активный

Сообщений: 15 896
Из: Чебоксары



Цитата(ТыНеПоверишь @ Feb 14 2024, 13:02)
Если взять цифры из источников: Молоко - 183 000 л.
*

В этих цифрах нет того, что сразу же пошло на производство сухого молока, творога, сыра и масла. Поэтому показатель "ни о чем". Большинство потребителей молока "не светят" свои покупки молока разливного, покупая его с рук или за нал в некоторых фермерских лавках. Молока производят гораздо больше. Странно, что в расчете на 1 человека получилось всего 4 литра в год. Я лично покупаю каждый день по пачке молока на двоих. Трудно представить, что некоторые молочных продуктов вообще не потребляют.

--------------------
Profile CardPM
  -2/0  

3 Страницы  1 2 3 >
ОтветитьTopic Options
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
Быстрый ответ
Кнопки кодов
 Расширенный режим
 Нормальный режим
    Закрыть все тэги


Открытых тэгов: 
Введите сообщение
Смайлики
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
smilie  smilie  smilie  smilie  smilie 
         
Показать все

Опции сообщения